Co můžete vařit z cukety pro zimní - fotografické recepty polotovarů
Každá paní ví, že letní prázdná místavynikající pomoc v chladné sezóně, kdy není dostatek vitamínů a skladování zeleniny a ovoce jsou velmi drahé. Nakládačky, marinády, teplé občerstvení a zeleninové saláty jsou šťastně vystaveny na stole jako přílohy.
V sezóně pochází z cukety, za málo penězmůžete koupit vynikající zralou čerstvou zeleninu. Vzniká rozumná otázka: co můžete vařit z cukety, protože chcete, aby pokrm nebyl jen chutný, ale také užitečný.
Vybrali jsme pro Vás nejoriginálnější a nejoblíbenějšíJednoduché recepty na polotovary z cukety na zimu. Zbývá jen vybrat. Pro zachování zeleniny v jejich přirozeném tvaru mohou být zmrzlé. Tento proces není náročný na práci, ale můžete vždy dostat z cukrárny z mrazáku a vytvořit si jídlo podle vašich představ. Tradiční způsob - různé západy slunce.
Lecho z cukety
Začneme se všemi milovanými lecho. Je skvělý jako doplněk jídel z masa a brambor. Na 1,5 kilogramu cukety budete potřebovat 6 sladkých papriček a stejný počet cibule, ne méně než kilogram rajčat. Pro doplňování připravte neúplnou sklenici rostlinného oleje, tolik cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce soli a pol sklenice 9% octa.
Poté, co byla veškerá zelenina důkladně omytaa sušené, začněte jejich řezání: pepř a cuketa - slámy, cibule - půlkruhy, rajčata - procházejí mlýnkem na maso. Dále připravujeme marinádu, pro kterou je nutné všechny ingredience smíchat a přivést k varu. Na druhou stranu přidáme ke směsi směs zeleniny, začněte s cuketami, pak cibulí, pepřem a rajčaty. Každá zelenina se vaří asi 5 minut. Po přípravě lecho je možné ji položit na čisté plechovky a zakrýt víčky.
Salát z cukety
Pro zimu z cukety můžete připravit ostrésalát, v lidu je stále nazýván jazykem teschin. Kromě 2 kg. cuketa potřebuje kilogram rajčat, pár sladkých papriček, pár česneku, hořkou papriku, stejně jako sklenici rostlinného oleje, tolik cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce soli a 2 čajové lžičky octa. Za prvé čistíme squash z kůry a nakrájíme na úzké a dlouhé proužky.
Je to kvůli vnější podobnosti těchto kouskůjazykový salát a dostal své jméno. Rajčata a paprika se procházejí masovou mletou a sekají česnek. Přidejte cukr a sůl, olej a ocot do směsi zeleniny. Zbývá to dát do ohně a přivést k varu, a pak přidat cuketa. Nyní vaříme salát 40 minut. Po nezbytném čase vyjměte panvu z desky a položte její horký obsah na břehy. Zalomíme obaly, zabalíme je a necháme je vychladnout.
Kandované ovoce z cukety
Zkusme to udělat z této užitečné zeleninysladké jídlo. 1 kg. cuketa je oloupaná a nakrájena na malé kousky, dáváme je do pánve a nalijeme 200 g. cukru. Odjíždíme na noc. Ráno vypusťte šťávu a promíchejte ji citronem nakrájeným na míchačku nebo na mletou masu. Přidejte 4 polévkové lžíce. lžíce medu a teplé. Poté, co se sirup vaří, vaříme na několik minut. Vyjměte z ohně, filtr a přidejte plátky cukrů. Nyní by naše kandované ovoce mělo být vysušené v troubě.
Autor: Kateřina Sergeenko
