Glaze pro dort, recept s fotografií. Jak připravit glazuru na velikonoční dort, aby nedošlo k rozpadu

Delicious proteinové glazury na velikonoční dort, krok za krokem recept s fotografií

Nejprve vám nabízíme výborný receptproteinová glazura na velikonoční dort podle klasického receptu s krok za krokem. Pro přípravu tohoto povlaku je lepší použít elektrický mixér, protože glazura vyžaduje důkladné a poměrně dlouhé šlehání. Přečtěte si více o tom, jak udělat lahodnou proteinovou glazuru na velikonoční koláč v postupném receptu s fotografií další.

Nezbytné ingredience pro lahodnou bílkovinovou glazuru na velikonoční dort

• 
  cukr - 250 g.


• 
  bílkovin - 2 ks.


• 
  voda 120 ml.


• 
  1/4 citronové šťávy

Pokyny, jak vyrobit proteinovou glazuru na velikonoční koláč

1. 
   Nalijte obvyklý bílý cukr do malé pánve nebo hrnce.


2. 
   Přidejte vodu k cukru a dobře promíchejte lžící. Pak vytlačte šťávu z citrónu a znovu promícháme.


3. 
   Vařte sirup na středním ohni až do vaření, pak snižte oheň a pokračujte v míchání, připravte až do hustoty.


4. 
   Zatímco sirup je vařený, budeme se zabývat šlehání bílkovin. Za tímto účelem se bílkoviny oddělené od žloutků odešly do míchačky, přidali jsme špetku soli. Začněte šlehat proteiny nejprve při nízké rychlosti a postupně je zvyšte na médium. Naším úkolem je dosáhnout husté a bujné hmoty, jak je uvedeno na fotografii níže.


5. 
   Jakmile se sirup zesiluje a začíná měnit barvu,vyjměte ji z ohně. Nyní musíte pečlivě a velmi jemně vytékat cukrový sirup do proteinové hmoty. V takovém případě musí bílkoviny pokračovat v bití s ​​nízkou rychlostí.


6. 
   Po celém sirupu je v miscemixér, pokračujte v míchání hmoty až do zesílení a zvýšení objemu. Hotová glazura má poměrně hustou konzistenci a dokonale udržuje tvar. Proto je zdobení velikonočních koláčů příjemným - neteče, má krásnou lesklou povrchovou úpravu a dobře upravuje prášek.

Bílé polevy na koláč s cukrem bez bílkovin v ruce, recept krok za krokem

Pokud se bojíte používat vajíčka skladupřipravte si bílkovinový nátěr na dort, ale chtějte získat chutné bílé polevy na ruce, pak věnujte pozornost následujícímu receptu s cukrem bez bílkovin. Tato verze glazury je velmi jednoduchá a dokonce i dítě ji může vařit. Naučte se, jak dále vytvářet bílou polevou na dort bez bílkovin s cukrem.

Nutné složky pro glazuru bez bílkovin s cukrem pro kulich

• 
  cukr - 150 g.


• 
  voda - 4 polévkové lžíce. l.

Pokyny, jak udělat bílou polevu s cukrem na dort s vlastními rukama

1. 
   Nejprve musíte mlet cukr na cukrprášek. K tomu je třeba v malých množstvích poslat cukr do mlýnku na kávu a dosáhnout jemného prášku. Na výstupu by měla být asi 1 šálek práškového cukru. Také, pokud si přejete, můžete si vzít a nakupovat práškový cukr, což výrazně ušetří čas na přípravu glazury.


2. 
   Nalijte prášek do hrnce a přidejte 4 lžíce teplé vařené vody.


3. 
   Směs a umístit na střední oheň. Zahřejte cukr na zhruba 40 stupňů a vyjměte ji z ohně.


4. 
   Dáme cukr glazury trochu chladné a ozdobímejejí velikonoční koláče. Pokud je hmotnost příliš hustá nebo kapalná, můžete vždy přidat trochu vody nebo prášku a dosáhnout požadované konzistence.

Jak udělat polevou tak, aby nedošlo k rozpadu, jednoduchý recept na velikonoční koláč

Persistence je velmi důležitá vlastnostglazury obecně, a zejména pro velikonoční pečení. Souhlasím, nechci, aby povlak na dortích praskl a rozpadl se spolu s krásným dekorem. Proto mnoho milenců hledá jednoduchý recept na glazuru na velikonočním dortu, který by se nerozpadl a nedělal pečicí. To je tento recept, který vás ještě čeká! Všechna tajemství, jak udělat polevou, aby nedošlo k rozpadu, v jednoduchém receptu na velikonoční koláč níže.

