Středomořská strava

Středomořská strava není způsob, jak "ztratit deset kilogramů za tři dny", je to pravděpodobnější typický středomořský potravinový systém. Termín "středomořská strava" představil Margaret a Ancel Kay v polovině 20. století.

Středomořský region je nejméně 16 zemí obklopujících Středozemní moře. Samozřejmě, každá země má své vlastní potravní tradice, podmíněné rozdíly mezi kulturami a náboženstvími, ale existují také obecné charakteristiky, na nichž je založena středomořská strava.

• 
  Ve středomořských zemích se pro výživu aktivně používají ovoce, zelenina, brambory, ořechy, semena, fazole, chléb a obiloviny.
• 
  Mezi rostlinnými oleji patří palma k olivě: používá se k smažení jídla a jako dresink pro saláty a jiné pokrmy.
• 
  Ryby a maso jsou konzumovány mírně. Těžké maso (jehněčí, hovězí, vepřové) se používá poměrně zřídka, ale pravidelně. Pták a vejce se jedí mnohem častěji, ale ne nutně denně.
• 
  Často jíte nízkotučné jogurty a sýry, jako je feta nebo mozzarella.
• 
  Ve velkém množství jíst čerstvou zeleninu a ovoce, zeleninu.
• 
  Spolu s jídlo v mírných množstvích se spotřebuje víno (kromě muslimských zemí).
• 
  Sladkosti nejsou jedeny každý den.

Denní dávka se rozděluje následovně:

• 
  sacharidy - 60% (chléb, zelenina, ovoce, těstoviny)
• 
  tuky - 30% (hlavně olivový olej)
• 
  bílkoviny - 10% (ryby, maso, luštěniny)

Kromě toho zahrnuje středomořská strava aktivní životní styl.

Středomořská strava je často prezentována ve formě pyramidy ukazující distribuci potravin v závislosti na četnosti jejich spotřeby. Základem pyramidy je chléb, těstovinyprodukty, obiloviny a brambory, stejně jako ovoce, zelenina, fazole a ořechy, olivový olej, jogurty a sýry. Tyto potraviny lze denně konzumovat. Druhá "vrstva" pyramidy je potravina, která se jedí průměrně jednou týdně: ryba, drůbež, vejce a sladkosti. Na vrcholu pyramidy je červené maso, které se konzumuje méně často než jednou týdně (asi jednou za měsíc).

Středomořská strava - jedna z nejvíce paradoxních. Navzdory skutečnosti, že denní strava obyvatelStředomoří obsahuje velké množství tuku, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a nadváhy. To je způsobeno skutečností, že tuky přicházejí do těla hlavně z olivového oleje a stravu tvoří převážně obiloviny, čerstvé ovoce a zelenina.

Středomořská strava se může v našich zeměpisných šířkách zakořenit. Všechny produkty, které jsou společné pro obyvatele středomořské oblasti, je docela možné dostat se i my. Pokud vás láká na středomořské stravy, měli byste provést následující změny ve své každodenní stravě:

• 
  Vyměňte slunečnice, krém a jiné oleje, které používáte k vaření, s olivovým olejem.
• 
  
  Zahrňte ve své stravě tolik čerstvé zeleniny, jak je to možné: jsou velmi užitečné pro tělo, ale obsahují jen málo kalorií.
• 
  
  Jako zdroje bílkovin konzumují ryby a drůbež. U ryb, kromě bílkovin, obsahuje také esenciální mastné kyseliny. Ale smažte ryby ani drůbež.
• 
  
  Snížit spotřebu těžkého masa (hovězí, jehněčí, vepřové) na extrémně vzácné, ale zcela eliminovat z vaší stravy také stojí za to.
• 
  
  Nezapomeňte na luštěniny a ořechy: jsou bohaté na bílkoviny.
• 
  
  Namísto sladkostí jíst čerstvé ovoce na dezert. Nicméně, jednou týdně si můžete dopřát dort nebo dort.
• 
  
  Z mléčných výrobků dáváme přednost nízkým obsahem tuku jogurtu a sýru, jako je brynza, feta, mozzarella, Adyghe atd. Potřebují jíst každý den.
• 
  
  Napijte nejméně šest sklenic vody denně. Můžete vypít až dvě sklenice červeného vína denně, pokud nemáte kontraindikace.

Středomořská strava je vynikajícím příkladem vyvážené zdravej výživy. Zkuste to - najednou vám to bude vyhovovat?