3 Mini tartlets se sýrem, cibulí a rajčaty
Pro přípravu 12 porcí (24 kusů) budete potřebovat:
- Univerzální sprej na pečení;
- 450 gramů mouky;
- 2 lžíce strouhaného parmazánu;
- ½ lžičky soli;
- 70-80 ml olivového oleje nebo řepkového oleje;
- 5-7 lžící studené vody;
- 1 vejce; 70-80 ml mléka;
- Mletý černý pepř podle chuti;
- 70-80 gramů sýra Gruyère nebo sýra Monterey Jack;
- 1 lžíce nakrájené cibule;
- 5-6 hrušky nebo cherry rajčata, nakrájíme na tenké plátky a / nebo bylinkami;
- Zanechá tymián podle chuti.
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 220 ° C. Naneste sprej na pečení ve formě 24 muffin, zrušil. Pro přípravu tartlets ve velkém hrnci smíchejte mouku, parmazánem a sůl. Olej přidejte, promíchejte, dokud není hladký. Přidejte dvě polévkové lžíce studené vody, míchejte do hladka. V jednom přidejte zbývající vodu, dokud je vlhká mouka. Roll míč jemně hníst těsto, aby se získala homogenní hmota.
2. Rozdělte těsto na 24 porcí, vytlačte každou porci do tvaru muffin, ujistěte se, že nejsou žádné slzy. Pečeme po dobu 8-10 minut, dokud těsto nezahne. Odstraňte z trouby a odložte jej. Snížit teplotu v troubě na 175 ° C.
3. Chcete-li vyplnit misky v malém pohárku, porazte vejce, mléko a pepř. Přidejte cibuli a sýr Gruyer. Naplňte každý tartlet asi 1 čajovou lžičkou této směsi. Nahoru s plátkem rajčat nebo listů bylin.
4. Pečte po dobu 20 minut nebo dokud není plnění opuštěné. Nechejte 5 minut vychladnout. Pokud je to žádoucí, posypeme listy tymiánu.
Nutriční informace:
- Energetická hodnota je 156 kcal;
- Tuky - 8 g;
- Cholesterol - 20 mg;
- Nasycené tuky - 2 g;
- Sacharidy - 17 g;
- Mononenasycené tuky - 5 g;
- Polynenasycené tuky - 1 g;
- Vlákno - 1 g;
- Proteiny - 4 g;
- Vitamin A - 43,8 mkg;
- Vitamin C - 1 mg;
- Kyselina listová - 40 mikrogramů;
- Sodík 141 mg;
- Draslík - 57 mg;
- Vápník - 50 mg;
- Železo - 1 mg.
Více recepcí:
Autor: Kateřina Sergeenko