Nezbytné přísady pro glazuru sudku, který se nerozpadá

• 
  protein - 1 ks.


• 
  práškový cukr - 1 sklo


• 
  citronová šťáva - 1 lžička.

Pokyny pro jednoduchý recept, jak udělat glazuru, aby se nerozpadl

1. 
   Šlepe bílkovinu a cukrovou pěnu do husté pěny. Hmota by měla být rovnoměrná a hustá, s měkkými vrcholy.


2. 
   Pak přidejte čajovou lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy do směsi bílkovin a cukru. Baterie i nadále budeme bít o další 1-2 minuty.


3. 
   Miska s proteinovou hmotou se umístí na vodní lázni a promíchá se. Žárovku zahříváme ve vodní lázni až do 30-40 stupňů a odstraňujeme ji.


4. 
   Hotová glazura se aplikuje na velikonoční koláče se silikonovou stěrkou a rovnoměrně se rozdělí.

Jednoduché a chutné poleva na dorty bez vaječných bílků, krok za krokem recept

Další jednoduchý krok za krokem jejedna verze chutné glazury bez použití vaječného bílku. Ukázalo se, že pro Velikonoční dort vaříme sladkou polevou, stačí jen dvě jednoduché ingredience. Co přesně se učíte z postupného receptu jednoduché a chutné glazury na dort bez vaječné bílé níže.

Nezbytné ingredience pro jednoduchou glazuru bez vaječného bílku pro velikonoční koláč

• 
  práškový cukr - 200 g.


• 
  citronová šťáva - 6 polévkových lžiček. l.

Pokyny, jak udělat jednoduchou a chutnou polevu na dort bez vaječného bílku

1. 
   Tento recept je tak jednoduchý, že s jehodokonce i malé dítě se dokáže vypořádat s vařením. Proto můžete snadno přilákat děti k výrobě velikonočních koláčů a vyzdobit je následující verzí glazury. Chcete-li vytvořit jednoduchou glazuru bez bílkovin, nalijte práškový cukr do hluboké misky.


2. 
   Pak přidejte doslova polovinu lžíce čerstvě vymačkaného citronového džusu. V tomto případě musí být šťáva mletá s cukrovým práškem a neustále nalijete novou část tekutiny.


3. 
   Hotová glazura se počítá po smíchání celé šťávy s práškovým cukrem a konzistence směsi je rovnoměrná a hladká. Také místo citronové šťávy můžete použít pomerančový džus nebo grapefruitový džus.


4. 
   Ozdobte hotové velikonoční koláče s polevou potaženou cukrem, posypeme dekorativním práškem. Je ideální kombinovat takovou glazuru za velikonoční koláč s práškem z kandovaného ovoce.

Glazura pro dort bez vajec se škrobem doma, jednoduchý recept krok za krokem

Doma, je snadné vařit aglazura se škrobem a bez vajec, která je ideální pro velikonoční dort. V srdci receptu je bílá čokoláda a máslo, takže hotová glazura je velmi lesklá a hustá. A díky použití škrobu má povlak vyrobený z takové glazury tvar dobře i bez použití bílkovin. Jak připravit glazuru na dort bez vajec se škrobem v domácnosti.

Nezbytné přísady pro glazuru se škrobem bez vajec doma

• 
  práškový cukr - 150 g.


• 
  bílá čokoláda - 100 g.


• 
  Máslo - 50 g.


• 
  mléko je nízkotučné - 6 lžící. l.


• 
  kakao - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  škrob - 1 lžička.

Podrobné pokyny pro jednoduchý recept na glazuru bez vajec se škrobem krok za krokem

1. 
   Nalijeme práškový cukr do hrnce a přidáme mléko.


2. 
   Smíchejte směs do ohně a přivedete k varu a neustále míchání glazury.


3. 
   Olej odstraňujeme z chladničky a necháme ho trochu roztopit při pokojové teplotě. Čokoláda rozbijeme na malé kousky.


4. 
   Jakmile se na povrchu glazury objeví bubliny, mělo by být přidáno měkké máslo a čokoláda.


5. 
   Po úplném roztavení čokolády přidejte hmotu kakaový prášek a škrob. Promíchejte, dokud nejsou jednotné a odstraňte z tepla.


