Jak připravit kompot z jahod pro zimu - recept s fotografií
Jak udržet chuť léta na dlouhou dobu? Odpověď je jednoduchá - předem se postaráme o prázdná místa na zimu ze zralých jahod. Pokud budete přesně dodržovat recepty, jahoda si zachová svou bohatou, sladkou chuť a vůni, i když je zachována. Nejlepší je pro tento účel vhodný kompot z jahod - bobule v klasickém kompotovém receptu jsou minimálně vystaveny teplotní úpravě, a proto zachovávají chuť.
Pro přípravu kompoty jahod pro zimní potřebujeme následující složky:
- Čistou vařenou vodou - 2, 5 litrů
- Cukr - 250 ml (jedno sklo)
- Jahody - 600-800 gramů
Upozornění: složky jsou uvedeny na základě jedné třílitrové nádoby kompoty. Pokud máte v plánu připravit více kompoty jahod pro zimu, změňte proporce v receptu odpovídajícím způsobem.
Jak vařit kompot z jahod - krok za krokem recept
Než začnete skutečně vařitcompote, připravte plechovky pro jejich uložení. Skleněné nádoby by měly být důkladně omyty a sterilizovány ve vodní lázni nebo v troubě. Nezapomeňte dotýkat a opláchnout jahodové plody pod proudem studené vody.
Nyní můžete začít připravovat polotovaryna zimu. Jahody jsou umístěny na dně sklenic tak, aby obsadily asi pětinu plechovky. Čím více bobulí, tím více bude nasycen chuť kompotů, takže množství se může měnit podle libosti.
Naplňte jahody v nádobách s vroucí vodou a nechtenaplňte deset až patnáct minut a potom vypusťte vodu do předem připraveného kastrolu. Pro tento postup je vhodnější použít speciální polyethylenové víčka s otvory, ale v extrémních případech i gázy.
Jahodový džus v hrnci ve směsi se sklenicícukr a přivést k varu, a pak nalil zpět do sklenic k ochraně. Banky ubrousky, guma uložit, zavřete víko a opatrně vyhrnout - nezapomeňte srolovat pevněji kompot jahod, že udržované po celou zimu a nezkažená. Po navíjení jsou plechy otočené vzhůru nohama a nechávají se stát jednu až dvě hodiny. To je vše - kompot pro zimu z jahod je připraven, teď můžete vyčistit banky v chladném tmavém místě pro skladování.
