Chlazené recepty s fotografií krok za krokem z vepřového, hovězího, kuřecího stehna, stopky, s želatinou. Recepty s fotografií lahodného chladu
Bez chladu není možné si představit žádnéSlavní kuchyně! Tato želé podobná pokrmy z masa byla za starých časů považována za jednu z hlavních jídel a její příprava měla zvládnout každá milenka. Navzdory zdánlivé jednoduchosti má příprava holandské tajemství, bez vědomí toho, že toto jídlo nebude fungovat. Samozřejmě, v mnoha ohledech chuť a konzistence chladu závisí na typu masa a kostí - hovězí nebo vepřové koleno, kuřecí stehna atd. Ale domácí želé závisí také na kořeních, zelenině a době vaření. Jak ochutnat ty nejchutnější studené recepty s fotografiemi, které najdete dále, zjistěte z našeho dnešního článku. Dále jste čekali nejen tradiční varianty se stopkou, ale také moderní recepty z kuřecího masa s želatinou a multivarku a také podrobnou video lekci hovězího masa z hovězího masa.
Delicious želé z stopky (vepřové nohy), recept s fotografií krok za krokem
Stonka souhlasila, že zavolala masovou část prasátkanohy, sousedící s kolenním kloubem, který je ideální pro výrobu lahodného chladu. Díky velkému množství masa a velké kosti se zima stává bohatou a hustou. Jak připravit lahodnou zimu z stopky (vepřové stehýnka) čtená v receptu s fotografií níže.
Nezbytné ingredience pro kloubní koleno (vepřové nohy)
vepřová stopka - 1 ks.
kuřecí stehna a nohy - 8 ks.
polévková souprava - 250 g.
žárovka - 1 ks.
mrkev - 3 ks.
bobkový list
sůl
pepře
černý pepř
vařené vejce a zeleň pro výzdobu
Pokyny pro recept na chutné studené vepřové stehno (stopka) krok za krokem
Základem studené želé je chutné masovývaru. Pro jeho přípravu pečlivě umyjeme kuřecí maso a jiné maso, vše vložíme do velké pánve a naplníme vodou. Při pomalém ohni přiveďte vývar do varu a odstraňte pěnu pěnou.
Připravte zeleninu - omyjte a vyčistěte cibuli a mrkev z kůry. Zelenina společně s 2-3 listy bobule bude odeslána do vývaru poté, co se vaří na středním ohni po dobu 10-15 minut.
Přidejte sůl a pepř. Snižujeme oheň tak, aby se vývar pomalu vařil a vařil po dobu 5-6 hodin.
Připravený filtr pro vývar přes sít nebo gázu. Cibule jsou odhozeny a mrkev může být nakrájena na tenké prstence, aby ozdobila Holandsko.
Rulk a kuřecí stehna jsou rozděleny na maso a kosti. Maso slz na tenké ruce.
V hluboké misce vylijeme vývar asi třetinu jeho hloubky.
Přidáme mrkev, čerstvé zeleniny, maso a kruhy vařených vajec.
Nahoru s vývarem a zdobí vejce a petržel.
Pošleme nádobí na chladné místo nebo do chladničky po dobu nejméně 5 hodin. Podáváme na stole s křenem nebo hořčicí.
Jak vařit domácí pečivo z vepřového masa, recept krok za krokem
Připravte lahodnou chřipku z vepřového masa nemůžepouze z dříku, ale také z ostatních masných kostí, jako jsou kopyta nebo uši. Je důležité předem namočit vepřové maso ve vodě po dobu nejméně 3-4 hodin a pak vařit. Takže bude snadnější oddělit kůži a kosti od masa. Jak si vyrobit domácí chill od vepřového masa se dozvíte z krok za krokem níže.
Základní ingredience pro vepřový recept
vepřové maso - 500 gr.
cibule - 2 ks.
mrkev - 2 ks.
bobkový list - 3 ks.
sůl
pepř
česnek
zelené
Pokyny, jak udělat domácí chill od vepřového masa
První věc, kterou musíte udělat, je namočit ve studené voděvepřové kopyty, uši, lopatka nebo jakoukoli jinou část, kterou hodláte použít k vytvoření Holandska. Nejprve je třeba umýt maso a potom nalít studenou vodu a nechat 3-4 hodiny.
Po vypuštění vody se vepřové maso umístí do velké hrnce a znovu se nalije vodou. Přiveďte k varu, odstraňte hluk a vaříme hodinu.
Umyjte a vyčistěte zeleninu. Přidejte mrkev a žárovku do varného vývaru. Sledujte je, abyste poslali soli a koření. Kuchajte 4-5 hodin.
Naplňte vývar přes sítko. Maso je odděleno od kostí a roztrháno na vlákno.
Maso a mrkev položíme na strouhaný česnek na strouhaném břehu.
Nechte v lednici až do úplného zpevnění a podávejte na stůl.
Kuřecí želé s želatinou v multivarkách, recept s fotkou
Chlazené kuře s želatinou v mnohotvárném -zjednodušená moderní verze klasického želé doma. Toto jídlo je lehké a dietetické, protože při jeho přípravě se používá kuře. Nejčastěji jde o kuře z kuřecího masa s želatinou v multivarku, vezměte kuřecí stehna, stehna a křídla. Celé kuře je také perfektní. Další informace naleznete v následujícím receptu.
Složení pro chlazené kuře s želatinovým předpisem ve vícerozměrném
kuře - 1,5-2 kg
želatina - 1 balení
mrkev - 2 ks.
celer kořen - 20 gr.
cibule - 1 ks.
bobkový list - 3 kusy.
vejce - 3 ks.
sůl
pepře
Pokyny pro recept na chladu s fotografií kuře s želatinou v multi-
Pokud si vezmete celé kuře, musí se umýt a rozdělit na 4 části a pak oddělit nohy a křídla. Můžete také použít stehna, krk, stopky a další části kuřete.
Dáváme kuře ve šálku multivarkáře, přidáme oloupanou zeleninu a všechny koření. Zvolíme režim "Chladnutí" a v závislosti na kapacitě multivarketu činí čas 3 až 4 hodiny.
Filtr připraveného vývaru, maso odděleno od kostí, mrkev nasekané do kroužků.
Želatiny naplní vodou podle návodu a necháme nabobtnat. Pak přidejte trochu teplý vývar a dobře promícháme, aby se rozpustil. Filtrovaná želatina se nalije do vývaru.
Maso položíme na dno misky a naplníme jí vývarem. Vyzdobíme vařenými vejci a čerstvými bylinkami.
Jak vařit želé, recept s videem krok za krokem
Velmi chutné želé, recept s fotografiemi a videemníže, mohou být vyrobeny z hovězího masa. Princip přípravy tohoto krok za krokem se výrazně neliší od možností s vepřovým masem, kuřecími stehýnky nebo stopkou. Vzhledem k vysokým vlastnostem tvorby gelu z hovězí kosti, želatina není nutné přidat k tomuto domácímu předpisu. Naučte se, jak vařit želé z vajec doma snadno a jednoduše z video receptury níže.