6. 
   Dáme glazuru jen pár minut, abychom ochladili a obrátili se na zdobení velikonočních koláčů.

Cukrová glazura s želatinou pro velikonoční koláč, krok za krokem recept

Připravte cukernou polevu na Velikonocetortu, který nebude praskat, rozpadat a rozpadat, je to možné a pomocí želatiny. Na první pohled se může zdát, že tato varianta prázdninové glazury je spíše rozmarná v přípravě. Ve skutečnosti však v této verzi nejsou žádné zvláštní tajemství a komplikace. Ujistěte se o tom sami, když jste zvládli přípravu cukrové glazury s želatinou pro velikonoční koláč z příští receptury krok za krokem.

Nezbytné ingredience pro cukrovou glazuru s želatinou pro kulich

• 
  cukr - 180 g.


• 
  voda - 5-6 lžící. l.


• 
  Instantní želatina - 1 lžička.

Pokyny pro krok receptu glazury s želatinou pro velikonoční koláče

1. 
   Lžíce lžičky instantní želatiny se dvěma lžícemi studené vody a promícháme. Nechte 5 - 7 minut na otok.


2. 
   Cukr smíchaný se 4 polévkovými lžičkami. l. voda v sauté pánvi a spusťte pomalý ohň. Když je cukr zcela rozpuštěn a hmota zhrubne a začíná měnit barvu, odstraňte sirup z ohně.


3. 
   Nechte sirup trochu vychladnout a přidejte želatinu. Směs musí být smíchána, dokud není želatina zcela rozpuštěna v sirupu.


4. 
   Pak směs smíchat se směšovačem při průměrné rychlosti 3-4 minut. Glazura musí blednout a být hladká.


5. 
   Připravená glazura může být aplikována na teplé koláče. Po úplném vyschnutí se taková glazura s želatinou nerozpadne a neroztrhne při krájení kulichki.

Jednoduchý recept na proteinovou glazuru na dort bez cukru krok za krokem

Může být třeštitka na velikonoční koláč?dietní? Možná! Například v našem dalším jednoduchém receptu na proteinovou glazuru na koláč neexistuje ani cukr ani cukrový prášek. Nicméně, glaukom není sladký, je sladký, hladký a velmi krásný. Další podrobnosti o tom, jak připravit jednoduchý recept na proteinovou glazuru na dort bez cukru.

Nezbytné přísady pro bílkovinovou glazuru bez cukru pro dort

• 
  Proteiny -2 ks.


• 
  špetku soli


• 
  sušené mléko - 1, 5 lžičky.


• 
  sladidlo podle chuti

Pokyny pro jednoduchý recept na proteinovou glazuru bez přidání cukru

1. 
   Šlehač se šlehačkou sůl rozmělní směšovač, až se vytvoří hustá bílá hmota.


2. 
   Přidejte sladidlo na vkus a pokračujte v bičování hmoty.


3. 
   Prakticky na konci šlehání bílkovin posypeme práškovým mlékem, nejlépe odtučněným.


4. 
   Zdobíme dorty s hotovou glazurou a posypeme jakýmkoliv dekorativním práškem.


5. 
   K glazování úplně zmrzlo a získala krásný lesklý příliv, posílá koláče do trouby po dobu 20 minut při 100 stupních.

Jak udělat polevou z cukrového prášku pro dort doma, video

Chcete vidět jasně, jak můžete vařitzmrazení z práškového cukru pro dort doma? Pak další video s návodem krok za krokem je pro vás. V této mistrovské třídě můžete vidět, jak udělat polevu z cukrového prášku na dort doma z bílkovin, práškového cukru a citronové šťávy. Receptura je velmi jednoduchá a nevyvolává žádné potíže při vaření.

Lahodná bílá glazura na dort je stejně důležitá,stejně jako dobrý testovací přípravek pro toto velikonoční pečení. Možnosti pro výrobu glazur jsou mnoho, od tradiční bílkoviny až po jednoduché odrůdy práškového cukru a citronu, s želatinou nebo škrobem. V našem dnešním článku jsme shromáždili jen ty nejlepší a osvědčené receptury glazury, které se nerozpadají, nerozpadnou a nezlomí, když se na velikonoční chléb aplikují. Doufáme, že jeden z těchto receptů s fotografiemi a videoklipy krok za krokem bude určitě vyhovovat vašim představám a můžete si snadno udělat domácí lahůdky.