Teschin jazyk z lilek

Lilek - velmi blízcí příbuzní rajčata brambory. Pěstovat je poprvé začali obyvatele Východu. Do Ruska byly před několika staletími přivezeny. Jsou pevně zakořeněni v sovětsko-ruské kuchyni a dostali své druhé jméno "modré". Navíc byly prokázány jejich přínosy pro tělo - je to pozoruhodný protiedém a dobrý stimul pro odstranění škodlivého cholesterolu.

Z "modré" připravit studené předkrmy, druhý adokonce i sklizeň na zimu. Navrhujeme seznámit se s receptem tchána z lilek, který je snadno připraven, vypadá elegantně a chutně. Jazyky z lilku se dodávají v různých odrůdách: s houbami, šunkou a sýrem, ale nejoblíbenější jsou rajčata.

Teschinový jazyk lilek s rajčaty

Nutné složky:

lilek - 3 ks

rajčata - 3 ks

majonéza - 100 g

česnek - 3 stroužky

sůl.

Způsob přípravy

Vypláchněte zeleninu, vyčistěte je od stopky, stříhněte "modře" na deskách o tloušťce 0,5 cm.

Přípravný proces je namočit nakrájenou lilek ve slané vodě po dobu 10-15 minut, aby se odstranila hořkost.

Dejte je na omítnutý plech avložte je do trouby po dobu 5-10 minut před napůl připraveností, je nutné je měkkat a snadno zvlnit, protože mateřský jazyk je jako mini-roll.

Mezitím jsme nakrájeli rajčata na poloviční kroužky.

Česnek stlačený a smíchaný s majonézou.

Ochlaďte předkrmy z lilek s česnekovou majonézovou omáčkou a položte rajče, vypněte.

Vložíme vše do trouby, dokud nebude hotové, ochladíme - vyzdobíme zeleninou.

Teschinský jazyk z lilku na zimu

Záloha vitamínů a minerálů v zimě se stane místem lilku teschinového jazyka. Recept na jeho uchování se v zimě příliš neliší od ostatních polotovarů.

Složení:

Lilek - 2 kg

rajčata - 2 kg

Bulharský pepř - 4 ks

cukr - 200 g

ocot 9% - 50 g

česnek - 1 hlava

sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob přípravy

Jak vařit mateřský jazyk pro ukládání tak,zachovat co nejvíce vitaminů a užitečných vlastností? Chcete-li to provést, dlouho je nevyhazujte, použijte mixér na mletí papriky a rajčat. Když se pepř vaří dlouho, musí být rozdrcený, ale jazyky z lilku by měly být smažené.

V kastanu mixujte sůl, cukr a ocot a přidejte směs rajčat a pepře; dušené na nízké teplotě po dobu delší než půl hodiny.

Smažené "modré" sýry se dodávají v hrnci s vařící omáčkou po dobu 10 minut.

Česnek se nakrájí a přidá se do pánve, smíchá se a vylije se přes sterilizované nádoby, zabalené do deky. Chladené plechovky s jazykem z tkaniva z lilku se vkládají do sklepa.