Romstek: recept na vaření

Tradičně se připravuje hovězí svíčková na přípravu steakovitého steaku, z nichž vždy vaříte steak. Ale příprava rumpsteaku se v některých rysech liší, díky čemuž se maso stává něžným a šťavnatým.

Rumsteak z hovězího masa: recept

Chcete-li tento recept připravit na steak, budete potřebovat následující složky:

• 500 g hovězí svíčková


• 1 vejce


• 1/2 lžíce. mléko


• 3 polévkové lžíce. l. strouhanka


• sůl


• pepř

Maso, z něhož si připravíte steak,by měla být čerstvá. Zmrazené maso není vhodné pro výrobu takových pokrmů, protože se stává tvrdým. Odstraňte čerstvé maso z fólií a prořízněte vlákna na kusy o tloušťce asi 2 cm.

K tomu, aby byl steak mírný, by měly být kusy masatrochu se trochu odrazil dřevěnou paličkou. Kusy masa by měly být mírně sůl a pepř. Poté se namočí do směsi mléka a vajec a pak se vloží do strouhanky. Chcete-li, aby se rumpsteak stal krásným tvarem, udělejte vzhled ovoce.

Smažte steamy na rostlinném oleji neboroztavený tuk. Když je kousek masa na obou stranách vařená kůrka, přemístí se do pečícího zásobníku, kde steaky na špičky dosáhnou plné kapacity. Chcete-li přivést stepař do připraveného trouby, obvykle trvá 10 minut, ale jen v případě, že můžete zkontrolovat připravenost masa. Abyste to udělali, měl by být stepiovitý steak propíchnut vidličkou: šťáva, která se oddělí od masa, by měla být čistá.

Servírujte hotový steak z grilu s obložením brambor.

Bon appetit!