Low-Carb dieta

Abychom udrželi normální život, naše tělo potřebuje energii, kterou dostává od jídla. Zdrojem energie mohou být bílkoviny, tuky a sacharidy. Ale prioritní zdroj energie pro tělo - tyto sacharidy, jejichž rozklad se netvořívedlejší produkty. Ve skutečnosti - čistá energie. Je skladován ve formě glykogenu v játrech a svalech a při rozpadu glykogenu vzniká glukóza, což je dobrý zdroj energie.

Pokud tělo přestane přijímat uhlohydráty,Pankreas má produkovat glukagon - látku, která převádí glykogen na glukózu. Pokud však v těle není žádný glykogen, musí dostat energii z bílkovin a tuků. Nízký obsah sacharidů je založen na snížení příjmu sacharidů, aby tělo začalo přijímat potravu z tukua proteiny podle tráví zásoby tuku, spíše než jejich uložení. Podpůrcové této dietě se domnívají, že při použití sacharidů aktivně vyrobených inzulín (není metabolizovat sacharidy bez tělesné tkáně), a to může vést k problémům s slinivky břišní a cukrovky (prudkému zvýšení koncentrace glukózy v krvi v důsledku nedostatku inzulínu).

Nejznámější diety s nízkým obsahem karbohydrátů - je dietou Atkins, masovou stravou a Kremlemstravě. Nízký obsah sacharidů je považován za šetrný, přísná omezení jsou možná pouze na samém začátku. Ve skutečnosti to není ani strava, ale druh jídla. Existuje však možnost, že tato strava bude muset být dodržována po dlouhou dobu. Stává se, že poté, co jste se vzdali stravy, opět ztrácíte váhu a pak - ahoj, ahoj, nízkokarbohydratovou stravu!

Nízká sacharidová strava není jako proteinová strava. Je založen na použití velkého množství bílkovin (živočišné a rostlinné), dostatečné množství tuků (také zvířata a rostliny). Množství sacharidů je omezené. Musí to být složité uhlohydráty, které mají nízký glykemický index (tento index odráží míru štěpeníprodukt a jeho přeměna na glukózu). Nízkokarbonová strava zahrnuje spotřebu masa, ryb, mořských produktů, mléčných výrobků, některé zeleniny.

Od maso Můžete jíst drůbež (kuřecí, kachní, husí, křepelčí, krůtí), hovězí, šunku, hovězí játra, jehněčí, telecí, králičí, zvěřinu. Je také užitečné ryby - sleď, treska, makrela, losos, pstruh, sardinka atd. Může a mělo by být spotřebováno mořské plody - Různé měkkýši a korýši. Od mléčné výrobky vhodný sýr s nízkým obsahem tuku, tvaroh. Během stravy s nízkým obsahem uhlovodíků můžete jíst zeleniny, stejně jako různé druhy šalátu (salát, rukolou),klíčky (brokolice, květák, růžičková kapusta, květák, zelí), zelenina (celer, máta, petržel, kopr, atd.), cibule, česnek, okurky, rajčata, papriky, lilek, dýně, cuketa, fazole (jehlové hrách a fazole) et al., povolena vejce (nejlépe vařené) a houby.

Nicméně dieta s nízkým obsahem sacharidů přísně zakazuje produkty s vysokým glykemickým indexem, zejména chléb a pečivo, těstovinyvýrobky, brambory, pivo, rýže, snídaňové cereálie, nealkoholické nápoje, likéry, sladké ovoce a bobule a šťáva z nich. Jednoduše řečeno - pod zákaz mouky, cukru a škrobu.

Pro normální funkci těla vyžaduje nízká sacharidová strava přítomnost ve stravě celulóza. Zlepšuje trávení a pomáhá tělu vyrovnat se s neobvyklou stravou. Vlákno je v řepy a mrkev. Je také nutné vzít rybí olej a multivitamíny - dieta s nízkým obsahem sacharidů není vždy schopna zajistit normální rovnováhu vitamínů nebo minerálů, zejména draslíku, který se snadno odmyje z těla bez hromadění. Jako zdroj tuku je lepší vybrat oleje, ale semena, ořechy, mastné ryby.

Vzhledem k tomu, že vedlejší produkty jsou tvořeny během rozpadu tuků a bílkovin, předpokládá nízká sacharidová strava pití spousty vody! Voda se odstraňuje z tělesných strusek a vyměňuje výrobky. Zavést dietu s nízkým obsahem sacharidů by měla postupně zvykat na novou stravu. Prvních pár týdnů se může projevit pokles síly, letargie, slabost - musí projít jakmile se tělo přepne na jiný zdroj energie.

Nízká sacharidová strava je dobráže je po ukončení práce měkký a jemnýPřechodné období zřídka způsobuje nepohodlí. Pomáhá udržovat vysokou aktivitu metabolických procesů, spaluje tuky. Stav kůže a svalové hmoty však zůstává normální. Počet spotřebovaných kalorií se mírně sníží. Velikost porcí je neomezená, stejně jako frekvence jídla (i když optimální frekvence je 3-4 krát denně).

Co může být nebezpečná dieta s nízkou hladinou uhlohydrátů? Je jmenován poměrně dlouho areakce vašeho těla na změnu stravy může být nepředvídatelná. Proto předtím, než sedíte na dietu s nízkým obsahem karbamidu, sdělte to svému lékaři. Nízká sacharidová strava není vhodná pro ty, kteří nemohou odmítnout mouku, sladkou, ovoce a zeleninu. Jíst velké množství masa může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu. Velké množství bílkovin může způsobit problémy s trávením a ledvinami (nezapomeňte na vlákno!).

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků je kontraindikována děti, dospívající, těhotné ženy, kojící matky, diabetiky, lidé s chronickými nemocemi, stejně jako po operaci nebo závažné nemoci.

Takže dieta s nízkým obsahem sacharidů je vhodná pro ty, kteří ji nemajíchce spočítat kalorie, je připraven počkat na výsledek několik měsíců a je schopen omezit stravu. Nicméně nízká sacharidová strava má některé kontraindikace, takže konzultace s lékařem nebude nadbytečná.