Lahvičky

Lilek se rolí se sýrem

Pro přípravu lilek se sýrem budete potřebovat:

• lilek - 2 ks.


• sýr - 400 g


• česnek - 2 stroužky


• majonéza - 150 ml


• rostlinný olej

Umyjte lilky a nakrájejte je tenkoutalíře podél. Smažte lilky na předehřáté pánvi v rostlinném oleji na světle hnědou. Ošlehněte česnek, rozemlejte ho (nejlépe to udělejte šrotu). Třejte sýrem na strouhátku, důkladně promíchejte česnekem a majonézou. Připravené sýrové nádivky pečlivě nanášejte na každý opečený plátek lilku, přelévejte je rolí, připevněte špalíkem a vložte misku. Rolls z lilek se sýrem mohou být podávány na stole!

Rolls z lilek s tvarohem

K přípravě rolníků lilek s tvarohem budete potřebovat:

• lilek - 4 ks.


• tvaroh - 1 balení


• sladká paprika - 1 ks.


• rajčata - 2 ks.


• majonéza - 30 ml


• česnek, sůl, zelenina - na chuť


• rostlinný olej

Řezané lilek s destičkami asi 5mm, sůl a smažte v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Pak připravte tvarohovou výplň: míchat tvaroh a míchat s majonézou. Pak stlačte nebo rožte česnek, přidejte jemně nasekané zeleniny a promíchejte. Řezané rajčata a papriky na středně velké plátky. Každá deska z lilek je rozložena s náplní a nahoře vložte jeden kus rajčete a jednu pepř. Sklopte kotouč a upevněte ho špíz nebo špičkou. Lahvičky s tvarohem jsou připraveny!

Rolls lilek s ořechy (gruzínské rolky)

Pro přípravu rohů lilku s ořechy jsou potřebné následující složky:

• lilek - 2-3 ks.


• vlašské ořechy - 0,5 lžíce.


• cibule - 1 ks.


• česnek - 1-2 hřebíček


• 9% octa - 0,25 tsp.


• zelenina, sůl, pepř, chmel-suneli - chuť


• rostlinný olej

Umyjte lilky, vysušte a nakrájejte dlouzetenké proužky. Solejte každý pásek a smažte v rostlinném oleji, dokud se na každé straně nezobrazí zlatý odstín. Pokud jsou lilky příliš tučné - vložte je do ubrousku a nechte tuk vypustit. Připravte omáčku pro plnění. Jemně nakrájejte a smažte cibuli, nakrájejte ořechy, nakrájejte na zeleninu a rozmačkáme česnekem speciálními lisy. Smíchejte všechny tyto přísady, přidejte sůl, pepř, ocot, chmel-suneli a vařenou vodu. Promíchejte do mixéru tak, aby byl hladký. Hustotu omáčky lze upravit vodou. Namočte lilek omáčkou a válejte rolky. Rolls lilek s ořechy mohou být podávány na stole!

Lahvičky se šunkou

Složení pro přípravu lžiček s šunkou:

• lilek - 2 ks.


• šunka - 150 g


• rajčata - 300 g


• cibule - 1 ks.


• mrkev - 150 g


• greeny - na chuť


• rostlinný olej

Plátky lilek nakrájíme do široce tenképruh, opláchněte, osušte ručníkem, sůl a smažte v rostlinném oleji na obou stranách. Připravte zeleninovou výplň: jemně nakrájejte cibuli, rošt mrkev a gril v rostlinném oleji až do zlaté. Rajčata se loupají z kůže a semen, které je předem doused s vroucí vodou nebo snižují je po dobu 30 sekund do vařící vody, nakrájíme na kostky a přidáme na cibuli a mrkev. Smažte zeleninu sedm na několik minut, pak přidejte zeleniny a nechte vychladnout. Šunku nakrájeme na dlouhé proužky, položíme na plátky plněné lilek ze zeleniny, plátky šunky, pak rolích rolíme a nakrájíme je na špičkách nebo na špíz. Lahvičky se šunkou připravené!



Bon appetit!</ p>