Dort se zeleným cibulí
Pro mnohé z nás je spojeno slovo "koláč"Nejprve se dezert. Ve skutečnosti je obrovský počet receptů na koláče s neslazenými výplněmi - masem, rybami a zeleninou. Země sovětů vám řekne, jak vařit koláč se zelenou cibulí.Dort se zeleným cibulí
K přípravě tohoto koláče potřebujeme následující složky.
Pro test:
300 g mouky
100 g másla
100 g zakysané smetany
Pro plnění:
500 g zelené cibule
150 g tvrdého sýra
4 polévková lžíce. l. zakysaná smetana
3 vejce
1 bulharský pepř
rostlinný olej pro koření
pepř, sůl - podle chuti
Nejprve připravíme těsto. Za tímto účelem nakrájejte máslo nůž s moukou a otřete ho do strouhnutí. V drobce másla a mouky přidáme kyselou smetanu a hněteme měkké těsto. Vezmeme kousek pergamenu na pečení a vložíme těsto do obdélníkové vrstvy.
Moje zelenina. Ze semen odstraňujeme bulharský pepř. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a papriku. Cibule jsou rozřezány v rostlinném oleji, přidáme pepř do pánve, smícháme a odstraňte zeleninu z ohně.
Smažili jsme vejce se zakysanou smetanou, sůl a pepřem, aby výsledná směs chutnala. Pokud je to požadováno, můžete přidat do něj jemně nasekané zeleniny. Tvrdé sýry tři na strouhátku.
List pergamenu se zkoušeným testem se přenese do pánve. Plech na pečení by měl být o něco menší než plátka těsta, aby mohly být vytvořeny strany.
Cibulku rozetřete s pepřem. Posypeme zeleninou strouhaným sýrem a nalijeme vajíčkovou směs. Ohneme se k naplnění hrany těsta. Vložte koláč do trouby a pečte asi 35-40 minut při teplotě 200 ° C.
Vyndáme připravený koláč z trouby, pokryjeme ho pergamenem a ručníkem a ochladíme. Pes by měl být mírně teplý.
Bon appetit!
