Okurky s hořčicí na zimu, recepty. Jak ochutnat slané okurky s hořčicí na zimu: bez octa, chladným způsobem, bez sterilizace
Nesmíme tvrdit, že každá milenka má svou vlastníkorporační recept na sklizeň okurky na zimu. Obvykle se jedná o recept na slané nebo marinované okurky, testované časem a nikoliv jednou generací. Ale recepty na zimní okurky, které jsme v tomto článku vzali pro vás, mohou snadno získat hlavní místo v každé kuchařské knize. Konkrétně, okurky s hořčicí na zimu mají všechny hlavní charakteristiky, pro které se naši lidé takhle líbili. Je to díky hořčičnému a jinému kořením, že okurky jsou chrumkavé, mírně slané, pružné a velmi, velmi chutné.
Obsah
Pikantní okurky s hořčicí na zimu v nádobách, recept s fotografií
Pikantní okurky - vynikající občerstvení na zimu,taková "záchranná hůl" v předvečer nečekaných hostů. Existuje mnoho receptů na vaření slané okurky, ale některé z nejchutnějších jsou možnosti používání hořčice semen. Jak vyrobit okurky s hořčicí na zimu v plechovkách, zjistěte z našeho receptu s fotografií.
Složení pro pikantní okurky s hořčicí na zimu
okurky - 2 kg
cukr - 3 lžičky.
sůl - 3 lžičky.
pepře
žluté semínko hořčice
ocet
česnek
bobkový list
křen
Pokyny pro přípravu nakládaných okurky s hořčicí v nádobách
Samozřejmě, nejchutnější a křupavé sýryjsou získávány z mladých okurky - okurky. Ale pokud máte zelenou zeleninu pro konzervaci, pak je prostě namočte ve studené vodě po dobu 5-6 hodin. Potom opláchněte a rozetřete na sterilní sklenice.
Po nalijte 9% octa - jeho počet by měl odpovídat přibližně šířce dvou prstů.
Pak přidejte sůl, cukr, hořčici, pepř, vavřínu. V této fázi se přidává i česnek, ale doporučujeme jej lehce tlačit nožem, aby nejlépe dodával chuti obrobku.
Ve velké pánvi se vaříme vodou a naplníme násbanky s obrobky, ale ne na konec a opuštění volného místa - zhruba na "ramena". Pokud tomu tak není, pak během sterilizace začne sáňkař vyvrhnout z plechovek.
Termíny musí být sterilizovány. Abychom to udělali, vložili jsme do sporáku hluboký kontejner, nejlépe smaltovanou pánví, a obložili jeho dno tlustým ručníkem nebo nějakou tlustou látkou. Umístíme banky nahoru a naplníme vodou. Po zchlazení vody stále zůstává obrobky stále 15-20 minut.
Jemně odstraňte sklenice okurek a otřete je. Kryt s kryty a korku. Pak jej otočte, zabalte do teplého a nechte jej vychladnout po dobu 24 hodin.
Křupavé okurky s hořčicí na zimu bez octa, recept
Není žádným tajemstvím, že použití octa pro domácípolotovary nejsou zcela užitečné, zejména u lidí trpících chorobami trávicího traktu. V některých receptech však tato komponenta poskytuje elasticičnost okurek a dělá je křehká. Jak připravit užitečné a zároveň křupavé okurky s hořčicí na zimu bez ocotu a sterilizace bude dále informovat recept.
Složení pro chrumkavé okurky bez octa
okurky - 2 kg
suché práškové hořčice - 1 polévková lžíce. l.
sůl - 2 polévkové lžíce. l.
česnek - 2 stroužky
říční listí
deštníky z koprů
křenové listy
Pokyny pro recept na okurky s hořčicí bez octa
Okurky na smažení, umývání a odstraňování květenství. Pak vložte do umyvadla studené vody a nechte ji tři až čtyři hodiny.
Banky je třeba umýt sodou a sterilizovat, například v troubě. Poté musíte rozložit sklenice koření a bylin.
Odřízněte "zadku" okurky a vložte je do svislé řady. Nahoře s křenovými listy.
Vařte slanou vodu o objemu 1,5 litru vody a dvě lžíce stolní soli. Jakmile marináda vaří, přidejte hořčičný prášek a míchat, dokud se úplně nerozpustí.
Nalijte marinádu přes sklenice a zakryjte víčky kapronu. Po úplném ochlazení bude možné uskladnit v suterénu nebo v chladničce celou zimu.
Okurky s hořčicí na zimu bez sterilizace, recept
Stejně jako v předchozí verzi, tyto okurkyZavíráme rychlé občerstvení bez sterilizace. Kromě toho, okurky s hořčicí na zimu bez sterilizace, recept, který najde dále, jsou připraveny takzvaný studená metoda, to znamená, bez horké marinády.
Složení pro recept na okurky s hořčicí bez sterilizace na zimu
okurka - 2 kg
sůl - 2 polévkové lžíce. l.
hořčičný prášek - 1 polévková lžička. l.
kopr
říční listí
horké pepře
vody
Pokyny, jak zavřít okurky s hořčicí bez sterilizace
Mou okurky, odstraňte květenství a konce.
Banky sterilizují a položí na ně okurky a byliny.
Pak přidejte sůl a hořčici.
Plníme sklenice s vroucí vodou a okamžitě zakryjeme kapronovým uzávěrem.
Několik minut nádoby protřepeme. Odjíždíme do místnosti, dokud se úplně nezchladí. Uchovávejte tyto polotovary v chladné místnosti.
Lehce slané okurky s hořčicí na zimu, recept krok za krokem
Slané okurky oceňují jejich rychlostvaření a pikantní chuti. Koření v tomto případě, různé hospodyňky používají zcela odlišné. Někdo dává přednost tomu, aby se na zimu smažily okurky pouze s křenem a někdo je dělá jen s koprem. Lehce slané okurky s hořčicí na zimu, recept krok za krokem, který najdete dále, můžete připravit jak s výše uvedenými bylinami a bez nich. Hlavní přísadou tohoto receptu je zrníček hořčice, takže bez něj nemůžete udělat.
Složení pro lehce slané okurky s hořčicí na zimu
okurka - 2 kg
hořčičné semena - 3 polévkové lžíce. l.
čerstvý kopr - 50 g.
sůl - 2 polévkové lžíce. l.
cukr - 2 polévkové lžíce. l.
česnek - 2 stroužky
křenové listy
Pokyny pro recept na lehce slanou okurku s hořčicí semeny
Aby byly okurky rychlejší, je třeba je rozřezat do středních kruhů.
Cook marinát z cukru a soli.
Připravené svazky okurky, bylin a česneku. Přidejte hořčici.
Nalijte parison vroucí marinádou a zakryjte víkem. Lahodné lehce slané okurky lze vyzkoušet následující den.
Kyselé okurky s hořčicí na zimu, video recept
Pokud se vám nelétá a není nakládané, alekonkrétně nakrájené okurky, pak si ujměte, že vzali na vědomí následující video recept. V tom je krok za krokem řečeno, jak snadno a rychle připravit nakládané okurky s hořčicí na zimu doma.
