Zátka z třešně rozmístěných receptů. Třešňový džem s kostí a bez, krok za krokem instrukce

alt Současné zimní zásoby bez vonné nádobycherry jam nemožné. Vytváří dobrou náladu na dlouhých studených večerech a pomáhá vytvářet úžasné dezerty. Svým jedinečným vkusem jsou tyto sladké a kyselé plody v cukrovém sirupu doslova naloženy v létě, ponořené do vzpomínek na příjemně strávený čas. Ale tato třešňová jemnost má také své nevýhody: je těžké a dlouhé odstranit kosti z plodů a proces vaření může trvat déle než jeden den. Ale ani takové obtíže nezastaví úsporné ženy v domácnosti, které chtějí diamanty zásobovat na zimu s voňavým třešňovým džemem. Navíc recepty na tuto pochoutku jsou obrovské a existují tajemství její rychlé přípravy. O nejzajímavějších a úžasně lahodných odrůdách třešňového džemu se bude diskutovat dále.

Jam z třešně "Unifikace" - krok za krokem recept

Tento recept, i přes dlouhou dobuvaření, ve skutečnosti, velmi jednoduché a opakovat to může každý nováček kuchař. A nenechte se nudit všechny lahůdky, jak na mrazivém zimním večeru otevíráte sklenici vonných a šíleně chutných džemů z třešně, připravte ji co nejdříve.

Nutné složky:

třešeň - 1,5 kg

cukr - 1,5 kg

Pokyny krok za krokem:

Jeden a půl kilogramu třešní je pro mě dobré a oddělíme ocasy a získáváme pouze bobule s kamenem. Když procházíme, znovu vyřešíme bobule, vyhazíme všechny zmačkané a podezřelé třešně.

Dali jsme je do nádoby, ve které budeme vařit třešňový džem a naplníme jahody cukrem.

Nyní odložili bobuloviny s cukrem ve směru 10-12 hodin, takže třešeň mohla spustit šťávu a nebylo nutné přidávat vodu do džemu.

Po 12 hodinách, když třešeň již měla dostatek džusu, vložte kapacitu do ohně a počkejte, dokud se směs neteří. Poté zaznamenáme pět minut a vypnutí ohně.

Pozor prosím! Cukr s třešněmi během vaření může na povrchu vytvářet bílou pěnu, která musí být nutně odstraněna.

Nyní musíte "zapomenout" na třešňový džem a nechat ho při pokojové teplotě dalších 10-12 hodin.

Ráno opět položíme nádobu s třešňovým džememohně. Je lepší vzít takový objem, že je "s marží", protože třešňový džem, jako každý jiný, se po celou dobu snaží "uniknout". Po opětovném vaření by mělo trvat pět minut a poté vypnout oheň. Opět kapacita je 10-12 hodin.

Naposledy zapálíme oheň pod dobře zatemněným třešňovým džemem a po pěti minutách ho rozložíme přes sklenice.

Když se hmota trochu ochlazuje, balíme se na plechovkách a zavíráme víčky. Několik měsíců odstraňujeme pochoutku v tmavé šatně nebo suterénu, takže přímé sluneční světlo nezkazí bohatou barvu lahůdek.

Třešňový džem s likérem - krok za krokem recept

Tento recept je dezert pro dospělé, protože obsahuje alkohol. Díky šťávu má džem vynikající vůni a plody jsou pikantní "omamné" chuti.

Nutné složky:

třešeň - 1 kg

želatinový cukr - 800 g.

mandlový vloček - 75 gr.

třešňový likér - 2 polévkové lžíce. l.

K poznámce! Pokud v prodeji nenajdete gelový cukr, můžete jej nahradit běžným granulovaným cukrem, který se smíchá s pytlíkem zhelix nebo běžnou želatinou.

Pokyny krok za krokem:

Bobule jsou pečlivě důlní, odstraňují stonky a kosti. Usínají se želatinovým cukrem a necháme 2-3 hodiny.

K poznámce! Chcete-li urychlit proces odstraňování semen z třešní, můžete použít konvenční vlásenku nebo kulatou trysku pro cukrářské pytle.

