Stew z cukety - chutné, užitečné, levné
Zucchini - jeden z nejoblíbenějších dárků přírodypraktické ženy v domácnosti. Koneckonců, ze zeleniny můžete vařit hodně lahodných pokrmů, zatímco to příjemně překvapí za cenu. Levnost se vysvětluje poměrně jednoduchými podmínkami růstu a dobrými výnosy. Vychutnejte si levnou guláš z cukety, nasytíte tělo potřebnými látkami po celý rok dopředu. Vlastnosti plodu, který dozrává od května do srpna, objevili pro sebe i domorodce Američana před naší dobou - před třemi tisíci lety.
V 16. století rostlinka podmanila Evropu a zůstalapopulární dodnes. Bude další podobný produkt, z něhož můžete připravit tak bohatý sortiment kulinárských výtvorů? Kaviár, smažený a dusený, saláty, adžika, palačinky, okurky na zimu a dokonce i džem.
Tajemství vaření
Nejoblíbenější jídlo z užitečného daru přírodystále tam je zelenina guláš. Může být připraven různými způsoby. Při hašení zeleniny se jejich užitečné vlastnosti prakticky neztrácejí - a to je výhoda nádobí. Jednoduchost a rychlost vaření je další plus. Obecné požadavky na vaření ragú s cukety jsou jednoduché. Velikost produktů a jejich poměr závisí na chuti. Pevným pravidlem je nejprve uhasit potraviny, které vyžadují delší tepelné ošetření. Pokud je připraveno kulinářské dílo s oblíbeným druhem masa, je nejprve vařeno. Výjimkou je mleté maso. Pokud se jedná o zeleninu, cibule a mrkev jsou první, kdo jdou do nejbližší budoucnosti. Jemné ingredience jsou umístěny na konci vaření, stejně jako čerstvé bylinky.
Původní recept na ragú s mletým hovězím masem a fazolemi
Toto kulinářské stvoření bude chutnat každého člověka. Koneckonců, je velmi výživný, snadno tráví a plní tělo bílkovinami. Příprava trvá 30-40 minut.
Nutné složky:
mleté hovězí maso - 500 g
cuketa - 500 g
rajčata - 3 ks
sladká paprika - 2 ks
fazole v konzervách - 800 g
masný vývar nebo voda - 500 ml.
cibule - 1 ks
paprika
zelené
sůl.
Způsob přípravy:
Plátky cibulových kroužků.
Očistěte a brouste hlavní součásti pomocí polotovarů. Ostatní přísady jsou také rozřezány na velké kusy.
První v pánvi vyložit cibuli, pak cukety a papriky.
Smažte celou zeleninu nad velkým ohněm a důkladně promíchejte. Když se zelenina zhnedne a šťávy se uvolní, vložte náplň do pánve.
Když se stane drobivé, přidáme masný vývar, rajčata a fazole.
Mícháme, přidáme na ochutnání koření a sůl.
Vařte nádobu asi 10-15 minut při středním ohřevu. Nezakrývejte víko.
Užitečné vlastnosti gulášů
Zucchini je dietní produkt. Obsahuje 94% vody, 5% sacharidů, bílkoviny - asi 1%. Kalorie jsou minimální. To je důvod, proč mohou být různé lahůdky z tohoto přírodního daru odvážně uvařeny během stravy. Na jaře je cuketa vhodně kombinována s čerstvými brambory a zeleninou. V létě je nejlepší vařit s sezónní zeleninou. Má rajčata zrající? Spíše je přidávejte do pánve a udělejte rodinu radost.
Lilek zraje? Pak zkuste přidat do misky. Tato přísada udělá vaše kulinářské mistrovské dílo velmi výživné, takže můžete bez problémů udělat bez maso. Věnujte pozornost takovým bylinám jako je bazalka a koriandr. Poskytnou vaší tvorbě zvláštní chuť a chuť.
