Francouzské pečivo na Vánoce

Ve francouzské kuchyni je mnoho tradičních receptů na tradiční pokrmy. Ale Žádný dort neobdrží vánoční večeři s rodinou ve Francii. Toto francouzské pečivo není jen velmichutná, vypadá také originální, protože je zdobena různými vánočními symboly. Zkuste a vychutnáte si tento lahodný dort pro nový rok.

Francouzské vánoční pečivo se v mnoha zemích stává velmi populární. Existují dvě možnosti pro jeho přípravudort: tradiční pečivo a pečivo. Pro vaše pohodlí budeme citovat obě recepty, abyste si mohli vybrat, která z dvou možností pečení se vám nejvíce líbí.

Pečené francouzské pečivo: recept z cookies

Tento recept byl vynalezen francouzskými šéfkuchaři, takže během vánočních svátků hostitelka netrávila spoustu času připravovat tento dort. Pro vaření cookie listu Budete potřebovat takové přísady:

• 18 ks. sušenky sladké sušenky


• 1 lžička. kakaový prášek


• 225 g hustého krému


• 1 lžička. granulovaný cukr

Francouzské pečené kulatiny jsou připraveny podle tohopředpis velmi rychle. Nejprve musíte udělat krém. Smíchejte cukr, smetanu, kakaový prášek v hlubokém kontejneru. Šlehajte krém, dokud nezachová tvar kužele. Použijte asi polovinu vařeného čokoládového krému a rozdělte ho na sušenky. Smažte soubory cookie navzájem tak, aby koláč byl ve tvaru dříví.

Záznam sušenky sušenky je pevně zabalenfólii a vložte do chladničky po dobu 12-24 hodin. Zbytky krému se také vloží do chladničky, aby se nezhoršila. Druhý den pečlivě rozbalte a přemístěte ho na desku. Nyní je rozmazaný zbytky krému. S vidličkou nakreslete smetanu brady, které napodobují vzhled kůry. Průmyslový džbán posypte cukrem. Také dort je ozdoben větev holly. Dort si můžete dát na stůl!

Pečené francouzské pečivo: tradiční recept

Vaření dortu podle tradičního receptu vám zabere mnohem více času. K výrobě dortu budete potřebovat takové ingredience:

Pro dort

• 2/3 polévkové lžíce. mouka


• 1/4 lžičky soda


• 1/4 lžičky sůl


• 4 vejce


• 3/4 lžíce. cukru


• 3 čtverečky čokolády pro pečení


• 2 polévková lžíce. l. vody

Pro plnění

• 1 polévková lžíce. krém


• 2 polévková lžíce. l. mleté ​​kaštany nebo kaštanové pyré (v tradičním receptu je tato složka přítomna, ale bez ní je možné)


• 2 polévková lžíce. l. granulovaný cukr


• 1 lžička. vanilková nebo mandlová esence (volitelné)

Pro výzdobu

• 85 g másla


• 2 polévková lžíce. granulovaný cukr


• 1/4 lžíce. kakaový prášek


• 2 polévková lžíce. l. mléko


• 1/2 lžičky vanilková esence

Začínáme připravovat dort. Nejprve předehřejte troubu na 175 ° C. Listovou masu namažte máslem. Umístěte pečený papír na horní část pečícího zásobníku. Voskovaný papír je také mazán olejem.

V hluboké misce míchat mouku, sódu a sůl. Samostatně vkusujte vejce do homogenní žluté konzistence. Začněte přidávat trochu cukru, ne zastavit porazit vejce. Čokoláda se roztaví spolu s 2 polévkovými lžíci vody a přidá se k vejcem. Nyní můžete do vaječné směsi přidat mouku. Těsto jemně promíchejte. S tenkou, rovnou vrstvou rozetřete těsto na pekáč a pečte 15-17 minut. Hotový dort by měl být velmi měkký. Na stole položte čistý ručník. Otočte plech na pečení tak, aby se koláč položil na ručník na stole. Odstraňte voskovaný papír a posypte nějaký cukr nahoře. Okraje koláče, které jsou příliš pečené a ztužené, by měly být odříznuty. Začínáme na úzkém konci dortu a jemně obalíme těsto spolu s ručníkem tak, aby zůstalo uprostřed. Odstraňte protokol a nechte ho vychladnout.

Vaše francouzské pečivo bude trochu suchébez vhodného plnění. Chcete-li to udělat, šlehajte krém, dokud nezačnou držet tvar. Krém se smíchá s cukrem a vanilkovou nebo mandlovou esencí. Chlazení malého logu rozbalte a vyčistěte ručník. V horní části dortového krému. Pokud se rozhodnete v receptu použít gaštany, můžete je nyní posypat koláčovým dortem. Obraťte kukuřici zpět do tvaru logu. Už nebudete potřebovat ručník.

Nyní musíte udělat dortovou výzdobu. Maso připravte předem tak, aby se zahřálo na pokojovou teplotu. Změkčené máslo je společně se všemi složkami poraženo, dokud nebude dosaženo hladké a rovnoměrné konzistence. Tento krém je zcela natřený všemi kulatiny. Použijte vidlici pro kreslení kůry. Na dortu zdobí práškový cukr. Položte hotový dort do lednice, aby se ochlazoval. Vaše francouzské pečivo na dovolenou je připraveno!