Kompot jahod a jablek na zimu - recept s fotografií, jak vařit
Počet receptů všech druhů polotovarů zjahody přesahují několik desítek - což mimochodem není vůbec překvapivé, protože jahody dozrávají nejprve a několik měsíců v létě potěší svou bohatou chutí a vůní. Nabízíme Vám nekonvenční recept na kompot z jahod pro zimní období - kromě jahod sami, tam jsou také kusy jablek. Pro přípravu kompot je lepší jablka sladké a kyselé odrůdy - pak hotový kompot se ukáže s neobvyklou, kyselou chuť, která bude stínovat přírodní sladkou chuť jahod.
Vaření tohoto kompotu je velmi jednoduché - ve skutečnostiabyste připravili jahody na zimu ve formě kompoty, nebudete potřebovat více než půl hodiny, a to i při zohlednění doby přípravy všech ingrediencí.
Pro přípravu kompoty jahod a jablek budeme potřebovat následující složky:
- Jeden a půl šálku cukru
- Dva litry vody
- Šest set osmdesát gramů jahod (můžete vzít a zmrznout, ale samozřejmě lépe čerstvé)
- Jedna nebo dvě středně velké sladké a kyselé jablka
Jak vařit kompot z jahod a jablek na zimu: krok za krokem recept
Za prvé, sterilizujeme plechovky,které budou uloženy v naší kompotů po celé zimní období. Polotovary z jahod v zimním období není zhoršila během několika týdnů, je důležité mít čas na sterilizovat sklenice pro zachování - nebo, pokud nechcete, aby si s přístrojem v klasické troubě nebo ve vodní lázni. Hlavní věc je, že banky byly důkladně vyčistit a sterilizovat párou nebo horkým vzduchem ze všech choroboplodných zárodků.
Teď začneme připravovat přísadybudoucí kompot. Vyřešíme jahody z jahod, necháme jen celek, ne zkažeme, odstraňujeme pedikely, oplácháme pod proudem studené vody. Jablka, pokud je to žádoucí, jsou oloupané (můžete vyrábět kompot a nečisté jablka, to nezkazí chuť), vyjmout jádro, kosti a ocas, nakrájíme na malé trojúhelníkové kusy.
Připravují se všechny připravené přísadysklenice na konzervování a nalijte vroucí vodu a necháme vařit jednu až dvě hodiny. Během této doby jahody a jablka budou změkčit a nechat šťávu vyjet.
Směs výsledné bobule směsi do pánve (současně a jahody a kousky jablek jsou ponechány v sklenicích) přes sítko nebo gázu, přivede k varu a přidat cukr.
Nechte vařit několik minut,pak horkou směs nalijte zpět do nádob, zakryjte elastickými pásy a pečlivě zavřete víčka. To je všechno - kompot z jahod a jablek je připraven, a pokud budete řádně skládat plechovky, budou uchovávány v zimě nezkažené, zachovávají si chuť a vůni.
