Jak slané cukety na zimu - recept s fotografií
Na mnoha zahradách se můžete setkat podlouhlézelená zelenina se šťavnatou buničinou. To je slavná cuketa. Letní obyvatelé se jí líbí za svou nenáročnou péči, vysokým výnosem, zajímavou a neobvyklou chutí, četnými užitečnými vlastnostmi. Dnes vám nejen říkáme, které esenciální mikronutrienty obsahují dužinu cukety, ale také vám řekneme, jak správně nakoupit cuketa na zimu, aby se v chladných měsících také potěšilo s chutí léta.
Užitečné vlastnosti cukety
Vitamín C, A, hořčík, vápník, draslík, železo -toto vše získá tělo z cukety. Při otoku může tato zelenina jemně odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Jsou neocenitelné při léčbě obezity a jen kvůli ztrátě hmotnosti. Byl velmi nízkokalorický, jídlo z cukety dává perzistentní pocit "plného žaludku", snižuje chuť k jídlu a odstraňuje toxiny a cholesterol z těla. Takže i když se vám nelíbí chuť kukuřice, je jeho hodnota jako lék. Hlavní nevýhodou čerstvé zeleniny je její velmi krátká trvanlivost, což je důvod, proč se ženy v domácnosti zajímají o otázku: jak slané cukety na zimu. Existuje mnoho receptů, o některých z nich budeme říkat.
Recept na slanou cuketu
Pokud se rozhodnete nakoupit cuketa, pak v ziměbude skvělé občerstvení. První etapou je příprava plechovek. Nezachyťte příliš velké, protože pak polézaná zelenina stojí dlouho v chladničce. Bude vám vyhovovat i kovové kryty. Pamatujte si, že musí být dobře sterilizovány. Dále budete potřebovat cuketa, vybrat mladší a menší. Odstraňte stonky, nakrájejte zeleninu v kruzích. Zelení, třešňové listy, křen (volitelně) doplní pikantní a pikantní. Připravíme solanku na slanou cuketu podle následujícího receptu: v 1 litru vody rozpustíme 50 g. sůl, pak vařte. Po dokončení všech příprav byla dosažena nejdůležitější fáze. Džusy vložíme do nádoby a nasypeme každou vrstvu zeleniny, naléváme směs roztokem, uzavřeme víko a umístíme na chladné místo. O měsíc později můžete na stůl podávat slanou squash.
Nakládané dřeně
Pokud se vám nelíbí nálevy, můžete zkusitdřeně marinovat. Připravujeme marinádu pro cukety dle následujícího receptu: v 1 litru vody přidáme 100 g. cukr, 1,5 lžíce soli a 100 ml. ocet (můžete si vybrat jablko). Vařte roztok a naplňte je nakrájenými a načtranými cukety. Za den může být nálev přidán a navíjen. Další aromatické odstíny dávají marinádě různé koření, vyberte ty, které se vám líbí. Česnek a hořká paprika způsobí, že vaše zelenina bude ostrá.
Salát z cukety na zimu
Nejslavnější konzervované pokrmy zcukety je "jazyk Teschin". Pokusíme se vařit toto teplé občerstvení dohromady. Kromě cukety v receptu na tento salát na zimu patří rajčata, sladká paprika, pár česneku, hořká paprika (pokud ho máte rádi). Chcete-li nechat salát ospravedlnit jeho jméno - řezat cuketa s tenkými a dlouhými talíři. Všechny ostatní přísady procházejí masovou mlýnkou, rostlinným olejem, solí, octu. Zbývá jenom vše smíchat s nakrájenou cuketou, vařit 40 minut a rozložit se na malé plechovky.
Méně akutní je lecho z cukety, ačkoliSložky jsou prakticky stejné: cuketa, sladká paprika, rajčata, cibule. Všechny přísady jsou řezány a rajčata jsou rolovací. Připravuje marinádu: olej, sůl, ocot. Ve vařící směsi naopak položíme a vařeme squash, cibuli, papriku, rajčata.
Bez ohledu na recept zakolki zucchini si vyberete, pokrm bude ostrý a neobvyklý, určitě se vám bude líbit a bude to dobrá příloha.
