Králík se dusil v zakysané smetaně
Pokrmy z králíka nejsou tak populární jako pokrmyz hovězího, vepřového nebo drůbežího masa. Ale králičí maso je cenným dietním produktem! Proč se nepokoušejte jej zahrnout do stravy? Váš stůl se může líbit králík dusený v zakysané smetaně.Králík se dusil v zakysané smetaně
Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující složky:
králík - 1 ks.
kysaná smetana - 400 g
cibule - 2 ks.
mrkev - 1 ks.
bobkový list - 1 ks.
rostlinný olej
koření pro maso
majoránka
mletý černý pepř
sůl
Můj králík a nakrájíme na kusy. Maso posypte mletým černým pepřem, sůl a nechte půl hodiny, aby bylo maso namočené. Pak smažte králičí kousky v rostlinném oleji, dokud nehnědou.
Cibule a mrkev jsou vyčištěny. Cibule nasekané na prsteny, mrkev tři na velkém struhadle a zeleninu v zeleninovém oleji.
Vezměte hrnce s hustým dnem a vložte do něj smaženou cibuli a mrkev. Ze shora na zeleninu jsme položili kusy králíka.
Nyní připravte omáčku. Nalijeme 100 ml horké vody do zakysané smetany, přidáme majoránku a směs koření pro masové pokrmy, mícháme a omáčíme maso v hrnci.
Šlehání králíka 40 minut na nízké teplotě. Pak přidejte do pánve v bobkovém listu a dušte asi 20 minut. Jak se kapalina odpařuje, můžete do hrnce nalít vařenou vodu.
Bon appetit!
