Jak zmrazit cuketa na zimu doma - foto
Kukuřice je velmi populární mezi obyvateli mnoha zemí světa. V čerstvé formě se tato zelenina používá při vaření přibližně od poloviny jara do října.
Z cukety můžete vařit velké množstvírůzné lahodné pokrmy. V zimě jsou lidé spokojeni s konzervami z cukety. Možná je to nejběžnější typ skladování cukety v zimě.
Existuje však i další způsob, díky čemuž bude na stole po celý rok čerstvé a cukety bohaté na vitamíny, - mráz. Zmrzlina cuketa, stejně jako jiná zelenina, je nejen pohodlná, ale také užitečná.
Mražené ovoce a zelenina se nesrovnávají s konzervami nebo čerstvými, které leží v obchodních regálech v zimních měsících - hodnota a výživa prvních jsou obrovská.
Proto, pokud chcete podpořit svétělo se všemi potřebnými vitamíny a mikroelementy a nechcete trpět avitaminózou v zimě, musíte se v létě postarat o plnou mrazničku! Jak zmrazit cuketa na zimu je téma tohoto článku.
Podrobný popis zmrazování cukety
Většinou začněte vařit cuketa na zimuVrchol sezóny je, když jejich ovoce zraje. První věcí je dobře umýt cukety, osušit je a nakrájet je na kousky. Pokud máte v plánu přidat do jídel (zeleninových salátů atd.) A polévek v zimě, pak nakrájíme na malé kostičky o velikosti 2-3 cm, nebo ještě menší podle vašeho uvážení.
Pak jsou plně nakrájené zeleniny rozděleny načásti jsou baleny v malých polyethylenových pytlích nebo plastových nádobách pro potraviny a uzavřeny co nejtěsněji. Balení a nádoby s cukety by měly být umístěny v mrazáku.
Proč potřebujeme malé balíčky? Celá otázka je, že bude obtížnější oddělit potřebný objem od obrovských porcí pro vaření v zimě. Části vyrobené pro jedno použití najednou jsou mnohem pohodlnější a pro malé děti bude například velmi malá část.
Jak zmrazit cuketa. Recepty, způsoby přípravy
Dýně může být řezán nejen kostek, ale takékroužky, aby se dále zmrazily. V tomto případě není nadbytečné dokonce je vyprážet nebo pečeme v troubě. Ujistěte se však, že tloušťka nakrájené zeleniny nepřesahuje 1,5-2 cm.
Jídlo, na které bude přidáno nakrájenécukety, pokryté polyethylenem (tak, aby mražená zelenina mohla být snadno odstraněna z misky) a jsou položeny plátky cukety v jedné vrstvě. Pokud je hodně cuketa, doporučuje se udělat několik vrstev na misce, z nichž každá by měla být oddělena od ostatních s polyethylenem.
Nádobí s připravenými cukety vloženémrazničky a uložte je, dokud nebude zelenina zcela zmrzlá. Poté se nádobí s nimi odstraní a cukety se přenesou na předem připravené obaly a celofánové sáčky nebo plastové nádoby na potraviny (viz výše).
Jak používat v zimě
Vezměte zmrazenou cukr z mrazáku,Rozmrazte je, nechte je chvíli stát, odstraňte veškerou přebytečnou vlhkost ručníkem nebo papírovou ubrouskou. A pak se můžete ponořit do mouky a smažit se v pánvi nebo vařit (zeleninový guláš). Vědět, že pro smažení a ostatní bratrancirecepty, kde je třeba ošetřovat zeleninu s vysokými teplotami, je nutné co nejvíce odstranit vlhkost z zmrazené cukety.
Pokud plánujete v zimě z palácecuketa, pak před mrazem budete muset rošt zeleninu na jemné struhadlo (doporučuje se zmrazit cukety v této formě se strouhanou mrkví). Zdarma cuketa pro zimu a vaše zimní strava bude bohatá a pestrá.
Autor: Kateřina Sergeenko
