Chutné a šťavnaté hovězí maso pečené v troubě

Pečené hovězí maso je jemné a šťavnaté jídlo,které dokonale zdobí jak sváteční stůl, tak večeři s rodinou. Chutné vaření hovězího masa v troubě je snadné, stačí dodržet základní pravidla vaření. A pak jídlo bude chutné a šťavnaté. V tomto článku se podělíme o několik jednoduchých receptů, pomocí kterých si můžete připravit nezapomenutelné a chutné jídlo.

1. Hovězí pečené ve fólii


2. Pečené hovězí maso v rukávu


3. Hovězí ve víně

Recept č. 1. Hovězí pečené ve fólii

Hovězí maso ve fólii - chutné, zdravé avšestranné jídlo. Může být podáván horko, a také se stane vynikající základnou pro saláty a sendviče. Pečení hovězího masa ve fólii, tedy téměř ve vlastní šťávě, získáte voňavé, měkké a chudé maso.

Složení:

• maso bez kosti - 400 g


• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.


• hořčice - 1 lžička.


• chilli - 1 lžička.


• sůl - 1,5 lžíce.


• med - 3 lžičky.


• černě mletý pepř - 0,5 lžičky.


• paprika - 0,5 lžičky.

Způsob přípravy:

1. maso by mělo být umyté a vysušeno papírovými utěrky;


2. v misce nalijte olivový olej, přidejte med, hořčici a další koření, důkladně promíchejte;


3. výsledná marináda je dobře rozložená na panenku, nechává vařit maso;


4. zabalte ho do několika vrstev fólie a odešlete ji do trouby ohřáté na 180 stupňů. Po hodině vytáhneme fólii a vložíme ji do trouby dalších 15 minut;


5. dostat ji a otočit jej zpět do fólie po dobu 15 minut.

Připravená jídlo se podává na stole s libovolnou oblohou.

Recept č. 2. Pečené hovězí maso v rukávu

Připravte maso v rukávu není obtížné, navíc se to stane šťavnaté a chutné. Toto jídlo bude ozdobou každé tabulky.

Složení:

• maso bez kosti - 400 g


• cibule - 1 ks.


• mrkev 1 ks


• stroužky česneku - 4 ks


• černý pepřový prášek


• koření pro maso

Způsob přípravy:

1. drcené a sušené hovězí maso, děláme na něm malé řezy z různých stran;


2. čistíme česnek a nakrájíme ho na plátky;


3. Řezali jsme ze všech stran řezání kořením a solí;


4. plněné filety česneku, rozmazané olivovým olejem a nakládané po dobu jedné hodiny;


5. oloupaná a vypraná mrkev rozřezaná do kruhů;


6. nakrájíme cibule polotovary;


7. v rukávu na pečení položíme hovězí maso a nakrájíme zeleninu, umístíme 1 hodinu do trouby zahřáté na 200 stupňů;


8. stůl se podává s oblohou.

Recept č. 3. Hovězí ve víně

Toto jídlo Vás bude líbit světlem, nezapomenutelnou chutí a nesrovnatelnou vůní.

Složení:

• Tenderloin - 500 g


• červené víno - 1 sklo


• cibule - 1 ks


• Sůl, pepř a suchý rozmarýn


• česnek - 4 zuby


• bobkový list - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. tenké poloviny nakrájely cibuli;


2. nalijte v teplovzdorné nádobě na marinování vína, přidejte cibuli, česnek, rozmarýn, koření a sůl;


3. v přijatém marinádě dáváme maso;


4. pokryjte pokrmy víkem nebo fólií a umístěte do trouby ohřáté na 160 stupňů po dobu 4 hodin. Po uplynutí této doby vyjměte víko a nechte jej další 2 hodiny.

Hovězí maso vařené podle tohoto receptu bude zcela marinovat ve víně, a bude to být vonné a měkké. Miska je velmi chutná, může být podávaná jak horká, tak studená.

Bez ohledu na recept uděláte pro sebevyberte, vědět, že v každém případě, pečené hovězí maso je ideální jak pro prázdninový stůl, tak pro obyčejnou večeři s rodinou. Pečené maso si můžete vzít s sebou na přírodu, na silnici, připravit sendvič, přidat na koláč nebo pizzu.