12 Pikantní kuličky

Pro přípravu 24 porcí budete potřebovat:

• 1 zbité vejce;


• 115 gramů strouhanky;


• 50 gramů jemně nakrájené cibule;


• 115 gramů jemně nakrájených konzervovaných paprik;


• 1 čajová lžička italská příchuť (směs bazalky, majoránky, oregano, rozmarýn, šalvěj, tymián a petržel);


• 1 jemně nasekaný česnekový hřebíček;


• 450 gramů mletého hovězího masa;


• 450 g mletého vepřového masa;


• 700 gramů rajčatové pasty;


• 1 střední jemně nasekaná žárovka;


• 1 lžíce balsamico octa;


• 2 jemně nasekané česnekové hřebíček;


• ½ čajové lžičky oregano;


• ¼ čajové lžičky mletého červeného pepře.

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 175 ° C. Ve velké misce kombinujte vejce, strouhanku, 50 gramů cibule, konzervované papriky, italské koření, 1 stroužek česneku, dobře promíchejte. Přidejte nádivku, jemně promíchejte. Formulář 24 masové kuličky s průměrem 5 cm. Přikládat kuličky na pečení, pečeme 30 minut.

2. V omáčce s obsahem 4-5 litrů smícháme rajčatovou pastu, cibuli, ocot, 2 stroužky česneku, oregano a červenou papriku. Dejte masové kuličky do hrnce, jemně promíchejte.

3. Uzavřete víko a vaříme 4-6 hodin na malém ohni nebo 2-3 hodiny na velký požár. Před podáváním odstraňte přebytečný tuk z omáčky. K paní poznámky: Klobásy mohou být podávány jako samostatná jídlo společně s špagetami nebo v hamburgerech.

Nutriční informace:

• Energetická hodnota je 133 kcal;


• Tuky - 9 g;


• Cholesterol - 36 mg;


• Nasycené tuky - 3 g;


• Sacharidy - 5 g;


• Mononenasycené tuky - 4 g;


• Polynenasycené tuky - 1 g;


• Vlákno - 1 g;


• Cukr - 1 g;


• Proteiny - 7 g;


• Vitamin A je 72,9 μg;


• Vitamin C - 4 mg;


• Vitamin PP - 2 mg;


• Kyselina listová - 8 mikrogramů;


• Vitamin B12 - 1mkg;


• Sodík - 237 mg;


• Draslík - 213 mg;


• Vápník - 20 mg;


• Železo - 1 g.

Více recepcí:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autor: Kateřina Sergeenko