Jak zavřít polotovary z jahod pro recepty zima - fotografie
Jahoda je jedním z nejoblíbenějších bobulí pro děti adospělých. Sladká jemná chuť, omamná vůně, jasně syté barvy. Kromě toho jahody obsahují vitamín C, kyselinu listovou, užitečné stopové prvky - mangan, vápník, draslík, křemík, železo, měď. Berry zlepšuje imunitu a pomáhá vyrovnávat se s nachlazeními. Může jí jíst dokonce nemocný diabetes. Obecně platí, že důvody, proč se na zimu vyrábějí polotovary z jahod - obrovské množství a recepty - ještě víc.
Jahodový džem na zimu
Chcete-li upečet jahody z jahod, vyPotřebujete 1 kg bobulí a stejné množství cukru. Opláchněte jahody, nechte je vypustit nebo usušit na ručníku. Dále položte plody do velkého kontejneru, usínte s cukrem a počkejte na vzhled šťávy. Když bobule nechávají šťávu, postavte panvu na sporák, vařte a nezapomeňte odstranit pěnu. Dáme džem 12 hodin a pak ho vaříme, znovu ho odložíme na chvíli, znovu ho zahřejeme a konečně jej převezeme do sterilizovaných plechovek. Taková léčba zůstane až do nejchladnější a bude se uspokojovat doma v zimních večerech.
Další vynikající sklizeň jahod pro zimuje zmatek. Smíchejte 2 kg umyté bobule a 1 kg cukru, nechte několik hodin stát. Vaříme, dokud nebude získána tlustší konzistence, přidáme šťávu ze dvou citronů a rozložíme přes sklenice.
Recept na kompot jahod pro zimu
Mnoho pro zimu připraví kompot jahod, protožeje mnohem chutnější a užitečnější než ukládání šťávy. Pro 300 g bobulí potřebujeme asi 2,5 litru vody a 200 g cukru a za účelem získání neobvyklé chuti můžete přidat kousek hřebíčku.
Za prvé, my myjeme jahody, odstraníme listy apak usneme v nádobě. V této době vařte vodu s cukrem a hřebíčkem. Když je cukr úplně rozpuštěn, odstraňte stroužky, vyjměte panvu z ohně, nalijte vodu na jahody a nechte je trochu stoupat. Opět sloupte sirup, znovu ho vaříte, znovu naplňte bobule a zavřete víko. Nyní by banka měla být obrácena a umístěna na chladném místě. Chcete-li přidat kompot z jahod příjemnou kyselost, můžete do syrového výsledného sirupu nalít šťávu z rybízu.
Želé z jahod pro zimu
Proč ne diverzifikovat vlastní menu amísto tradičního džemu nebude vařit želé z jahod? Recepty jsou poměrně jednoduché. Jako obvykle začněte s tím, že moje bobule, pak je vložte do pánve (nejlépe používejte smaltované), nalijte vodu a přivedete k varu. Vařte ovoce pomalu po dobu 10 minut. Když jahoda opustí šťávu, musí být vypuštěna a plody samy musí být správně vytlačeny. Opět, dát šťávu na oheň, vařit, postupně přidávat cukr (700 g na litr džusu).
V tuto chvíli uděláme želatinu, to jsme myPotřebujete 10 gramů, nalijte želatinu vodou a nechte 15 minut, potom vylijte do horkého sirupu a přidejte kyselinu citrónovou. Odstraníme ji z ohně a přeneseme ho do připravených bank. Když želé ochladí, musíte ji přesunout na chladné místo.</ h2>
Rozdíly na želé a skvělý způsobPřipravit jahody na zimu je sorbet. To lze provést jednoduše a rychle. Opláchnuté bobule se smíchají s cukrem a bití se směšovačem, dokud se nerozpustí. Výsledná směs se nalije do plastové nádoby s víkem a zmrzne. Takový dezert bude skvělým přírůstkem ke zmrzlině, jogurtu, tvarohu a jako nezávislé jídlo je to celkem vhodné. Velkým plusem je skutečnost, že zmrazení neztrácí užitečné vlastnosti jahod.</ h2>
