Tři neobvyklé recepty na chudý chléb

Jablečný chléb (z knihy "Recepty čínské studie")

Tento chléb se připravuje snadno a rychle a díky vzory jablka a skořice vypadá velmi krásně. Navíc, při pečení v kuchyni se šíří jen božská vůně!

Budete potřebovat

Pro plnění

• 
  ½ šálku oloupaných a nakrájených jablek


• 
  1 čajovou lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy


• 
  ¼ šálku jablečné omáčky bez cukru


• 
  3 lžíce kokosu nebo jiného nerafinovaného cukru


• 
  1 čajovou lžičku mleté ​​skořice


• 
  1/8 čajové lžičky vonných pepřů

Pro test

• 
  1½ šálku celé pšeničné mouky


• 
  ½ šálku ovesné vločky


• 
  1 ½ lžičky prášku na pečení


• 
  ½ lžičky sódy na pečení


• 
  ½ lžičky mleté ​​skořice


• 
  ¼ čajové lžičky mořské soli


• 
  ¾ šálku mléčné náhražky nebo sójového mléka


• 
  2-3 lžíce medu


• 
  1 ½ lžičky vanilkového extraktu


• 
  1 čajovou lžičku čerstvě vymačkaného citronového džusu nebo jablečného octa

Jak vařit

1. 
   Předehřejte troubu na 175 ° C. Skleněná forma pro pečení chleba o rozměrech 23 × 13 cm s papírovou utěrkou, olej o malém množství rostlinného oleje a pak lemovaný pergamenem. Nebo použijte silikonovou formu, nemusíte je mazat.


2. 
   Pro plnění mix jablka s citrónovou šťávou. Přidejte jablečné pyré, cukr, skořici, sladký pepř a znovu promíchejte.


3. 
   V misce míste suché přísady do těsta (prášek do pečiva a sóda).


4. 
   V další misce smíchejte mléko, javorový sirup, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Mokrou směs míchat suchou, promíchat do homogenní hmoty.


5. 
   Přidejte do těsta asi tři čtvrtiny plnění jablek. Jemně lžíte nožem nebo nožem. Pokud dostanete velké "blotchy" - nic strašného. Dávají chleba úžasnou chuť.


6. 
   Těsto položte do formy a položte zbývající směs jablek nahoře.


7. 
   Pečte chleba po dobu 35-45 minut, dokud se nevytvořízlatá hnědá. Připravenost chleba se kontroluje pomocí párátka nebo špíz - vložte ho do středu bochníku a okamžitě jej vyjměte: měl by být suchý. Vezměte chleba z trouby a nechte jej vychladnout ve formě. Poté položte chléb a nakrájíme na plátky.

Banánový chléb

Budete potřebovat

• 
  2¼ šálku celé pšeničné mouky


• 
  1 lžička sódy na pečení


• 
  1 lžička prášku na pečení


• 
  4 zralé banány


• 
  340 g hustého jablečného pyré bez cukru


• 
  Nahraďte 2 vejce (2 lžíce lněné mouky pro 6 polévkových lžic vody)

Jak vařit

1. 
   Předehřejte troubu na 175 ° C.


2. 
   Smíchejte suché přísady.


3. 
   Z banánů, mash a smíchat s jablečným pyré, náhradou vejce a vodou.


4. 
   Šlehání směsi za mokra a suché.


5. 
   Nalijte těsto do nelepivé pekáče. Pečeme po dobu 1 hodiny.

Tip

Náhrada vajec je produkt, který neobsahuje bílkoviny, mléko, gluten a vejce. Na prodej pochází od různých výrobců, z nichž jedna je EnerG Foods.

"Existuje mnoho náhrad zeleniny pro vejce. U většiny receptů je to nejjednodušší a nejvíce dostupné z nich: namísto jednoho vejce můžete použít lžíce mletého lněného semínka smíchaného se třemi lžícemi vody; lžíce čajových semen; pyré z půlky banánu; od čtvrtiny až po sklenici hedvábného tofu; čtvrtinu sklenice jablečného pyré. Můžete použít náhražku vajec připravenou podle receptu uvedeného na obalu. "

Chléb z filmu a kukuřice

Budete potřebovat

• 
  1 sklenici vody


• 
  ½ šálku kino


• 
  1 šálek kukuřičné mouky


• 
  ½ šálku celé pšeničné mouky


• 
  1 prášek na pečení na lžíci


• 
  1 lžička sódy na pečení


• 
  ½ lžičky mořské soli


• 
  ½ šálku zrna kukuřice (asi 1 kohoutku)


• 
  ½ zralý banán


• 
  ¾ šálku sójového mléka


• 
  ¼ pohárového javorového sirupu nebo agáveového nektaru


• 
  Nahraďte jedno vejce (1 lžíce lněné mouky, šlehačky se 3 lžícemi vody)

Jak vařit

1. 
   Vařte vodu, přidejte filmy a snižte oheň. Zakryjte pánvi víkem a vařte 15-20 minut, až se voda odpaří a krupice nebude bobtnat. Odstraňte z tepla.


2. 
   V misce kombinujte kukuřičnou a pšeničnou mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Přidejte kukuřičná zrna a promíchejte.


3. 
   V další misce přidejte banán do pyré, přidejte mléko, javorový sirup nebo agáveový nektar a náhražku vajec.


4. 
   Připojte vlhkou směs k suché směsi.


5. 
   Pečlivě přidejte film, promíchejte. Hmota by měla být dost silná.


6. 
   Vložte hmotu do nelepivého tvaru o rozměrech 20 × 20 cm a pečte na 25-30 minut při 175 ° C. Nechte ho vychladnout po dobu 10 minut a nakrájíme na plátky.

Bon appetit!