Šťovík polévka, klasický recept s fotografiemi. Šťovík polévka s vejcem, hovězí maso, kuřecí maso, krok za krokem recepty

Jednoduchá šťavnatá polévka - krok za krokem recept s fotografií

První nabídkou je zvládnutí velmi jednoduché možnostiPolévka z šťovíku, která se připravuje bez přídavku masa, ale na masném bujónu. Proto předvařte kus hovězího masa se zeleninou a použijte napuštěný vývar jako základ pro sušenou polévku.

Pozor prosím! Chcete-li udělat polévku je lepší použít doma, a ne divoká šťovík - to není tak kyselé, a jeho listy jsou mnohem jemnější a šťavnatější.

Nutné složky:

• 
  masný vývar - 1,5-2 litrů.


• 
  čerstvé listy šťovíku - 300 g.


• 
  brambory - 3 ks.


• 
  vejce - 4 ks.


• 
  mrkev - 2 ks.


• 
  zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  sůl


• 
  pepř

Pokyny krok za krokem

1. 
   Masný vývar se přivede k varu. Samostatně položíme brambory a mrkev do uniformy.


2. 
   Hotová zelenina oloupaná a nakrájená: brambory ve středních kostech a mrkev s obyčejnými kruhy.


3. 
   Šťouchle, nech to vyschnout na ručníku a nakrájet to dostatečně velkou.


4. 
   Pošleme zeleninu a zeleninu do vařícího vývaru, sůl a snížíme oheň. Mezitím porazte vejce vidličkou až do homogenity a nalijte do vroucího vývaru v tenké tekouce.


5. 
   Mixujte šťavnatou polévku a odstraňte pánev z ohně, jakmile se vajíčka natočí a vaří asi pět minut. Servírujeme polévku z želé horké se zakysanou smetanou.

Nejchutnější šťavnatá polévka - recept s hovězím masem krok za krokem s fotografií

V tomto receptu, stejně jako v předchozí verzi, vejceprotože šalvějová polévka bude bičována vidličkou. Tato metoda přidávání vajec výrazně šetří čas přípravy polévky. Kromě toho je v této verzi polévky z jablečného masa přítomno - hovězí maso. V případě potřeby je lze vyměnit za chudé vepřové maso nebo kuřecí maso.

Nutné složky:

• 
  hovězí maso - 300 g.


• 
  brambory - 5 ks.


• 
  šťovík - 300 g.


• 
  greeny - 150 gr.


• 
  vejce - 2 ks.


• 
  cibule - 0, 5 ks.


• 
  mrkev - 1 ks.


• 
  zelená cibule


• 
  sůl


• 
  pepř

Pokyny krok za krokem

1. 
   Začínáme přípravou vývaru: ve slané vodě posíláme maso, nakrájíme na malé kousky a přivádíme směs k varu. Zatímco vývar neváří, vyčistíme brambory a nakrájíme je na střední části.


2. 
   Přidejte brambory do varu. Ihned rozšleháme vejce vidličku a posílat je po bramborách. Nezapomeňte odstranit děrovanou lžící masový vývar.


3. 
   Polovina velké cibule jemně nakrájená. Nalijte malé množství slunečnicového oleje do pánve a přidejte paprsek. Smažte cibuli a neustále mícháme, dokud se nestane mírným a průsvitným.


4. 
   Pak přidejte mrkev na cibuli a pokračujte v smažení zeleniny na nízké teplotě po dobu dalších 1-2 minut. Sůl a pepř. Pošlou hotovou pečeně v hrnci s vývarem.


5. 
   Smíchejte a jděte do přípravy zeleně. Tento recept na přípravu šťávové polévky předpokládá použití velkého množství různých zelených rostlin. Kromě šťovíku také nakrájíme petrželku, kopr, zelenou cibuli a promícháme. Posíláme zeleninu do vývaru.


