Recepty, jak chutné vařit plněné papriky
Pepř plný masa je nejen velmichutné jídlo, ale také esteticky krásné. Jak krásně vypadají plněné lusky červené a žluté pepře zdobené zelení a podávané spolu s omáčkou. V tomto článku budeme sdílet recept na toto vynikající pokrm a povědět vám nějaké tajemství vaření.
Recepty na plněné papriky
Můžete říci, že plněná pepř s masem -toto jídlo je úsporné. V letní a podzimní sezóně se zelenina prodává za přijatelnou cenu. Nejdražší složkou je maso. A bude potřebovat jen velmi málo. Rýže také není příliš drahá. Příprava vás netrvá dlouho. Takže musíte připravit všechny ingredience pro pokrm.
Nutné složky:
mleté maso (lepší v polovině vepřového s hovězím masem) - 500 g
pepř - 10 kusů (množství závisí na velikosti)
rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce
rajčata - 2 ks
cibule - 2 ks.
mrkev - 1 ks
česnek - 2 zuby
petržel, kopr
cukr, sůl, prášek z černého pepře
rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíci
K přípravě rajčatově-kysané smetanové omáčky budete potřebovat:
zakysaná smetana - 200 g
rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce
voda - 1 sklo.
Způsob přípravy
Nejprve je třeba umýt zeleninu a pečlivěbez semen. Toto je důležité pečlivě, aby nedošlo k poškození kapsle pepře. Poté opláchněte zeleninu uvnitř všech zbývajících semen. Debatujte s mokrými utěrky. Můžete to trochu zmírnit dvěma způsoby. První je lehce smažit v pánvi v oleji. Druhým je házet zeleninu do vařící vody a držet ji pár minut. Je lepší použít druhou metodu. Takže jídlo neztrácí svůj vzhled.
Dále musíte provést přípravu náplně na plnění.
Rýže opláchněte a vařte 10 minut. Pamatujte, že rýže se nalije vodou 1: 2. Nakonec musí být napůl připraven. Koneckonců, musí být ještě dusen.
Cibuli je třeba kartáčovat a jemně nakrájet. Smažte ho v slunečnicovém oleji až do zlatohnědého. Mrkev očistěte a rožte na jemném strouhaní. Přidejte ho do cibule a smažte 15 minut, dokud nebude mrkev měkká.
Vezměte velké nádobí a promícháme všechny ingredience.
Umyjte rajčata, udělejte malévystřihněte a nalijte vroucí vodu. Odstraňte z nich slupku. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Plátky vyprané zeleniny. Rajčata, bylinky a koření se přidávají do masa masa. Promíchejte to dobře.
Smažte zeleninu s nádivkou, složte je do hluboké pánve nebo hrnce.
Připravte si omáčku. Mix smetanou, rajčatovou omáčkou, sůl, pepř, přidejte sklenici vody. Nalijte tuto omáčku nad zeleninu a vařte je po dobu 40 minut. Omáčka by měla úplně zakrýt vrchní část.
Jak chutné vařit plněné papriky: tipy
Pokud zeleninu vaříte v hrnci, pak vezměte nádobí hrubým dnem, aby nespálily. Můžete také položit loupané bramborové vrstvy na dně hrnečku.
V tomatově-smetanové omáčce doporučujeme přidat lžíci cukru. Pak bude mít jemnější, lehce sladkou chuť.
Rýže na plnění koupit obvyklé dlouhé nebo kulaté. Nepřidávejte předparenou rýži, bude dlouho vařena a v náplni se oddělí od masa.
Že pokrm vypadal krásně, používejte zeleninu různých barev: žlutá, červená, nazelenalá.
Po vaření by se lahodná plněná paprika měla vařit asi deset minut.
Pokud chcete, aby toto jídlo bylo dietní,pak můžete použít kuřecí mleté maso. Mějte na paměti, že se dostane více tekutiny. Také tam je recept na pepř plněné zeleninou: zelí, brambory, houby.
Experimentujte s receptem - vy a vaše rodina to bude milovat!
Servírujte plněný pepř s kysanou smetanou nebo omáčkou, ve které byl dusen, ozdobte větvičkou petrželkou. Nechte toto delikátní pokrmy prosím celé rodině. Bon appetit!
