Okurka studená cesta na zimu: s hořčicí, vodkou, bez octa. Recepty na studenou okurku

Obsah

Okurky chladné pro zimu je jednoduchý recept s fotografiemi na tahu.

Bloky na zimu jsou vždy považovány za extrémníodpovědné podnikání. Nicméně, podle tohoto receptu, okurky studeného solení na zimu se ukázaly být chrumkavé, chutné a aromatické. Podrobná fotografie jasně dokládají celý proces solení. Vařte okurky tímto způsobem a výsledek vás nezklame!

Složení pro moření okurky chladným způsobem:

• 
  okurka - 1 kg


• 
  cukr - 1,5 lžíce. (na 1 l kontejner)


• 
  sůl - 0,75 lžíce.


• 
  koprem a petrželkou - na chuť


• 
  česnek - 1 zub (na plech 1 litr)


• 
  rostlinný olej - 70 ml (na 1 l nádobu)


• 
  ocot - 70 ml (na 1 l nádobu)

Pokyny krok za krokem pro recept na okurky na zimu:

1. 
   Čerstvě řezané okurky se umyjí pod tekoucí vodou. Každé ovoce je rozřezáno na čtyři části.


2. 
   Kopr a petržel by měly být jemně nakrájeny.


3. 
   Čistíme a jemně nakrájíme stroužky česneku.


4. 
   Do okurek přidejte zeleninu, česnek, sůl, cukr, olej a ocot.


5. 
   Čekáme na pár hodin, když okurky "necháme" šťávu.


6. 
   Plody by měly být umístěny v předem sterilizovaných nádobách a zalomené víčky.

Hotové otočky lze uložit do chladničky až do zimy. Takové okurky jsou trochu slané a křupavé - skutečná pochoutka!

Okurky v chladném stavu pod nylonovou čepičkou s vodkou a křenem - vynikající recept

Čerstvě slané okurky jsou považovány za jeden z nejvíceoblíbený mnoha občerstvením. Pánky jsou zpravidla důkladně zásobovány zimou tímto "univerzálním" produktem. Snažte se nakrájet okurky chladným způsobem na nylon, a ne plechové víčka - to výrazně ušetří čas, aby seje. Pro moření je vhodné pouze zdravé ovoce bez poškození. Nylonovou čepičku před použitím musíte na chvíli nalít vroucí vodu.

Složení podle receptury studených nakládaných okurky pod kapronovým víčkem (9 litrů):

• 
  okurka - 4,5 kg


• 
  křenové listy - několik kusů


• 
  květenství kopru - 10 kusů


• 
  česnek - 4 zuby


• 
  voda 4,5 litru


• 
  vodka a ocot - každý po 1 polévce.

Pokyny krok za krokem k moření okurky s vodkou a křenem:

1. 
   Okurky je třeba naplnit studenou vodou a nechat několik hodin.


2. 
   Česnek je čistý a listy a kopr - moje a suché.


3. 
   V sterilizovaných sklenicích dáme česnek a byliny a nahoře dáváme ovoce.


4. 
   Pro přípravu solanky v horké vařené vodě přidáme sůl, vodku a ocot. Slané sole se vaří až do úplného rozpuštění soli.


5. 
   Naplníme okurky se slanou vodou a rolí s kapronovým uzávěrem. Všechno může být přičítáno skladování ve sklepě nebo jiném chladném místě.

Recept na moření okurky studeným způsobem s hořčicí - recept

Nakládal jsem za zimní okurky chladným způsobempřidání hořčice má neobvyklé pikantnost a ostrost. Krásná zelená barva občerstvení je dokonale zachována až do zimy. Otevřete jar v prosinci - a okamžitě cítit letní zahradu! Tento recept na moření okurky se přesně stane dekorací slavnostního stolu.

Složení pro moření okurky s hořčicí (na třílitrovou nádobu):

• 
  čerstvé okurky


• 
  česnek - 3 stroužky


• 
  listy černého rybízu a třešně - 3 kusy každý


• 
  křen


• 
  kopr - 2 větve


• 
  pepřový hrášek - 2 ks


• 
  suchá hořčice - 1 lžička.


• 
  sůl - 3 položky z l.

Podrobný návod receptu na moření okurky s hořčicí:

1. 
   Ve sterilizovaných plechovkách ležel: jemně nasekaný křen, listy třešní a rybízu, kopr, česnek a pepř.


2. 
   Okurky jsou kompaktně umístěny v kontejneru. Nahoře s česnekem.


3. 
   Připravte solanku - v horké vodě (1 litr) rozpusťte sůl. Naplňte slané sklenice s okurkami.


4. 
   V každé nádobě položíme na okurky hořčici.


5. 
   Nyní musíte pokrývat sklenice s víčky a odejítpo dobu 5 dnů. Pak zkontrolujeme kapalinu - když se objeví malá sraženina, protřepe nádobu a vylije slanou vodu. Opět nalít vodu do nádob, protřepat a nalít. Postup se opakuje, dokud nezmizí zákal.


6. 
   Naposledy naplníme sklenice s vodou na vrchol apřiklopte víčkem cínu - současně je třeba se ujistit, že ve sklenicích nejsou žádné vzduchové bubliny. V opačném případě se víčka mohou po určité době zvětšit. Pokud k tomu dojde, otevřete plechovku, doplňte vodu a zvedněte ji.

Okurky s hořčicí mohou být ochutnány po třech měsících - tak blízko více plechovek!

Okurka studená cesta bez octa - originální recept na moření

Podle svých chuťových vlastností jsou okurky bez octa chladným způsobem mnohem užitečnější než ty, které se v acetic marinádě valily. Pro mnohé je tento recept příjemným objevem.

Složení pro recept na moření okurky na chladu bez octu:

• 
  okurky (střední nebo malé)


• 
  křenové listy


• 
  kopr (deštníky)


• 
  česnek


• 
  pepř černý hrách


• 
  sůl - 2 polévkové lžíce.


• 
  voda - 1 l

Podrobný návod k receptu na moření okurky na chladu bez octa

1. 
   Okurky se umyjí studenou vodou a namočí několik hodin.


2. 
   V čisté sterilizované nádobě ukládáme křen, kopr, česnek a připravené okurky.


3. 
   Vezměme druhou nádobu, nalijeme litr obyčejné (ne vařené) vody, přidáme sůl (2 lžíce) a promícháme.


4. 
   Naplňte slané roztoky okurky a nechte 3 dny.


5. 
   Spojíme vodu z nádoby a vaříme ji, odstraníme pěnu. Pak s horkou solankou vylejte okurky a zrolujte víko. Otočíme banku vzhůru nohama a počkáme na chlazení. Uchovávejte studené okurky až do zimy na chladném místě.

Okurky studené módy na zimu s minerální vodou - originální video recept

Kromě tradičních ingrediencí bude tento recept vyžadovat láhev minerální vody. Výsledkem je neobvyklá pochoutka!

Cucumbers studenou cestou pro zimu mohou být připravenypodle různých receptů a metod: s hořčicí, vodkou, bez octu, s cukrem, kapronovým nebo železným víkem. Hlavní věc - zvolit si čerstvé ovoce a přísně dodržovat technologii západu slunce. Takové křupavé okurky mohou být použity k výrobě různých lahodných pokrmů a občerstvení. Dokonce jen nakrájené okurky na chutné plátky nezůstane "nezaznamenané" na stole. Užijte si ochutnávku!