6. 
   Na závěr přidejte do polévky nakrájený šťovík, sůl a promíchejte. Podáváme horké krutony.

Neobvyklá šťavnatá polévka bez masa - recept na polévku-paste krok za krokem

Polévkové pyré z šťovíku - to je docela neobvyklévariace oxalického borše. Ale abych byl upřímný, jeden z jeho nejlepších interpretací: jemná textura, bohatá chuť, krásnou barvu. A co je nejdůležitější, zajímavé dodávka, která změní tradiční rustikální pokrm v kulinářské produktu hodné nejlepších restaurací na světě. A polévka ze šťovíku - perfektní způsob, jak nakrmit tohoto neuvěřitelně užitečný pokrm malých dětí, kteří v běžném formě šťovíku je stěží ocení.

Nutné složky:

• 
  sorrel - 250 g.


• 
  brambory - 2 ks.


• 
  cibule - 1 ks.


• 
  máslo - 25 gr.


• 
  voda - 800 ml.


• 
  zakysaná smetana - 150 ml

.

• 
  sůl


• 
  pepř


• 
  olivový olej

Pokyny krok za krokem

1. 
   Vaření pylu z šťavnaté polévky je nejvhodnější v malém kastrolu nebo v hluboké pánvi. Na dně hrnce pošlete kousek másla a jemně nasekané cibule, přejděte na průsvitnost.


2. 
   Naplňte cibuli vodou a hned přidáme brambory. Brambory jsou nakrájeny na malé kostičky a vařeny na nízké teplotě až do vaření.


3. 
   Šumivý důl a trochu sušení na ručníku. Jemně nakrájené a poslané do hrnce, ztrácíme pár minut.


4. 
   Připravený k odběru polévky z ohně a nechat ji vychladnout. S ponořeným mixérem přeměňujeme polévku na homogenní hmotu podobnou buničině.


5. 
   Přidejte kyselou smetaně, sůl a pepř podle chuti a znovu promíchejte mixérem. Měli byste dostat lehké vzduchové pyré.


6. 
   Podáváme šťavnaté polévky, plněné olivovým olejem, s aromatickými čestinovými krutony.

Domácí šťavnatá polévka s kuřecím masem - krok za krokem

Tento recept na polévku z šťovíku, samozřejmě, může býtvařit nejen s kuřecím masem, ale s hovězím masem nebo jiným libovým masem. Ale je to kuře, které nejlépe vyvažuje kyselou chuť šťovíku a dělá polévku jemnější. Důležitým bodem: v této verzi polévky z šťovíku přidáme vařené vejce, takže předvařte 3-4 vajíčka z vajec s tvrdou vajíčkou a nakrájejte je do čtvrti.

Nutné složky:

• 
  kuřecí stehna - 500 gr.


• 
  voda -2 litry.


• 
  cibule - 2 ks.


• 
  brambory - 3 ks.


• 
  mrkev - 2 ks.


• 
  sorrel - 200 gr.


• 
  vařené vejce - 3 ks.


• 
  rostlinný olej


• 
  pepře


• 
  sůl


• 
  bobkový list

Pokyny krok za krokem

1. 
   Začínáme s vývarem: noha a pošlete ji do vroucí slané vody, snížíme oheň a počkáme na opakované varu vody.


2. 
   Cibule a mrkev jsou odloupány a posílány do vývaru po odstranění vytvořené pěny na povrchu pěny.


3. 
   Sledujte zeleninu, přidejte papriku a bobkový list, snižte oheň a vařte, dokud se maso neoddělí od kosti.


4. 
   Mezitím musíte vyčistit a nakrájet brambory na kostky střední velikosti.


5. 
   Opláchněte šťovík pod tekoucí vodou a jemně usušte na ručníku. Řekli jsme, že je šťovík dost tenký.


6. 
   Z hotové vývaru získáme zeleninu, koření a maso. Zelenina se odhodí a maso se oddělí od kosti a nakrájí se na malé kostičky.


7. 
   Filtrovat vývar přes gázu a dát trochuochladit. Mezitím uděláme smažení: nakrájíme cibuli melzenko, mrkev se třepe na středním strouhaní. Pošleme zeleninu do pánve s rostlinným olejem a projdeme až do zlatohnědého.