Do pomalého ohně vložili nádobu z třešní a přivedli jsme k varu. Bez zvýšení požáru vařte 2-3 minuty a vyjměte z desky.

V horké směsi nalejte do nápoje a přidejte surové mandlový vločky. Pečlivě promíchejte a balete na čisté plechovky.

Třešňový džem s vlašskými ořechy - krok za krokem recept

Velmi užitečná a neobvyklá jemnost z třešníse získá přidáním ořechů. A harmonizuje s téměř všemi odrůdami: mandle, arašídy, lískové ořechy. Nejintenzivnější chuť se však získává přidáním vlašských ořechů. Kromě toho můžete použít zmrazené třešně, což neovlivní lahodnou chuť lahůdek.

Nutné složky:

třešeň - 1 kg

cukr - 1 kg

loupané vlašské ořechy - 200-300 gr.

citron - 1 ks.

Pokyny krok za krokem:

Začněme přípravou bobulí. Chcete-li to provést, moje třešeň a pečlivě odstraňte všechny kosti z ní.

Vlašské ořechy se čistí a vyschnoupan na pár minut, aby získali zlatý odstín. Každá polovina matice je ořezána ostrým nožem na 2 kusy, v závislosti na velikosti. Musíme mít ořechy, které se vejdou do třešně.

K poznámce! Namísto pánve můžete použít troubu. Nasypte matice tenkou vrstvu na pánve a pošlete je do trouby, zahřátá na 150 stupňů doslova po dobu 2-4 minut. Tato metoda nevyžaduje stálé míchání a pomáhá rychleji odlupovat matice z kůry.

Pokračujeme k hlavní a nejdelší etapě -plody ořechy s bobulemi. Postupovat musí být velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození celistvosti třešně, jinak se džem vaří a bez příjemného překvapení uvnitř.

Stuff Vishenka vyplnit s cukrem a necháme 5-6 hodiny.

Poté vaříme na nízkém ohni a přivádíme k varu 5 - 8 minut. Vypněte ho, nechte jej vychladnout a znovu spusťte vaření ve stejném režimu. Opakujte třikrát.

Na konci poslední varu přidejte šťávu z jednoho citronu, promícháme a přivedeme k varu.

Smažeme hotovou pochoutku a připravíme se na poslech komplimentů o neobvykle chutném jamu s ořechy z domácnosti.

Třešňový džem s třešně - krok za krokem recept

Tyto letní bobule se dokonale spojujísladké a kyselé džemy, které lze také použít k vaření aromatických pečených výrobků. Existují dvě verze tohoto receptu - s kostí a bez. Doporučujeme, abyste dali trochu většího úsilí a svařte džem z třešní a černých třešní, protože ve své konzistenci připomíná husté drobnosti.

Nutné složky:

třešně - 500 gr.

třešně - 500 gr.

cukr - 1 kg

citron - 1 ks.

K poznámce! Nejlepší je, aby tento džem byl žlutýtřešně, které dávají jemnou medovou chuť. Červené bobule jsou také vhodné, ale jen velmi zralé a voňavé. Nepoužívejte sladkou třešničku s elastickou buničinou - nebude vařit a zkazí konzistenci cukrovinek.

Pokyny krok za krokem:

Bobule jsou tříděny, my, odstraňujeme stonky a kosti.

Používáte-li světlé třešně (bílé nebo žluté), je třeba je nalít vodou s citrónovou šťávou, aby se zabránilo ztmavnutí bobulí.

V hluboké misce, míchat třešně a třešně, zakryjte polovinu cukru.

Zbývající cukr se nalije do hrnce, nalijeme vodu a šťávu z jednoho citronu, důkladně promícháme a pomalu ohněm. Po vaření vařte sirup na 10 minut při nízké teplotě.

Přidejte bobule do sirupu, důkladně promíchejte a přivedete k varu. Vaříme 15 minut, jemně mícháme.

Připravená pochoutka na balení na březích a zrolování.

Třešňový džem s červeným rybízem - krok za krokem recept

Další neobvyklý recept, který budenajít během období nachlazení. A to vše proto, že v červeném rybízu i po tepelném ošetření zůstává vysoká hladina vitamínu C - hlavním "stíhačem" s viry v našem těle.