Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou



Bez chladu není možné si představit žádnéSlavní kuchyně! Tato želé podobná pokrmy z masa byla za starých časů považována za jednu z hlavních jídel a její příprava měla zvládnout každá milenka. Navzdory zdánlivé jednoduchosti má příprava holandské tajemství, bez vědomí toho, že toto jídlo nebude fungovat. Samozřejmě, v mnoha ohledech chuť a konzistence chladu závisí na typu masa a kostí - hovězí nebo vepřové koleno, kuřecí stehna atd. Ale domácí želé závisí také na kořeních, zelenině a době vaření. Jak ochutnat ty nejchutnější studené recepty s fotografiemi, které najdete dále, zjistěte z našeho dnešního článku. Dále jste čekali nejen tradiční varianty se stopkou, ale také moderní recepty z kuřecího masa s želatinou a multivarku a také podrobnou video lekci hovězího masa z hovězího masa.







Delicious želé z stopky (vepřové nohy), recept s fotografií krok za krokem



Stonka souhlasila, že zavolala masovou část prasátkanohy, sousedící s kolenním kloubem, který je ideální pro výrobu lahodného chladu. Díky velkému množství masa a velké kosti se zima stává bohatou a hustou. Jak připravit lahodnou zimu z stopky (vepřové stehýnka) čtená v receptu s fotografií níže.



Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou



Nezbytné ingredience pro kloubní koleno (vepřové nohy)




  • vepřová stopka - 1 ks.


  • kuřecí stehna a nohy - 8 ks.


  • polévková souprava - 250 g.


  • žárovka - 1 ks.


  • mrkev - 3 ks.


  • bobkový list


  • sůl


  • pepře


  • černý pepř


  • vařené vejce a zeleň pro výzdobu



Pokyny pro recept na chutné studené vepřové stehno (stopka) krok za krokem




  1. Základem studené želé je chutné masovývaru. Pro jeho přípravu pečlivě umyjeme kuřecí maso a jiné maso, vše vložíme do velké pánve a naplníme vodou. Při pomalém ohni přiveďte vývar do varu a odstraňte pěnu pěnou.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  2. Připravte zeleninu - omyjte a vyčistěte cibuli a mrkev z kůry. Zelenina společně s 2-3 listy bobule bude odeslána do vývaru poté, co se vaří na středním ohni po dobu 10-15 minut.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  3. Přidejte sůl a pepř. Snižujeme oheň tak, aby se vývar pomalu vařil a vařil po dobu 5-6 hodin.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  4. Připravený filtr pro vývar přes sít nebo gázu. Cibule jsou odhozeny a mrkev může být nakrájena na tenké prstence, aby ozdobila Holandsko.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  5. Rulk a kuřecí stehna jsou rozděleny na maso a kosti. Maso slz na tenké ruce.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  6. V hluboké misce vylijeme vývar asi třetinu jeho hloubky.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  7. Přidáme mrkev, čerstvé zeleniny, maso a kruhy vařených vajec.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  8. Nahoru s vývarem a zdobí vejce a petržel.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou


  9. Pošleme nádobí na chladné místo nebo do chladničky po dobu nejméně 5 hodin. Podáváme na stole s křenem nebo hořčicí.Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou



Jak vařit domácí pečivo z vepřového masa, recept krok za krokem



Připravte lahodnou chřipku z vepřového masa nemůžepouze z dříku, ale také z ostatních masných kostí, jako jsou kopyta nebo uši. Je důležité předem namočit vepřové maso ve vodě po dobu nejméně 3-4 hodin a pak vařit. Takže bude snadnější oddělit kůži a kosti od masa. Jak si vyrobit domácí chill od vepřového masa se dozvíte z krok za krokem níže.



Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou



Základní ingredience pro vepřový recept




  • vepřové maso - 500 gr.


  • cibule - 2 ks.


  • mrkev - 2 ks.


  • bobkový list - 3 ks.


  • sůl


  • pepř


  • česnek


  • zelené



Pokyny, jak udělat domácí chill od vepřového masa




  1. První věc, kterou musíte udělat, je namočit ve studené voděvepřové kopyty, uši, lopatka nebo jakoukoli jinou část, kterou hodláte použít k vytvoření Holandska. Nejprve je třeba umýt maso a potom nalít studenou vodu a nechat 3-4 hodiny.


  2. Po vypuštění vody se vepřové maso umístí do velké hrnce a znovu se nalije vodou. Přiveďte k varu, odstraňte hluk a vaříme hodinu.


  3. Umyjte a vyčistěte zeleninu. Přidejte mrkev a žárovku do varného vývaru. Sledujte je, abyste poslali soli a koření. Kuchajte 4-5 hodin.


  4. Naplňte vývar přes sítko. Maso je odděleno od kostí a roztrháno na vlákno.


  5. Maso a mrkev položíme na strouhaný česnek na strouhaném břehu.


  6. Nechte v lednici až do úplného zpevnění a podávejte na stůl.



Kuřecí želé s želatinou v multivarkách, recept s fotkou



Chlazené kuře s želatinou v mnohotvárném -zjednodušená moderní verze klasického želé doma. Toto jídlo je lehké a dietetické, protože při jeho přípravě se používá kuře. Nejčastěji jde o kuře z kuřecího masa s želatinou v multivarku, vezměte kuřecí stehna, stehna a křídla. Celé kuře je také perfektní. Další informace naleznete v následujícím receptu.



Recepty z chladu s fotkami pořízenými krok za krokem - z vepřového, stopkového, hovězího, kuřecího stehna, s želatinou



Složení pro chlazené kuře s želatinovým předpisem ve vícerozměrném




  • kuře - 1,5-2 kg


  • želatina - 1 balení


  • mrkev - 2 ks.


  • celer kořen - 20 gr.


  • cibule - 1 ks.


  • bobkový list - 3 kusy.


  • vejce - 3 ks.


  • sůl


  • pepře



Pokyny pro recept na chladu s fotografií kuře s želatinou v multi-




  1. Pokud si vezmete celé kuře, musí se umýt a rozdělit na 4 části a pak oddělit nohy a křídla. Můžete také použít stehna, krk, stopky a další části kuřete.


  2. Dáváme kuře ve šálku multivarkáře, přidáme oloupanou zeleninu a všechny koření. Zvolíme režim "Chladnutí" a v závislosti na kapacitě multivarketu činí čas 3 až 4 hodiny.


  3. Filtr připraveného vývaru, maso odděleno od kostí, mrkev nasekané do kroužků.


  4. Želatiny naplní vodou podle návodu a necháme nabobtnat. Pak přidejte trochu teplý vývar a dobře promícháme, aby se rozpustil. Filtrovaná želatina se nalije do vývaru.


  5. Maso položíme na dno misky a naplníme jí vývarem. Vyzdobíme vařenými vejci a čerstvými bylinkami.



Jak vařit želé, recept s videem krok za krokem



Velmi chutné želé, recept s fotografiemi a videemníže, mohou být vyrobeny z hovězího masa. Princip přípravy tohoto krok za krokem se výrazně neliší od možností s vepřovým masem, kuřecími stehýnky nebo stopkou. Vzhledem k vysokým vlastnostem tvorby gelu z hovězí kosti, želatina není nutné přidat k tomuto domácímu předpisu. Naučte se, jak vařit želé z vajec doma snadno a jednoduše z video receptury níže.



Komentáře 0