Jam z švestky

Malé, voňavé, zlaté plody čerešňové švestky jsou ideální bobule pro džem. Sladká a kyselá chuť džem není sladká, ale jemná a voňavá.

Jam z švestky

Chcete-li připravit tento džem, budete potřebovat:

• 1 kg cukru


• 1 kg zralé švestky


• 0,5 litru vody

Nejprve umyjte bobule. Projděte je a odstraňte stonky. Pak vyndejte kosti, protože použijete špičatou dřevěnou hůlku. Při těžbě semen se snažte neporušit integritu plodů a nepoškozovat dužinu.

Připravte cukrový sirup. Chcete-li to provést, přidejte cukr do vody a přivedete k varu. Pak přidejte připravené bobule do hrnce se sirupem. Sirupem nechte s třešňovou slivkou 2-3 hodiny. Poté vaříme na nízkém ohni, mícháme občas a sundáme pěnu.

Želé ze žluté švestky

Pro přípravu želé budete potřebovat:

• 3 kg zralé švestky


• 2 kg cukru

Vložte bobule do misky nebo hrnce. Pečeme v sušárně po dobu 2 hodin při teplotě 180 ° Když švestky ispechotsya, je třeba ochladit a třel přes síto, aby se drť se oddělí od kůže a kostí. Ve výsledném hmoty je přidat cukr a míchá se do jeho úplné oddělení. Pak třešně povidly rozložen do bank a zavřete víko.

Jam z švestky

Chcete-li připravit tento džem z třešní švestky, potřebujete:

• 800 g cukru


• 1,2 kg švestek


• 5-7 g kyseliny citronové


• 40 g pektinu (v prášku)

Dobře umyjte švestku a odstraňte kosti. Poté převeďte plody do hrnce a vařte s přidáním malého množství vody. Po 5 minutách odstraňte zbytky z džemu a nechte na chladném místě 10-12 hodin.

Poté se zahřejte, neustále se míchá,přidáním pektinu a 2 polévkové lžíce cukru. Kyselinu citrónovou rozpusťte ve vodě a přidejte do džemu, vložte cukr a vařte, dokud nebude připraven. Horká marmeláda se rozptyluje na nádobách a ucpává je víčky.

Zrnko z čerešňových švestek

K přípravě tohoto džemu budete potřebovat:

• 1,4 kg cukru


• 1 kg zralé švestky

Slivka pečlivě umyjte a protřete. Poté smažte bobule v cedníku a ponořte do horké vody po dobu 3-4 minut. Poté třešňovou slivku ochlaďte pod tekoucí vodou.

Připravte cukrový sirup. Chcete-li to provést, míchat cukr a 300 g vody a vařit. Bobule by měly být propíchnuty a nasypány sirupem. Alychu v sirupu nechte 4 hodiny, poté vypijte sirup a přivedete k varu. Znovu ho naplňte bobulemi a počkejte další 4 hodiny. Poté vaříme na nízké teplotě.

Jam z švestky s pomeranči

Budete potřebovat:

• 0,5 kg pomeranče


• 1,5 kg švestek


• 1,5 kg cukru

Umyjte švestku a oddělejte od kamene. Pomeranče, nakrájíme na plátky a nakrájíme na mixér. Smícháme plody s pomeranči, naplníme cukrem a vaříme na nízkém ohni až do vaření.

Bon appetit!