Maso v sladce kyselé omáčce

Maso v sladké a kyselé omáčce 23. února

Jehněčí se slaninkami a mandlemi se sladkou a kyselou omáčkou

Nutné složky:

• 
  bedra - 1 kg


• 
  červená cibule - 2 ks


• 
  švestky - 300 g


• 
  mandle - 150 g


• 
  slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  sladká paprika, sůl, bobkový list, skořice


• 
  citron - 1 ks


• 
  cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. 
   Maso se promyje studenou vodou a nakrájí sestřední kusy. Červená cibule se oloupe a nakrájí se na poloviční kroužky, míchá se s masem, přidá se sůl, pepř, šťáva z jednoho citronu a vše se umístí do ledničky na dvě hodiny, aby se marinovalo;


2. 
   v grilovacím přípravku zahřejeme máslo a položíme tamna ješeném jehněčím a smažte na středním ohni až do zlatohnědého. Na spodku nádobí vylijte trochu horké vody, pokryjte maso víčkem a dušte 40 minut;


3. 
   švestky se omyjí a nakrájíme na proužky, mandle jsou nůžky řezány. Přidejte to vše ke skopovému cukru spolu se skořicí. Vaříme dalších 15 minut.

Vepřové ve sladké a kyselé omáčce s červenými fazolemi

Toto jídlo je připraveno na základě mexické kuchyně a pro jeho přípravu budete potřebovat:

• 
  červené fazole - 1 plechovka


• 
  vepřové maso - 1 kg


• 
  rostlinný olej - 30 g


• 
  ananasový džus - 1 sklo


• 
  lilek - 1 ks


• 
  červená cibule - 1 ks


• 
  bramborový škrob - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  mrkev - 1 ks


• 
  sladká paprika - 2 ks


• 
  greeny - chomáč


• 
  ananas - 150 g


• 
  sůl


• 
  chilli


• 
  sójová omáčka

Příprava:

1. 
   Vepřové maso se omyje, vysuší na papírovém ručníku a nakrájí se na středně velké štětce;


2. 
   moje zelenina, vyčistěte a nakrájíme na proužky, odložte. Zeleně a chilli pepře jemně nasekané;


3. 
   sůl masa, pepř, rohlík ve škrobu a smažte na horký olej po dobu 4 minut;


4. 
   v jiné misce, smažte cibuli, mrkev,lilky a papriky. Když je zelenina mírně měkká, přidáme do ní maso, fazole, ananas, ananasový džus, sójovou omáčku a chilli. Mícháme a necháme vařit 20 minut. Před podáním posypte posekanými bylinkami.

Kuře se sezamovými semínky

Složení:

• 
  sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  kuřecí prsa - 4 ks


• 
  sůl, pepř


• 
  škrob - polstakana


• 
  vejce - 2 kusy


• 
  rostlinný olej

Pro omáčku:

• 
  cukr - 150 g


• 
  kečup - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  ocot - 50 ml.


• 
  sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  česneková sůl - 1 lžička.


• 
  červený pepř - 1 šepot

Příprava:

1. 
   Kuřecí filé se nakrájí na středně velké kostičky a sezoní se solí;


2. 
   nakrájejte hruď ve škrobu, kuřecím vejcem a smažte v hlubokém smažení po dobu 2 minut;


3. 
   připravíme sladkou a kyselou omáčku: mícháme cukr, kečup a sůl česneku, vylijeme trochu octa a sójové omáčky, na konci přidáme červenou papriku a promícháme;


4. 
   dát celé maso na plech analijte polovinu omáčky. Pečeme v troubě po dobu 15 minut a mícháme občas. Před podáváním posypeme sezamovými semínky, nalijte zbylou omáčku. Takové maso se dobře hodí na rýži nebo nudle.