Apple jam s bobulemi

Apple jam s brusinkami

Chcete-li připravit jam jam s cowberry budete potřebovat:

• brusinky - 1 kg


• jablka - 1 kg


• cukr - 1 kg

Jděte a umyjte brusinky. Pak vylejte cukr do hrnce, přidejte 2 lžíce k tomu. voda a vařený cukrový sirup. Nenechte ho ochladit, nalijte horký brusinkový sirup. Jablka umyjte, oloupejte je ze semen a oloupejte a nakrájejte je. Přidejte jablkové plátky do cowberry a promícháme. Dejte jam na pomalé oheň, přivedete k varu a vychladnout. Tento postup se musí opakovat třikrát. Když je džem připraven, nalijte ho do sterilizovaných nádob, nechte jej zcela vychladnout a sklenice zakryjte plastovými kryty.

Apple jam s ostružinami

Chcete-li vařit jam jam s ostružinami, vezměte:

• cukr - 1,5 kg


• kyselé jablka - 1 kg


• ostružina - 1 kg


• ostružinový likér - 6 polévkových lžic.


• Máslo - 20 g


• kardamom - 0,5 lžičky


• šťáva z jednoho citronu

Zahřejte cukr v troubě. Jablka kůra a semena, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce a nalijeme 300 ml vody. Přineste jablka do varu a vařte asi 10 minut, dokud se jablka nezmění. Pak vložte do budoucího džemu ostružiny a nalijte citronovou šťávu. Vraťte znovu do varu. K vaření je třeba asi 15 minut - plody by měly být vroucí. Poté přidáme předehřátý cukr do trouby a mícháme jam, dokud se cukr nerozpustí. Poté musíte přidat oheň a uvíznout po dobu 10 minut. Pak vylijte do džemu z alkoholu z ostružiny, nalijte kardamom a vyjměte panvu z ohně.

Poté prověříte stupeň připravenostijam (jak to je hotovo, můžete si přečíst v článku "Jak vařit jam jam správně?"). Pokud ještě nedošlo k zablokování, upečte jej další 3 minuty, poté je třeba pánev vyjmout z ohně, přidat máslo a promíchat. Odstraňte pěnu z připraveného džemu a nechte mírně vychladnout.

Připravený jablečný jam s ostružinami se nalilpředem sterilizované banky. V každé nádobě vložte kulatý kus voskovaného papíru - přímo na džem. Banky by měly být uzavřeny víkem a skladovány na chladném místě.

Apple jam s chokeberry

Chcete-li jablko uvíznout s chokeberry, budete potřebovat tyto složky:

• jablka - 300 g
</ li>

• chokeberry - 1 kg


• cukr - 1,5 kg


• kyselina citrónová - 7 g


• skořice, vanilky - podle chuti

Namočte bobule černého popela ve vroucí voděpo dobu 3-5 minut, a pak je ochlaďte v chladu. Po vypouštění vody převeďte bobule do nádoby na vaření. Vařte sirup z 0,5 kg cukru a 2 šálky vody, nalijte ho na černou chokeberry. Přiveďte bobule se sirupem na vaření, vařte po dobu 3-4 minut a pak odložte na 8-10 hodin. Pak znovu přivedeme k varu a přidáme zbývající cukr.

Oloupeme jablka z kůry a semen, nakrájíme jena lobule a ponořte se 8-10 minut ve vroucí vodě. Dávejte pozor, aby jablka nebyly vařené! Vložte jablka do marmelády po dobu 15-20 minut až do konce vaření černé chokeberry a vařte, dokud nebude hotová. Míchat misku kruhovým pohybem a rovnoměrně promíchat jablka. Vanilka, skořice a kyselina citronová se přidávají do džemu před tím, než jsou z ohně odstraněny.

Apple jam s třešněmi a mandlemi

Pro vaření jablek s třešněmi a mandlemi potřebujete:

• jablka - 0,5 kg


• třešně - 0,5 kg


• cukr - 1 kg


• citróny - 2 ks.


• mandle - 50 g

Umyjte a osušte třešně. Vyjměte třešně z třešně, posypeme cukrem, pokryjeme a odložíme na jeden den. Oloupeme jablka, rožeme je a přidáme je do třešně, vytlačíme šťávu ze dvou citronů. Přineste marmeláda na vaření a vaříme 4 minuty při maximálním ohřevu. Smažte mandle ve smažce bez použití tuku a přidejte ji do džemu. Vložte džem v sterilizovaných nádobách a zakryjte je víkem. Apple jam s třešněmi a mandlemi je připraven.

Bon appetit!