Nejlepší recept na glazované cukrovinky

K přípravě 36 kusů budete potřebovat:

150 gramů změkčeného másla; 170gram cukru; 1 lžička prášku na pečení; ¼ čajové lžičky soli; 1 vejce; 1 polévková lžíce mléka; 1 lžička vanilínu; 450 gramů mouky. Pro přípravu glazury budete potřebovat: 900 gramů práškového cukru; 3 lžíce prášku na polévku; ½ čajové lžičky zubního kamene; 100 ml vody; 1 lžička vanilínu; 2-4 lžíce vody; Potravinové barvy.

Příprava cookie:

1. Ve velké misce poraďte máslo na médium a pak vysokou rychlostí asi 30 sekund. Přidejte cukr, prášek do pečiva a sůl. Beat až do úplného rozmíchání, čištění stěn šálku. Přidejte vejce, mléko a vanilín a miskou až do úplného rozmíchání.

Přidejte tolik mouky, kolik můžete míchatpomocí mixéru. Na zbytek mouky použijte dřevěnou lžičku. Těsto rozdělíme na dva kusy, zakryjeme, ochladíme po dobu 30 minut nebo až se těsto přestane přilnout k vašim rukou.

2. Předehřejte troubu na 190 ° C. Na lehce posypaném jídle hoďte do těsta o tloušťce 3 až 6 mm. Formy vyříznou cookies. Umístěte sušenky na neleštěný plech asi 2,5 cm od sebe.

3. Pečte po dobu 7-10 minut nebo dokud nejsou okraje hnědé. Rozložte soubory cookie a vychladnout. Pokud je to žádoucí, zakryjte glazurou nebo zdobte jiným způsobem.

Vaření glazury:

1. Ve velké misce smíchejte práškový cukr, prášek pro polévku a tatarku. Přidejte 100 ml vody a vanilinu. Porazit při nízké rychlosti, aby se zajistilo úplné promísení, potom 7-10 minut při vysoké rychlosti, dokud směs nezhoustne. 2. Přidejte 2-4 polévkové lžíce vody, jeden po druhém, aby se glazura vhodný pro aplikaci na cukroví. Pokud je to žádoucí, rozdělíte glazuru na několik částí a mícháte s barvivy potravin.

K paní poznámky:

Prášek pro polévku je směspasterizované sušené vejce, cukr a potravinářské gumy. Prášek najdete v obchodním domě s potravinami nebo ve specializovaném obchodě. Cookie můžete uchovávat bez glazury v uzavřené nádobě mezi listy voskovaného papíru po dobu až dvou dnů při pokojové teplotě a až do tří měsíců v zmrazeném stavu. Pokud si přejete, můžete před vkládáním cookie na stůl mrazit a zdobit.

Nutriční hodnota (soubory cookie):

• Energetická hodnota je 74 kcal;


• Tuky - 4 g;


• Cholesterol - 14 mg;


• Nasycené tuky - 2 g;


• Sacharidy - 106 g;


• Mononenasycené tuky - 1 g;


• Cukr - 4 g;


• Proteiny jsou 1 g;


• Vitamin A - 29,1 μg;


• Kyselina listová - 12 mikrogramů;


• Sodík - 55 mg;


• Draslík - 11 mg;


• Vápník - 10 mg.

Autor: Kateřina Sergeenko