Plněné šťávy, pečené v troubě, recept. Plněné šťávy ve fólii, pečené v troubě, instrukce krok za krokem
Několik lidí se na Středním světě naučilostoletí. Od té doby se objevilo stovky různých způsobů vaření. Nejoblíbenější druh ryby pro plnění je šťuka. Jeho hustá pleť udržuje tvar dokonale po odstranění a jemné mléko se doslova taví v ústech, když je připraveno podle pokynů krok za krokem. A filet z této ryby je dobře oddělen od hřbetu a v mase nejsou žádné velké kosti. O nejoblíbenějších a nejoblíbenějších receptech na pečenou šťávu a které budou diskutovány v našem dnešním článku.
Plněná šťuka pečená v troubě - krok za krokem recept
Pro vaření šťuku, pečené v troubě,Jatečně upravená těla musí být řezána zvláštním způsobem. Štika by měla být vyčištěna, promyta a průřez v břišní části pod hlavou ke střevě. Poté oddělíme kůži a hlavu od části svíčkové s hřebenem. Oddělíme maso od části páteře. Nyní mohou být ryby plněné.
Nutné složky:
filety ze šťávy - 1 ks.
"Skladování" štiky s hlavou -1 ks.
bílý chléb - 100 gr.
mléko - 50 ml.
cibule - 2 ks.
mrkev - 2 ks.
vejce - 1 ks.
rostlinný olej - 50 g.
kysaná smetana - 50 g
sůl, pepř, koření
Pokyny krok za krokem
Bílý chléb namočte v teplém mléce. Nechte směs bobtnat. A použijte další pokyny.
Cibule a mrkev se smažou v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
Projděte filé z mleté mleté mouky, vymačkané mléko, plátky zeleniny. Přidejte mleté vejce, sůl, pepř a můžete také s rýží.
Vyplňte ryby s výslednou náplní, namažte je zakysanou smetanou a položte ji na plech. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C asi hodinu.
K poznámce! Aby se ryby nelepily na plech, umístěte je na pergamenový papír, namažte malým množstvím rostlinného oleje.
Plněné šťávy s houbami - krok za krokem recept
Obzvlášť chutné je plněné šťávy, pokud jsou přidány mleté houby. Pro tyto recepty můžete použít libovolné houby podle vašeho vkusu: bílé, houby, ústřicové houby, lišky, medové agary.
Důležité! Přidejte nakrájené a opečené houby. Projíždění skrze mlýnek na maso není nutné, jinak se v náplni ztratí houbová chuť.
Nutné složky:
filety ze šťávy - 1 ks.
"Skladování" štiky s hlavou - 1 ks.
bílý chléb 100 gr.
mléko - 50 ml.
cibule - 2 ks.
mrkev - 2 ks.
vejce - 1 ks.
houby - 250 g.
rostlinný olej - 60 g.
sůl, pepř, koření
Pokyny krok za krokem
Chléb namočený v mléce a nechte až do úplného vstřebání kapaliny.
Cibule a mrkev procházejí rostlinným olejem.
Plátky houb se smaží v rostlinném oleji.
Projíždějte mlecím strojem a přitlačte chleba.
Přidejte houby, vejce, sůl a pepř dle chuti.
Naplňte zásobu ryby mletým masem, pečte v troubě na 180 ° C asi hodinu.
Štika ve fólii, pečená v troubě - krok za krokem recept
Pro přípravu plněné šťávy ve fóliinemusíte odstraňovat kůži. Bude to stačit k vyčištění ryb a střeva je tradičním způsobem. Ryby se ukázaly být velmi jemné a náplň může být použita jako příloha.
Nutné složky:
štika - 1 ks.
rýže - 200 g.
cibule - 3 ks.
mrkev - 1 ks.
vejce - 1 ks.
česnek - 3 stroužky
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
hořčice - 3 lžíce
půl citronu
rostlinný olej - 60 g.
sůl, pepř, koření
Pokyny krok za krokem
Připravená šťáva z jablečné šťávy se solí a česnekem uvnitř a venku.
Rýže se vaří, má solené na chuť. Rýže opláchněte studenou vodou.
Jemně nasejte 2 cibule a mrkev smažte v rostlinném oleji. Sůl a pepř dle chuti.
Přidejte rýži na zeleninu, vejce, sůl a pepř. Míchejte důkladně.
Pike štika s nádivkou.
Na plechu položte fólii ve dvou vrstvách. Zbývající žárovka se rozřezá na kroužky a roztáhne se na zásobník.
Položte šťuku na cibulový polštář.
Smíchejte zakysanou smetanu a hořčici a aplikujte tuto směs na kostru.
Řezané plátky citronu a umístit na štiky.
Zakryjte plněné ryby okraji fólie.
Pečeme při teplotě 180-190 ° C 1,5 hodinu a 20 minut.
