Dort pro Nový rok 2015, nejlepší recept s fotkou

Cake recepty pro nový rok 2015

Čokoláda s červeným pepřem

trochu hořké čokolády může být příjemně stínováno s tóny horké červené papriky. Ujistěte se, že vyzkoušejte tučnou kombinaci chuti. K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:

• Mouka Extra Class - 170 g


• Máslo - 100 g


• Cukr - 2 lžičky.


• Sůl - špetka

Pro plnění:

• Horká čokoláda - 200 g


• Červená chilli - na špičce nože


• Mastný krém - 200 ml


• Mléko - 150 ml


• Vejce - 2 ks.

Příprava:

1. Smíchejte mouku se změkčeným máslem, cukrem a solí. Pečte plastové těsto. Přidejte 4 lžíce vody, znovu promíchejte.


2. Maso namažte tvarem másla, umístěte těsto, rozdělte ho kolem celého obvodu formy a vytvořte malé sukně. Předloze se předloží do předehřáté pece po dobu 15 minut.


3. Krém: v mléce smetanu a smetanu položte na pomalý ohň a zahřejte obsah. Pak tam hodíme kusy hořké čokolády a chilli. Odstraňte z ohně, ochlaďte a vložte do masa dvě vejce. Zmrzlili jsme krém s mixérem a nalijeme ho na dort.


4. Pečeme dalších 15 minut při teplotě 150 stupňů. Dort vychladlý a lehce posypeme červeným pepřem.

Dort se sýrem a švestkami

Další neobvyklá kombinace produktů. Nebojte se jít do experimentů a vyzkoušet něco nového! Budete potřebovat:

Pro test:

• Vejce - 2 ks.


• Mouka - 120 g


• Mléko - 3 polévkové lžíce. l.


• Cukr - 80 g


• Bílá čokoláda - 50 g


• Prášek na pečení - 1 lžička.


• Máslo - 100 g



Pro plnění:



• Cukr - 70 g


• Citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. l.


• Lemonová kůra - 2 polévkové lžíce. l.


• Manka - 30 g


• Krém (30%) - 4 polévkové lžíce. l.


• Sýr "Philadelphia" - 250 gramů


• Švestky - 400 g

Příprava

1. V misce dojdeme vejce a cukr, až se objeví stabilní vrcholy. Přidejte bílou čokoládu nakrájenou na malé kousky.


2. Maso roztírejte na vodní lázni a nechte ji vychladnout.


3. V samostatné misce přidejte mouku a prášek do pečiva. Nalijte teplé mléko a hněteme těsto. Postupně přidejte vejce s čokoládou a roztaveným máslem.


4. Olej tvořte a vylijte tam těsto. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte v ní koláč po dobu 15 minut.


5. Zatímco těsto je pečeno, připravíme náplň: šlehajte krémem (vezměte mastnou kyselinu, snáze je saturate s kyslíkem), poté sýru Philadelphia smícháme s cukrem, postupně do šlehačky smícháme smetanu. Na poslední chvíli přidáme citrónovou kůru a šťávu.


6. Dostaneme dort, který ještě není plně upečený, analijte na něj sýrovou hmotu. Švestky mou, čistíme z kostí a rozdělíme na dvě části. Rozštěpte polovinu krému a zašlete formulář do trouby dalších 20 minut. Novoroční dort se podává chlazený.

Dorty pro Nový rok, foto: