Hovězí guláš se bramborami

Chcete-li připravit guláš z hovězího masa, musíte si vybrat kvalitní maso: bez kostí, kůry, žíly a výplně. Teprve potom se bude ukázat být něžný a velmi chutný.

Chcete-li vyrobit guláš z hovězího masa, potřebujetepánve s hustými stěnami, nebo lépe - nelepivá. Pokrmy by měly mít poměrně vysoké strany, protože maso bude vařeno ve velkém množství omáčky. Jak vyrobit lahodný guláš z hovězího masa? Níže jsou jednoduché pokyny, které dokáže zpracovat i nový kuchař.

Recept na hovězí guláš s bramborami

Níže se dozvíte, jak vařit hovězí guláš. Bude dokonale odpovídat čerstvému ​​zeleninovému salátu. Perfektně vhodné pro obědy i večeře. Toto velmi bohaté, šťavnaté a zdravé gulášové hovězí maso je již připravené s oblohou. Rádi své příbuzné a hosty s báječným jídlem! Nutné složky:

• 
  hovězí maso - 600 g


• 
  brambory - 0,5 kg


• 
  rajčata - 150 g


• 
  mrkev - 200 g


• 
  cibule - 2 ks.


• 
  sladká paprika - 2 ks


• 
  paprika - 4 lžičky.


• 
  česnek - 4 hřebíček


• 
  sůl podle chuti


• 
  rostlinný olej

Způsob přípravy:

1. 
   Jemně nakrájejte cibuli a smažte až do zlatohnědého. Poté ho posypeme paprikou a důkladně promícháme.


2. 
   Maso nakrájíme na středně velké kusy apřidáme na cibuli v pánvi. Sůl, posypeme pepřem. Pečeme na vysokém ohni, dokud není hovězí maso bílé. Dále mírně snižte výkon trouby a nalijte asi sklenici vody a zakryjte víkem. Opečte asi 60 minut.


3. 
   Zatímco je hovězí maso dusené, nakrájejte mrkev, papriku,česnekem a rajčaty. Po hodině vylijte zeleninu do pánve, přidáme vodu a promícháme. Před krájením by měly být rajčata vyčesávány vroucí vodou a loupány. Vařeme guláš dalších 20 minut.


4. 
   Brambory nakrájíme na velké kostičky a přidáme k téměř uvařeným masům.


5. 
   Přineste brambory k připravenosti a vypněte sporák. Miska je připravená, ale musíte ji chvíli nechat.

Podáváme horké a zdobí čerstvé bylinky. Bon appetit!

Tipy

Několik nuancí:

• 
  Nepřejívejte maso v pánvi, aby nedošlo ke ztrátě šťavnatosti;


• 
  s gulášem dokonale kombinuje bobkový list a sladký pepř. Hodíte několik hrášek - a jídlo se stane ještě víc vonné;


• 
  Nepřehánějte ho kořením, abyste nezachytili chuť;


• 
  pro změnu můžete do receptury zahrnout i houby. Předem smažte je na malém množství másla;


• 
  Lahodný podávat se zakysanou smetanou;


• 
  Pro recept je vhodný vývar pro vodu. Můžete svázat přidáním krychle "Maggi";


• 
  , aby se šťáva z masa tlustší, smažení ingredience posypeme trochu mouky;


• 
  mrkev dává nejen zvláštní chuť, ale také krásnou barvu;


• 
  jako koření velmi vhodný kmín a papriku;


• 
  pokud se vám líbí kyselá chuť, pak můžete posypat misku s citrónovou šťávou;


• 
  krční část nebo lopatka je nejvhodnější. Pokud použijete telecí maso, získáte ještě jemnější pokrm. Pamatujte: světlejší barvu masa, tím mladší je;


• 
  jestliže je maso spíše tvrdé, pak nejprve musíte vařit a pak začít hlavní ošetření.

Nyní víte vše o tom, jak vařit hovězí guláš. Využijte naše rady v praxi a připravte lahodnou pochoutku pro celou rodinu. Jíst pro zdraví!