8. 
   Smažte znovu oheň, přidejte brambory a vařte, dokud nebude připraven.


9. 
   Po opakovaném varu přenášíme maso a pečeme na pánvi.


10. 
    Přidejte šťovík a vaříme polévku dalších pět minut na velmi pomalém ohni.


11. 
    Nakonec přidejte kvarky vařených vajec a kysané smetany.

Jednoduchá šťavnatá polévka s vejcem - recept na křepelčí vejce krok za krokem

Každý ví o výhodách křepelčích vajec: jsou bohaté na fosfor, železo a draslík, nezpůsobují alergické reakce a jsou snadno stravitelné bílkovinné produkty. A v kombinaci s šťávou dvojnásobným přínosem naší šťavelové polévky!

Nutné složky:

• 
  křepelčí vejce - 6 ks.


• 
  sorrel -250 gr.


• 
  voda - 1,5 litru.


• 
  mrkev průměr -1 ks.


• 
  žárovka malá -1 ks.


• 
  brambory - 4 ks.


• 
  zelené


• 
  sůl


• 
  pepř

Pokyny krok za krokem

1. 
   Vaříme vařených vajec, čisté od skořápky a nakrájíme na čtvrtiny nebo poloviny - podle toho, co si přejete.
   

   
   K poznámce! Řezané vejce, jako kuře, na polévku z šťovíku, není nutné předvařit. Mohou být zlikvidovány surovou s vidličkou nebo šlehačkou a nalijte do vroucího vývaru v tenké pramínek.

   
   


2. 
   Brambory, mrkev a cibule se oloupeme a nakrájíme zeleninu velmi jemně.
   

   
   K poznámce! Jemně nakrájejte zeleninu nejlépe s mixérem. Jedná se o velmi rychlou metodu a kusy zeleniny budou stejné velikosti.

   
   


3. 
   Vložíme pánev na sporák, sůl a počkáme na vroucí vodu. Přidejte nakrájenou zeleninu na vroucí vodu, pepřte a vařte na vysokém ohni asi sedm minut.


4. 
   Řezali jsme šťovíku a poslali ji do hrnce se zeleninovým vývarem. Položte znovu polévku a vypněte ji. Zakryjte víko a nechte polévku šťovík strmé asi 15-20 minut.


5. 
   Nakrájené zeleniny a vejce, přidejte vše do polévky od šťovíku. Podáváme pokrm teplý s tučnou smetanou smetanou a krutony z žitného chleba (můžete vařit v chlebáři).

Rychlá polévka z šťovíku - recept v multivarku krok za krokem

Připravte lahodnou a aromatickou polévku z šťovíkumůžete a v multivarkách. Seznam produktů pro tento recept bude potřebovat tradiční: brambory, vejce, mrkev, cibule a samozřejmě sorrel sám. Existuje však několik možností k vaření. Například můžete nejprve smažit cibuli a mrkev v rostlinném oleji, nebo můžete jednoduše přidat zeleninu do polévky a vařit v multivarquet, jako v našem receptu.

Nutné složky:

• 
  šťovík - 300 g.


• 
  brambory - 3 ks.


• 
  vejce - 3 ks.


• 
  mrkev - 1 ks.


• 
  cibule - 1 ks.


• 
  zelené


• 
  sůl


• 
  pepř

Pokyny krok za krokem

1. 
   Zelenina a zelenina pečlivě a čistě. Strouháme brambory a cibuli na kostky a mrkev v kruzích. Škeble a zeleniny jemně nasekané.


2. 
   Rozemlejeme zeleninu a šťovík v multivarkách, nalijeme vodu, sůl a pepř.


3. 
   Vybrali jsme program "Polévka", doba vaření je 12 minut.


4. 
   Zatímco polévka z šťovíku je vařená v multivarku, vaříme a vyčistíme vajíčka.


5. 
   Vařené vejce nakrájíme na polovinu a přidáme na hotovou polévku. Servírujeme polévku z želé horké nebo chlazené zakysanou smetanou.