Jam z rebarbory, nejlepší domácí receptury. Jam z rebarbory, vaření na zimu

Recepty na džem z rebarbory Rebarbora nedostala tak širokou žádostdomácí přípravky, jako letní ovoce a bobule. A úplně marně, protože z toho můžete vařit ohromující džem. Kromě toho, vzhledem k sladké chuti s nakyslá, reveň se dobře hodí sladkého ovoce (jablka, maliny, pomeranče, banány) a kyselou a koláč (citron, zázvor, kiwi). Existují rovněž odchylky v její přípravě pro dietetické a diabetické nabídky, které se liší tím, že chybí nebo malé množství cukru. Proto doporučujeme, aby přehodnotila svůj postoj k této úžasné rostliny a snaží se vařit lahodný džem z toho pro naše recepty.

Želé s rebarbem s třešně - krok za krokem recept

Třešeň je vhodná jako součást džemuz rebarbory na zimu je nejlepší. A bude vyhovovat jak čerstvým, tak i mraženým bobulím, které nevyžadují předběžné odmrazování. Pokud si přejete, můžete recept doplnit koňakem nebo hřebíčkem - to přidá koření do pochoutky.

Nutné složky:

rebarbora - 500 gr.

třešně - 700 gr.

cukr - 800 g.

voda - 300 ml.

pektin

Pokyny krok za krokem:

Odlupujte řapíky a omyjte třešně, vložte do nádoby, naplňte vodou a zakryjte cukrem.

Nasaďte malý oheň, vařte.

Kůry rebarbory odlupujte a nakrájejte na kostky.

Rebarvici sklopte do kastrolu k třešně. Během několika minut se změní na růžovou.

Chovejte na nízké teplotě po dobu 30 minut.

Přidejte obal pektinu v prášku.

Pokračujte v vaření po dobu 10 minut, nebo dokud se masa nestane konzistencí želé.

Zajistěte uvíznutí na březích.

Jam s ribarskými jahodami - krok za krokem recept

Tato kombinace je považována za nejoptimálnějšíprotože chuť džemu je co nejrovnatelnější. Rebarbora je mírně kyselá a koláče, jahoda je sladká, ale hotová pochoutka nebude sladká kvůli přidání citronu v receptu.

Nutné složky:

rebarbora - 1,5 kg

Jahody - 2 kg

citron - 2 ks.

cukr - 2 kg

Pokyny krok za krokem:

Rebarboru nakrájejte, abyste se umyli a oloupejte. Řekni to.

Jahody jsou rozřezány a složeny do hrnce.

Vypusťte rhubarbu s cukrem a odložte, dokud nezačne šťáva. Když uvolněná tekutina stačí, musíte přidat jahody a vařit 20 minut.

Vařte 10 minut, vyjměte vznikající pěnu.

Připravte šťávu z citronů a nalijte ji do masa. Držte 5 minut.

Rozbalte na březích, korku. Musí být zabaleny, mají obrácené.

Jam s rebarbem s banánem - krok za krokem recept

Banány dávají tomuto dezertu neobvyklou chuť. Ale určitě musí být zralé, protože tyto plody mají nejvýraznější chuť a jemné maso.

Nutné složky:

rebarbora - 1,5 kg

banány - 700 g

cukr - 1,5 kg

Pokyny krok za krokem:

Připravte stonky - vyčistěte, promyjte a nakrájejte na plátky.

Dejte rebarbu do misky a přidejte cukr. Počkejte 3 hodiny před izolací šťávy.

Banány nakrájené na tenké plátky. Složte všechny ingredience do jedné pánve.

Kuchajte 3-5 minut a odstraňte výslednou pěnu.

Vyčistěte hotové džemy v nádobách a před ochlazením zabalte.

Žvýkací želé z rebarbory - krok za krokem recept

Jedná se o recept na marmelády původně z Německa. Ve své vlasti se tento dezert podává s kaši, používaným jako pečící náplň nebo zalévání pro zmrzlinu a pěnu. Dietní džem se zvažuje kvůli nízkému obsahu cukru v receptu. Odlišuje jam a zvláštní způsob přípravy, ne podobný obvyklému pořadí vaření. Receptura může být mírně upravena přidáním švestek, hrušek, skořice nebo hřebíček.

Nutné složky:

rebarbora - 1 kg

jablka - 1 kg

bílé víno - 200 gr.

cukr - 150-250 gr.

kardamom - 20 g.

máslo - 30 gr.

Pokyny krok za krokem:

Oloupaný rebarbora nakrájíme na malé kostičky.

Oloupeme jablka z kůry a semen, nakrájíme na střední plátky.

Maso roztírejte ve velké pánvi, vložte do něj rebarbu a jablka, posypeme cukrem a vyhoďte na 7-10 minut.

Nalijte hodně vína a stočte dalších 10 minut. Pak přidejte kardamon.

Pak víko na mírném ohni, dokud se všechny ingredience jsou měkké. Odpařte nadbytek kapaliny.

Rozbalte připravené uvíznutí na březích.

Ribbard jam s kiwi pro diabetiky - krok za krokem recept

Vždy je obtížné připravit jammohou být používány diabetiky. Koneckonců, ne každé ovoce nebo bobule dává dobré chuť jam bez přísady cukru. Cesta z této situace je džem z rebarbory s ovocným cukrem, který je pro tuto kategorii lidí přijatelný.