Sešívání salát z paprik v zimě - fotografie polotovary recepty


Bulgarian pepper je ideální pro vařenírůzné přípravky - jakýkoliv salát z pepře pro vás ozdobí novoroční stůl na zimu a potěší všechny jeho členy a hosty s jeho neobvyklým vkusem. Nabízíme Vám několik receptů, jak připravit sladkou papriku.





Sladká paprika na zimu


Seznam produktů: jeden kilogram sladké bulharské papriky, cibule, mrkve a rajčata. Pokud nejsou poslední, můžete je nahradit litrem rajčatového džusu. Také cukr (1 šálek), stolní sůl (5 čajových lžiček), sklenici rostlinného oleje a 100 ml octa o 9%.


Příprava:


1. Umyjte zeleninu, vyčistěte cibuli a nakrájejte je na kroužky a polotovary, protřete mrkev na velkém struhadle. Sladké papriky jsou vyčištěny ze semen a nakrájeny na slámy. Rajčata procházejí mlýnem na maso.


2. Smíchejte všechny uvedené ingredience, přidáte všechny potřebné koření a vložte panvu s obsahem na oheň.


3. Po vaření vařte dalších 18-20 minut, roztřepejte se na plechovkách a naviňte s kovovými kryty. Otočte nádoby vzhůru nohama, zakryjte pokrývkou a počkejte, dokud nedojde k úplnému chlazení.


Salát s lilek a pepřem. "Letní" recept


Složení produktů (na základě 8-10 porcí): Jeden velký lilek nebo dvě střední, 2-3 sladké papriky, cibule - dva kusy, čtyři až pět rajčata (střední), slunečnicový nebo olivový olej (na smažení zeleniny), víno balsamico - jedna lžíce soli , černý pepř a bylinky podle chuti.


Jak vařit:


1. lilek můj, nakrájíme na kruhy, sůl a necháme na několik minut (15-30 minut), pak lehce opláchněte a smažte v slunečnicovém oleji. Trochu se trochu ochladíme.


2. Nakrájejte cibuli a jednu sladkou papriku a pak je smažte dohromady. Druhý pepř by měl být nakrájený a poté přidán do salátu v čerstvé formě.


3. Nyní se vše promíchá, přidá se rajčata v plátku, sůl a koření. Zeleninová směs zalitá octem a olejem. Nádobu můžete podávat na stole.


Jak připravit salát s lilek a pepřem na zimu


Složení: 3 kg zralých rajčat, půl šálku krystalového cukru, 2 lžíce jedlé soli, půl šálku octa, 200 g rostlinného oleje, jeden feferonky (přidat k chuti), lilek, - 12 kusů (zvolit dostatečně velký zeleniny velikosti), pepř 18 -20 kusů, 200 g stroužky česneku.


Příprava:


1. Nasejte baklažán do kruhů a nechte je v samostatném šálku.


2. Položte moje rajčata a otočte je mýdlem na maso, pak přidejte rajčatovou hmotu do hrnce a přiveďte ji na vaření na sporáku.


3. V pánvi s rajčaty přidáváme následující produkty: sůl, rostlinný olej, cukr, ocot a hořký pepř, které musí být nejprve rozemlety nebo nakrájeny na tenké proužky.


4. Přiveďte směs do varu a rozetřete do pánské papriky ve formě jemných slámek (jako hořká paprika).


5. Pět minut po varu přidejte připravený lilek.


6. Po hmotnosti začne znovu vařit, udržovat ji do ohně větší 8 minut, a pak hodit na pánvi nakrájené stroužky česneku.


7. Zahněte zeleninovou směs dalších 15-18 minut. Rozložili jsme připravený salát přes čisté horké nádoby a rozvalili je. Otočíme a zabalíme banky.


Salát z pepře - příprava na zimu


1. Opejte pepř (3 kg), zkuste pár minut ve vroucí vodě a zchlaďte semena. Pepř se nakrájí na proužky.


2. Rajčata opláchněte a nakrájejte na kroužky.


3. Nakrájejte jemně zeleninu a smícháme zeleninu dohromady. Přidejte sůl, cukr, horkou papriku a ocet.


4. Rozšiřte plechovky, manipulujte a sterilizujte ve vroucí vodě (18-20 minut na 1 litr plechovek). Zvedněte břehy.


Autor: Kateřina Sergeenko

Komentáře 0