Julienne s kuřecím masem a houbami: jak vařit doma?
Julien je vynikající předkrm pro ty, kteří milujíchutné jídlo. Docela málo produktů - a ukazuje se lahodně něžná jídlo, které se podává odděleně a jako přísada, například na brambory. A můžete jí dát na stůl se salátem a bílým vínem - bude to skvělá večeře. Jak připravit julien s kuřecím masem a houbami, nyní zvažujeme. Kdo se alespoň jednou pokusil o toto jídlo, navždy zůstane jeho fanouškem. Julienne s houbami a kuřetem je předkrm, i když je horký.
Recept na julienne s kuřecím masem a houbami
Výstup - pět porcí.
Složení:
300 g kuřecího filé
150 g hub (žampiony)
1 cibulová hlava
150 g sýra (tvrdý)
200 g krému (domácí)
1 polévková lžíce rostlinného oleje
sůl, pepř podle chuti.
Příprava julien s kuřecím masem a houbami
Dále budeme postupně zvažovat, jak připravit julián s kuřecím masem a houbami doma.
Připravte nádobí. Měl by to být speciální formy, malé - pro jednu porci. Jsou nazývány kokotnitsy. Mohou to být keramika, kov nebo sklo.
Cibuli čistíme a nakrájíme co nejmenší. Dali jsme pánev na oheň a ohřeli jsme je rostlinným olejem, smažeme cibulí až do zlaté, ale aby zůstala měkká.
Zatímco je cibule smažena, vařte houby. Čistý, důlní a řezaný - také velmi jemně. Můžete snížit a zjemnit dolechki, ale čím menší jsou všechny přísady, tím příjemnější bude jídlo. Výrobky na řezání vždy ovlivňují původní chuť. Přidejte houby do pánve a pokračujte v vaření.
Vaříme kuřecí prsa. Nakrájejte ho na dlouhé plátky, mírně odražte a nakrájíme jemně jako houby a cibuli. Nemusíte porazit prsa, ale je to mírnější. Přidáme prsa do pánve a na malém ohebu vše dále. Je to guláš, ne smažení. Proto zakryjte víko a nechte ho ohněm, dokud nebude připraven.
Solim a pepř vše, co máme, podle vašich představ.
Rozložili jsme přijatou hmotnost v pěti kokotnich nebov pokojích, ve kterých budeme sloužit. V každé nádrži musí být vše vyrovnané. Proto opatrně položte, aby nedošlo k znečištění nádoby na pečení.
Vaření sýra: tři na strouhaný běžný nebo speciální sýr, rozměry nezáleží. Sýr se stejně roztaví.
Naplňte dokončenou hmotu smetanou, zkuste to nahoře, aby nedošlo k úniku krému během pečení. Posypeme celý strouhaný sýr.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní julián po dobu 15-20 minut. Sýrová krupice by měla být zlatá.
Tipy na výrobu julien s kuřecím masem a houbami
Všechny produkty musí být čerstvé. Je nutné jemně řezat. My servírujeme pokrm ve stejné kokotnitsa, ve které byla vařená, horká. To je důvod, proč se liší od ostatních pokrmů, že každý je podáván jednotlivě. Nedávno byly v prodeji keramické a skleněné mlýny.
Jídla se podává s malým talířem, malou lžící aubrousek. S touto lžící je Julien posunut na talíř. To se provádí, aby se nehořilo - kokot a samotné jídlo jsou horké. A toto je také jedno z pravidel pro výrobu skutečných julien s kuřecím masem a houbami. Nádobí se podává horko na stole přímo z trouby.
Nezapomeňte do misky umístit ubrousky. Je přijatelné, aby si ubrousky udržovaly koktejl při položení misky na talíř.
Jak můžete vidět, vařte domajulienne se žampiony a kuřetem je dost snadné i pro ty, kteří nikdy neudělali. Jídlo je velmi jednoduché a připravuje se na chvíli, ale je to krásné a chutné. Jen to pečlivě.
Bon appetit!
