Krevety v sojové omáčce

Smažené krevety v sójové omáčce

Zde je jeden z nejjednodušších receptů na vaření garnátů se sójovou omáčkou. Ale jednoduchost vaření neznamená, že je to méně chutné. Tento svačinu v asijském stylu se skládá z těchto složek:

• 
  krevety - 400 g
• 
  sójová omáčka - 2-3 lžíce. l.
• 
  česnek - 2 stroužky
• 
  zázvor, zelená cibule - podle chuti
• 
  olivový olej na smažení

Nejlépe se to používápokrmy čerstvé krevety, ale také zmrazené udělají. Takže, začneme, čistíme a myjeme krevety. Do horní pánve s vysokými boky nalévejte rostlinný olej. Kořen zázvoru a česneku je vyčištěn a velmi jemně nakrájený, smažený na pár minut.

Vložte krevety do pánve a smažte, dokud nezčervenání, míchání. Přidejte sójovou omáčku a nakrájejte na tři minuty. Přeneste hotovou krevety na misku a posypeme jemně naseknutou zelenou cibulí.

Krevety v marinádě ze sójové omáčky

Zde je trochu jiný způsob přípravy svačinek z krevet se sójovou omáčkou: v tomto případě před vařením marinují ve směsi sójové omáčky a koření. Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba:

• 
  loupaná kreveta - 500 g
• 
  bílé suché víno - 30-50 ml
• 
  sójová omáčka - 5 lžící. l.
• 
  olivový olej - 3 lžíce. l.
• 
  strouhaný kořen zázvoru - 1 polévková lžíce. l.
• 
  škrob - 1 lžička.
• 
  česnek - 4 hřebíček
• 
  Citrónová šťáva, koriandr, chilli, sůl - podle chuti

Smaženou omáčkou, nakrájeným česnekem (2denticle), zázvor a jemně nasekané cilantro. Marinujeme v této směsi krevet asi čtvrt hodiny. Zahřejte olivový olej, smažte do něj zbývající česnek (dříve jemně nakrájený) a chilli papričku. Vyjmeme krevety z marinády a smažíme tři minuty s česnekem a pepřem.

Krevety ležely na misce. Ve smažce nalijte marinádu, přidáme citronovou šťávu a sůl, přivedeme k varu. Nemusíte dávat hodně soli, protože sójová omáčka je slaná sama o sobě. Zvyšujeme škrob ve víně a nalijeme ho do vařící omáčky. Vložte krevety do omáčky a vařte asi minutu. Před podáním krevet v omáčce nalijte jemně nasekané zelené koriandro.

Krevety v sojové omáčce s rozmarýnem

Pokud se vám opravdu nelíbí smažené potraviny, můžete smažit krevety v sójové omáčce s přidáním rozmarýnu. K tomu potřebujeme následující produkty:

• 
  syrové nebo zmrazené loupané krevetky - 500 g
• 
  sójová omáčka - 50 ml
• 
  olivový olej - 50 ml
• 
  Zelený olej (máslo s bylinkami) - 50 g
• 
  suchý rozmarýn - 1-2 lžičky.
• 
  sůl, pepř - na chuť

Vypusťte krevetky a položte je do miskypečení. Nalejte směs sójové omáčky a olivového oleje, soli a pepře podle chuti, promícháme. Nechte marinovat 30 minut. Po této době posypeme krevetami rozmarýnem a kousky kousky másla s bylinkami. Pečeme 15-20 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Nejlepší je podávat tento pokrm čerstvou bagetou.

Vařené krevety v sójové omáčce

Nemůžete vařit garnáty v omáčce, ale jen je podávat odděleně k vařeným krevety. Jedná se o jednoduché a rychlé občerstvení - ideální volba v případě, že jste náhle navštívili hosty. Pro to budeme potřebovat:

• 
  800 g velkých krevet
• 
  200 gramů salátu
• 
  sůl, paprika, zelená - na chuť

• 
  100 ml sójové omáčky
• 
  100 ml vinného octa
• 
  100 ml rostlinného oleje
• 
  40 g kořenu zázvoru
• 
  20 gramů česneku

Vařte krevety ve vařící slané voděpo dobu pěti minut. Pokud je to žádoucí, pro lepší chuť můžete do pečiva přidávat pepřové koktejly a další koření, stejně jako zeleninu (kopr, petržel, koriandr). Lettové listy jsou tříděny, omyty, pečlivě vysušeny papírovou utěrkou a nakrájeny na velké slámy.

Nalijte do omáčky sójové omáčky, vinného octa arostlinný olej, přidejte drcený kořen zázvoru a česneku. Zapněte mixér a vše rozemleté ​​do homogenní hmoty. Rozložili jsme na listy šalátu, na nich - vařené krevety. Krevety lze nalít s omáčkou nebo se podávají samostatně.

Bon appetit!