Jak ochutnat křen s řepou na zimu - recept s fotografií
Křen - zdroj phytoncides (přírodníničitele různých mikroorganismů) a mnoho dalších užitečných látek. A jak dobře kousek křenu hodí maso a jiné pokrmy. O tom, jak diverzifikovat zimní menu s lahodným receptem na křen a řepu - v našem článku.
Neocenitelné použití
Jak již bylo uvedeno výše, křen je zdrojemphytoncides, a s nimi žádné nemoci nejsou strašné. Kromě toho její zásoby draslíku, vápníku a sodíku prakticky odpovídají každodenní lidské potřebě těchto mikroelementů. Dokonce i malé množství křenu, které se konzumuje s jídlem, vám může poskytnout silnou dávku vitamínu. Taková užitečná kořenová plodina.
Křen se zpravidla používá jako koření,Vytvořte omáčku na tom nebo jej přidejte do různých konzervovaných salátů. Nejběžnější kombinace rajčat a křenu. Nabízíme Vám výrobu odrůdy a přípravu na zimní křen a řepu. Tyto konzervované potraviny jsou dobré nejen pro lahodnou kombinaci sladké řepy a energického křenu, ale také pro jejich užitečné vlastnosti, protože řepa obsahuje kyselinu listovou a pomáhá při výrobě hormonů radosti.
Křen s řepou: tradiční recept na zimu
Pro vaření potřebujete rafinovaný vařenýřepa a oloupaný křen, přibližně 4 kg a 600 g. V této výši bude trvat 3 lžíce. lžíci cukru, lžíce soli a octa. Předem připravte skleněné nádoby a víčka, nezapomeňte, že je třeba sterilizovat.
Předpečená řepa musí být mletáv mleté maso, chřest nasekaný mixérem. Buďte opatrní při práci s tímto kořenem - od phytoncides, vodnaté oči, pershit v nosu a v krku. Pak míchat řepu a křen, přidejte cukr a sůl. Po přidání octu lze hmotu umístit na plechovky a přišroubovat víčky. Je lepší, když je obrobek na chladném místě. Některé ženy v domácnosti používají surové místo vařeného řepu, takže svačina se ukáže jako energičtější, ale už je to věc chuti.
Můžete také vytlačit šťávu z červené řepy, a pak přidat ke strouhanému křenu, cukr, sůl a jablečný jablečný ocet. Výsledná směs se nalije do nádoby a uzavře se víkem. Koření je velmi neobvyklé.
Marinovaná červená řepa s křenem
Výše uvedený recept může být mírně upravena diverzifikovat, přidáním hotového jídla pikantní sladké poznámky. Základní složky jsou stejné: řepa, křen. Pro marinády budete potřebovat litr vody, 200 g octa, cukru a soli. Můžete také přidat keř, bobkový list, hrášek černého voňavého pepře.
Vaříme cukrovou řepu, nakrájíme na maloukruhy, vložte do nádoby a přidejte křen. Smíchejte všechny přísady marinády, vařte a nalijte zeleninu a přidávejte koření. Uzavřete sklenice s víčkem a po několika dnech bude občerstvení připraveno.
Abyste si užívali užitečné a chutnéjídlo, nemusíte nutně trpět konzervováním. Kombinujte strouhaný křen s řepou, zřeďte výslednou směs s malým množstvím vody, přidejte stolní ocot a trochu soli a vložte do ledničky. Takže dokonalé ochucení je připraveno, i když nebude uchováno tak dlouho.
Salát s křenem a řepa dokonale hodíbrambory, smažené nebo vařené maso, ryby. Není možné si představit želé bez křenu a řepa jen zdůrazní ostrost a bohatou chuť masa.
Autor: Kateřina Sergeenko
