Shurpa z skopového masa: recept přípravy

Východní kuchyně byla vždy bohatá na chutě a příchutě. A kromě toho, pro přípravu orientálních jídel nikdy nepoužívejte různé příchutě a látky zvyšující chuť. Všechny ingredience musí být čerstvé a přirozené.
Shurpa z jehněčí se považuje za první jídlo. Faktem však je, že tato polévka je tak bohatá,že je často vnímána jako hlavní pokrm. A v moderní Evropě slouží šurpa zcela jinak, než je obvyklé: vývar a maso se zeleninou jsou lahvové na jednotlivých deskách.
V závislosti na zemi, ve které připravují šurpa, to vidíte maso nebo zeleninu předpečené, takže tato jídlo se nazývá smažená polévka. Můžete také smažit mrkev, cibuli, papriku a maso v pánvi omáčky, ale můžete to bez nich udělat. Dokonce i některé druhy zeleniny jsou volitelné. Takže v některých zemích se nepoužívají brambory, ale nudle, rýže nebo hrách. Také zelené jsou přidány různé. Může to být kopr, koriandr, petržel, zira a bazalka. Vše závisí na regionálních preferencích a vašem vlastním vkusu.
Tradičně se šurpa vaří z jehněčího masa. Ale je také přijatelné tuto situaci připravitpolévka z hovězího masa. Tam je také shurpa ryb a drůbeže. Hlavní věc - je to správné, aby polévku dát misku k dosažení jejich plné chuti. Zkuste a uděláte lahodnou bohatou polévku šurpa.
Shurpa: recept
Když podáváte lahodnou bohatou polévku na stole, všichni hosté jistě chtějí vyzkoušet toto vydatné pokrmy. Chcete-li vyrobit jehněčí žralok z našeho receptu, budete potřebovat takové ingredience:
- 1 kg skopového masa
- 5-6 velkých brambor
- 2 mrkev
- 2 cibule
- 3 rajčata
- 1 bulharský pepř
- 2 bobkové listy
- petržel a koriandr
- 0,5 lžíce. ziri
- černý pepř
- sůl
Chcete-li udělat vynikající šurpa, potřebujete tosprávně vařit, aby maso mohlo plně odhalit svou chuť a chuť. Řekněte vám, jak udělat šurpa. Nejprve dobře opláchněte. Nejlepší je, aby se maso s kamenem. Tradičně se šurpa připravuje z masa a zeleniny, nakrájí se na dostatečně velké kusy. Koneckonců, čím více kusu masa - tím lepší chuť bude mít.
Jehněčí je opláchněte studenou vodou. Pro 1 kg masa je třeba vzít 3 litry vody. Maso položte na nízkou teplotu. Tato polévka by se neměla vařit, ale ohnivá, pak bude maso velmi chutné. Když je jehně téměř připraven, přidejte cibuli do vývaru. Smažte šurpa dalších 10-15 minut, poté přidejte velké sekané brambory a mrkev. Soj polévku. Nechte polévku protomitsya dalších 10 minut, pak můžete přidat bulharský pepř a nakrájíme na několik kusů rajčat bez kůže.
Nyní můžete přidat polévku na polévku: bobkový list, zir, černý pepř a nakrájené zeleniny. Polévku vypněte a nechte vařit dalších 10-15 minut. Před podáním odstraňte vavřínu z polévky. Vaše jehněčí šurpa je připravená.













