Co si laskavě a rychle vařit 23. února: fotky receptů pro 23. února

Pokrmy pro 23. února

Lasagne s kuřecím masem a houbami

Pro vaření budete potřebovat:

• 
  listy lasagny - 1 balení


• 
  cibule - 1 ks


• 
  houby ústřic (můžete mít nějaké houby, dokonce i zmrazené nebo sušené) - 500 g


• 
  kuřecí maso - 500 g


• 
  rajčatová omáčka - 200 ml


• 
  sůl, pepř, sušené byliny


• 
  Tvrdý sýr (ruský, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmazán - 50 g


• 
  rostlinný olej pro smažení

Pro omáčku:

• 
  mléko - 1 l


• 
  muškátový oříšek - na špičce nože


• 
  sůl


• 
  máslo - 100 g


• 
  mouka - 130 g

Příprava:

1. 
   Oloupeme cibuli z kůry a nakrájíme na velké kousky. Ohněte smaženou pánvi a nalijte trochu oleje a cibuli nechte 5-7 minut.


2. 
   houby jsou v případě potřeby vymyty - upřesňujeme apřidejte do cibule, smažte dalších 10 minut pod uzavřeným víkem. Pak přidejte kuřecí mouku a koření, mícháme, nalijte rajčatovou omáčku a nechte na nízkém ohni 20 minut;


3. 
   Mezitím můžete udělat bílou omáčku: vezměte pán s hustým dnem nebo malým kazanokem, rozetřete máslo v něm. Vložte mouku a rychle jej promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Smažte mouku a máslo po dobu dvou minut při minimálním ohřevu. Dále přichází mléko. Mělo by to být trochu teplo, jinak se omáčka začne hýbat. Nalijte ji na části, mlejte moukou a teprve pak přidejte novou část. Celý proces by neměl trvat déle než 4-5 minut. Nakonec přidejte trochu soli a muškátového oříšku;


4. 
   pokračujte v sestavování: namažte spodní část formy omáčky a potom lasagne listy. Nahoře vložte část náplně, opět omáčku a strouhaný sýr. Opakujeme to několikrát. Pošleme jej do trouby asi hodinu.

Slávnostní salát s avokádem, jahodami a mátou

Příjemná a jemná chuť tohoto neobvyklého salátu přidá pikantní poznámku k vaší večeři.

Nutné složky:

• 
  avokádo - 2 ks


• 
  feta (nebo jakýkoli měkký sýr) - 150 g


• 
  Jahody - 6 kusů


• 
  vápno - 1 ks


• 
  mincovna - 2 větve


• 
  oregano sušené


• 
  olivový olej


• 
  balsamic ocet

Příprava:

1. 
   Čistíme avokádo z kůry a nakrájíme na kostky střední velikosti, nalijeme limetkovou šťávu;


2. 
   feta nakrájená na kostky, pokud je velmi slaná, namočte ji na mléko nebo minerální vodu po dobu jedné hodiny;


3. 
   míchat avokádo a feta, položit na talíř. Horní strana s jahodovými plátky a listy máty;


4. 
   připravte dressing: olivový olej (2 lžíce.) smíchaný s balsamikovým octem, můžete si vzít víno a přidat lžíci oregano. Stlačte šťávu z vápna a promícháme všechny přísady. Nalijeme salátový dresink a podáváme je ke stolu. Také salát může být podáván v kůru od avokáda, proto musí být jeho tělo pečlivě odstraněno lžící.

Viz také tyto recepty:

• 
  Maso v sladké a kyselé omáčce 23. února;


• 
  Původní dort 23. února.