Dort s borůvkami

Borůvkový dort má velmi jemnou a příjemnou chuť. Není příliš sladká nebo kyselá. Jen to nejvíce! Pokud máte v ledničce pár borůvek, nezapomeňte připravit tento dort.

Pískový dort s borůvkami

Sladký pískový dort bude vynikající dezert pro čaj v teplém letním večere. Pokuste se vařit a vy jste otevřený borůvkový dort. Budete potřebovat takové přísady:

• 1 polévková lžíce. mouka


• 200 g másla


• 7 polévkových lžiček. l. cukru


• 1 vejce


• 1 polévková lžíce. borůvky


• sůl


• vody

Nejprve připravte krátké těsto. Chcete-li to provést, tříť mouku, na kopci dělat malou drážku, která by měla být sůl, vaječný žloutek, 2-3 lžíce. l. cukru a nakrájíme na malé kousky másla. Přidejte trochu studené vody a hněteme elastické těsto. Těsněme těsto, tvoříme z něj kouli, které by mělo být zabaleno do potravinářského filmu a hodilo se do chladničky po dobu jedné hodiny.

Zatímco těsto ochlazuje, připravtevýplně. Vyčistěte borůvky, odstraňte z nich všechny listy a větvičky, které se do něj mohou dostat. Pak omyjte bobule a osušte je na papírovém ručníku. Přidejte zbývající cukr do připravených borůvek.

Když je těsto podáváno, odstraňte ho z těstalednice, rozdělit na dvě části. Jedna polovina těsta je válcována a umístěna v naolejované mísišti. Vytvarujte strany budoucího dortu. Protáhněte těsto s vidličkou na několika místech. Přidejte fazole nebo fazole na těsto a rovnoměrně je rozdělte. Těsto se vloží do pece 20 až 30 minut při teplotě asi 200 ° C.

Vytáhněte těsto z trouby a vyjměte luštěniny. Na připravenou základnu položte borůvkovou výplň. Ze zbývajícího testu udělejte flagely, které můžete zavřít vrchol koláče ve formě mřížky. Koláč rozemlete s vajíčkem a pečte na dalších 20-30 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůra.

Pletený dort s borůvkami

Nabízíme Vám další verzi borůvkového koláče. Tentokrát bude koláč s výplní tvarohu. Chcete-li připravit koláč s tímto receptorem, budete potřebovat takové ingredience:

• 250 g mouky


• 150 g másla


• 300 g cukru


• 2 lžičky. vanilkový cukr


• 5 vajec


• 4 polévková lžíce. l. škrob


• 2 lžičky. prášek do pečiva pro těsto


• 600 g tvarohu


• 300 g borůvky

Pojďme připravit těsto. Nakrájené máslo s vanilínem a 150 gramů cukru. Přidejte jedno vejce a dobře promíchejte. Do směsi přidáme prosévanou mouku a prášek do pečiva. Kolena není příliš strmá, ale měkké těsto. Těsto vložte do pekáče. Ujistěte se, že tvoříte strany dortu.

Nyní můžete připravit náplň. Samostatné žloutky z bílkovin. Žloutek se třtiny se zbývajícím cukrem. Ve vaječné směsi přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Pak výsledný škrob promíchat. Odděleně vylijte vaječné bílé, přidejte je do tvarohové hmoty. Nyní můžete směs naplnit a dát ho na těsto. Vyplňte náplň a nahoře umyjte čisté borůvky.

Doporučujeme, abyste nechali několik jahod, brousit je z 1 polévkové lžíce. l. cukr v mixéru. Z výsledné borůvkové hmoty můžete nakreslit krásné vzory na koláču. Ale to je volitelné.

Připravený koláč pečeme v peci po dobu 1 hodiny při teplotě 180 ° C. Nalijte koláč na misku a ozdobte ji práškovým cukrem.

Bon appetit!