Jak vařit zeleninovou guláš z cukety s kuřecím masem
Každodenní nabídka se může měnit pomocí jednoduchých anízkokalorické potraviny, zejména v létě, kdy není žádoucí jíst těžké tučné pokrmy. Takovéto produkty lze snadno najít přímo v zahradě: squash a dýně. Jejich užitečné vlastnosti mohou být posuzovány vitaminovým složením: E, A, C, H, B; jsou snadno stravitelné a mají málo kalorií. A nejsnadněji v provedení jídlo je guláš s cuketa. Od devatenáctého století v Evropě začali používat tuto zeleninu v široké škále pokrmů, ale byla to oblíbená steaková ragout (ragout / francouzština - druhý kurz). Toto jídlo je připraveno za pár minut, ale na ochutnání může soutěžit s mnoha složitými výtvory. V poslední době se ho můžete častěji setkat v restauračním menu, protože mnozí dnes dávají přednost nízkokalorickým jídlům, a to na úkor chuti.
Připravte zeleninovou guláš z cukety, nezapomeňte,že různé zeleniny vyžadují různé množství času na pohotovosti. Proto se původně pevné guláš, jako je mrkev a sladké a instantních rajčat a cukety později, v opačném případě bude vařit a kaše.
Nutné složky:
- Kuřecí řízek (kuřecí prsa - 1 ks) - 300 g
- cuketa - 1 ks. (střední)
- mrkev - 1 ks.
- rajčata - 2 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- zelené
- sůl - podle chuti
- pepř podle chuti
- rostlinný olej
Způsob přípravy:
- Můžete použít hotové filé nebo koupit kuřecí prsa. Oddělíme maso z kostí kuřecích prsíček, nakrájíme na kostky střední velikosti.
- Naložte předehřáté máslo a sýte pan a smažte na 10 minut, nezapomeňte se míchat, maso by nemělo spálit, bude to zkazit chuť celého pokrmu.
- Jemně nakrájejte cibuli.
- Mrkev nakrájejte na kostky.
- Přidejte mrkev a cibuli na maso.
- Když se cibule stane průhlednou, přidejte pepř, nakrájíme na čtverečky, duste jednu nebo dvě minuty.
- Kukuřičná kůže, maso a semena odcházejí, stejně jako v nich je sklad vitaminů a živin. Nakrájejte vše ve velkých kusech, pošlete ho do hrnce. Dusíme deset minut.
- Přidejte rajčata, nakrájíme na plátky, vaříme dalších pět minut.
- Solim a pepř na chuť, ale vždy nakonec, jinak zelenina spadne předčasně.
- Zdobíme zeleň.
Recepty ragout z cukety jsou dobré, protože můžetePokaždé přidejte novou složku, ať už to jsou brambory, lilek, houby nebo maso. V každém případě to bude jemné a snadno stravitelné díky pektinu obsaženému v cukety. Tento recept představuje nádhernou nízkokalorickou alianci cukety a kuřecího masa, které se v době horkých letních dnů jistě stane vítaným jídlem na večeři nebo večeři. Receptura je užitečná jak pro zkušené, tak pro začátečníky. A pokud uděláte fantazii, zeleninová guláš z cukety se stane autorským pokrmem. Pro něj můžete sloužit obloha obilovin, není to marné ve Francii, ragout byl považován za akutní omáčku.
