Laurent Pie s kuřecím masem a houbami

Laurentový koláč s kuřecím masem a houbami se skládá zpísečné nesladené těsto, náplň a speciální náplň vaječného krému. K vyplnění v některých případech se přidává brokolice, ale bez této zeleniny můžete udělat.

Laurent Pie s kuřecím masem a houbami

Chcete-li připravit Laurent koláč, budete potřebovat:

• těsta:
  
  
  
  • mouka - 200-250 g
  
  
  • máslo nebo margarín - 50-100 g
  
  
  • vejce - 1 ks.
  
  
  • voda - 3 polévkové lžíce. l.
  
  
  • sůl - špetka
  
  


• plnění:
  
  
  
  • kuřecí filet - 1-3 kusy.
  
  
  • čerstvé žampiony - 400-500 g
  
  
  • cibule - 1 ks.
  
  


• vyplňte:
  
  
  
  • krém 20-30% - 0,2 litru
  
  
  • sýr 150-200 g
  
  
  • vejce - 2 ks.
  
  
  • Strouhaný muškátový oříšek - 1 lžička.
  
  

Příprava

Připravte těsto. K tomuto oleji kotleta s moukou, přidáme vejce, sůl a vodu. Těsto se pečlivě se hněte po dobu půl hodiny a do lednice, zabalené do plastové fólie.

Připravte náplň. Chcete-li to provést, vařte kuřecí filetu až do připravenosti, nakrájíme jemně. Osušené a oloupané žampiony jemně nakrájené a smažené v rostlinném oleji s cibulí. U hub a cibule přidejte kuřecí filetu, smažte.

Připravte výplň. K tomu je smetana smetana s strouhaným sýrem a vejci. V náplni, pokud je třeba, přidejte strouhaný muškátový oříšek. Nalévat na chuť.

Cesto je vytaženo poměrně tenkou vrstvou arozložené v mastné formě. Hranice se tvoří z těsta. Připravená náplň se umístí na těsto a koláč se vylije přes nalévání. Pečte Laurent koláč s kuřecím masem a houbami po dobu 35-40 minut při 180 ° C. Dort se podává teplý ke stolu.

Bon appetit!