Zrnko zrnko
Zrnko zrnko absorbuje teplo ze slunce, štědrost letním dešti ... povidly se připravit na zimu obtížný, kromě všech užitečných vitamínů a stopových prvků dokonale zachované v zácpě.
Pro přípravu slivkového jamu následujevyberte celé nepoškozené ovoce. V případě špatné kostí oddělí od kaše, že je možné připravit povidla ze švestek celku, je-li odstranit jámy snadno, je lepší vařit povidla bez pecek - je vhodné použít okamžitě po koláč náplň nebo sloužit jako dezert.
Plum jam z celých švestek
Pro přípravu slivkového džemu z celých švestek budete potřebovat:
- slivky - 1 kg
- cukr - 1,3-1,4 kg
- voda 400 g
Příprava
Zvolené švestkové ovoce se umístí do cedníku a bíle ve vodě při 85 ° C po dobu 3-5 minut. Poté ponořte švestky do studené vody.
Nasypte švestky, aby nedošlo k praskání a teplo, při teplotě 75-80 ° C, cukrového sirupu ve výši 600 gramů cukru a 400 g vody na kilogram umyvadla.
Vydržte švestky v sirupu po dobu 8 hodin. Zbývající cukr po přípravě sirupu je rozdělen na 4 části.
Vaříme v 4 jídlech 5-7 minut po vaření s přerušeními 8 hodin. Pro každé jídlo přidejte 1 díl cukru.
Po posledním vaření je hotový sladký džem zabalen v plechovkách, které jsou navíjeny.
Pro přípravu slivkového džemu ze švestek bez jamek je nutné vyčistit švestky před jámami. Potom postupujte podle předpisu, čímž se sníží počet recepcí na 3.
Bon appetit!
