Těsto na velikonoční koláč v troubě a chleba - Jak připravit těsto na velikonoční koláč: sladké, vařené, bez kvasnic, Alexandrie
Dobrý zkušební recept je padesát procentúspěch vaření jakéhokoli pečení. Ale v případě velikonoční koláče z těsta je téměř zcela závislá na nejen chuť hotového pasochek, ale slavnostní nálada. K dispozici je i znak, podle kterého, pokud nechcete přijít a nefungoval těsta dorty pro Velikonoce, pak tento dům bude často nemocný. Ačkoli moderní milenky nejsou tak pověrčiví jako naše prababičky, nikdo z těch, kteří se odváží vařit velikonoční koláče s rukama nad hlavou, nevzdávejte receptů Jednoduché a chutné těsto. Z našeho dnešního článku se dozvíte, jak udělat těsto na buchty s sušeného droždí o Velikonocích pro trouby a pekárny. A také najít zajímavé recepty na kvasnice, Custard, Alexandria zkoušce bláta koláče, stejně jako možnost pro pasochek těsto bez kvasnic.
Těsto pro lahodnou velikonoční koláč v troubě, krok za krokem receptem s fotografií
Nejčastěji pro výrobu lahodného Velikonocekoláč v troubě zvolte těsto na čerstvých kvasnicích. Z tohoto testu naše babičky a prababičky pečili velikonoční koláče. Ale vynikající těsto pro velikonoční koláč v troubě (krok za krokem s fotografií na) může být také vyrobeno na základě suchého droždí. Ujistěte se o tom sami, když jste zvládli náš další recept na úžasné těsto kvasnic pro velikonoční koláče.
Základní ingredience pro vynikající test velikonoční koláče
teplé mléko - 2 polévkové lžíce. 2 polévková lžíce. l.
vejce - 6 ks.
suché kvasnice - 1 polévková lžíce. l.
cukr - 2 polévkové lžíce.
máslo - 230 g.
sůl - 0, 5 lžičky.
zakysaná smetana - 0, 5 lžící.
vanilin - 1 balení
mouka - 9 lžící.
rozinky - 150 gr.
Pokyny krok za krokem pro test receptury na lahodnou velikonoční koláč v troubě
Teplé teplé mléko v hluboké misce. Po mléku přidáme šest vajec. Měli by být teplé (pokojová teplota) a ne z chladničky. Pak vylijeme máslo roztavené na vodní lázni / mikrovlnné troubě a zakysanou smetanu.
Poté, co přichází obrat cukru, vysušterychlé vaření kvasnic a vanilínu. V ideálním případě, lepší využití vanilkový extrakt kapaliny (1 hod. L.), ale vanilin je vhodný pro tento předpis. Bereme konvenční šlehač a směs se míchá až do úplného rozpuštění cukru.
Přidejte polovinu mouky v malých částech a znovu promíchejte, dokud nebude hladká.
Teď posypte zbývající mouku, přidejte rozinky a začněte hněte měkké těsto. Mimochodem, koření před přidáním je nutné vařit s vařící vodou po dobu 5 minut, pak vypusťte vodu a sušené bobule na ručníku.
Poté, co zakryjeme misku a posíláme těsto 2-3 hodiny na teplé místo, například v blízkosti horké desky, jděte nahoru.
Po uplynutí této doby naplníme pekáč přibližně polovinou testu, přičemž vezmeme v úvahu skutečnost, že těsto se během pečení zvedne dobře.
Formuláře odešleme v testovaném testu180 stupňů pece asi 35-40 minut. Zkontrolujte dostupnost velikonočních dortů s dřevěnou tyčinkou - pokud na těstě není šikmo, pak je paschka připravena!
Kvasové těsto pro dort v chleba, krok za krokem recept
Chlébník vyrábí vynikající těsto kvasnicpro velikonoční koláče. A v pekárně můžete připravit těsto a pečte koláčky najednou a odděleně připravte těsto na obláčky v troubě. Každá z těchto možností má své pluses a minuses, které velmi závisí na modeláři chleba. Dále obdržíte krok za krokem recept na jednoduché těsto z droždí pro dort, který lze použít jak pro první, tak i pro druhou verzi.
Nezbytné ingredience pro těsto kvasinek pro dort v chleba
mléko - 130 ml.
máslo (měkké) - 100 gr.
cukr - 160 g.
žloutenky -2 ks.
mouka -0, 5 kg.
sůl - 1/2 lžičky.
suché droždí - 1 lžička.
Vanilkový cukr - 1 lžička.
hrozinky -180 gr.
Pokyny, jak vyrobit těsto kvasnic pro dort v chleba
Mléko se zahřívá na středním ohni na 30-35 stupňů. To je nezbytné pro další rozvoj kvasinek. Nalijeme teplé mléko do kbelíku chleba.
Nyní vylijeme dva žloutky (ze středních vajec) a změkčené máslo.
Poté přidáme cukr, vanilkový cukr a sůl. Pak nalijte hrozi nebo směs sušeného ovoce, kandovaného ovoce, ořechů - co se vám líbí víc.
Mouka a suché kvasnice se přidávají na samém konci. Doporučujeme prosévat mouku předem.
Pokud chcete těsto hněte a potompoužijte jej pro pečení koláčů v troubě, pak můžete zvolit režim "Těsto", "Těstoviny". V takovém případě bude takové těsto přímo v troubě. Pokud máte v úmyslu pečivo zapékat kulichiki do pekárny najednou, zvolte režim, nejbližší, až po konečný výsledek. Například "Sweet bread", "Basic with rozinkami" nebo "French bread".
Lahodné rychlé těsto pro dort bez kvasnic, krok za krokem recept
Nejkrásnější velikonoční koláč si můžete koupit odrychlý recept těsta bez kvasnic. Tento dort je měkký a mírně vlhký uvnitř. Současně dort zůstává drobivý a něžný. Přečtěte si, jak připravit chutné rychlé těsto pro dort bez kvasnic v příštím receptu krok za krokem.
Nutné ingredience pro rychlé testování lahodného dortu bez kvasnic
vejce - 3 ks.
mouka - 2 lžíce.
mléko - 1 polévková lžička.
cukr - 1 polévková lžíce.
máslo - 100 gr.
hrozinky - 100 gr.
prášek do pečiva - 1 lžička.
vanilin - 1 balení
Podrobné pokyny, jak vytvořit rychlé těsto pro koláče bez kvasnic
V samostatné nádobě míchat mouku, prášek do pečiva, vanilín.
Protein je oddělen od žloutků. Přidejte cukr do žloutků a měkkého másla. Šlehání až do homogenní hmoty a úplného rozpuštění cukru.
V olejové hmotě a vaječné hmotě, v malých částech, nalijte směs mouky a promícháme směšovačem, až se vytvoří jemná drť.
Nyní přidejte mléko a pokračujte v míchání mixéru při nízké rychlosti.
Rozinky nebo jiné sušené ovoce podle vašeho vkusu, moje a vysušené na ručníku. Nalijeme mouku a přidáme ji do těsta.
Zůstává bičem do tlusté, stálé pěny bílkovin a jemně je vloží do těsta.
Těsto připravte speciálními formami, předem namazané máslem (krémové) a posypané moukou. Pečte koláče až do vaření.
Vařené těsto na pastu (koláč) s kvasnicemi na mléko pro troubu, krok za krokem recept
Vařené těsto pro dort v troubě je připravenomléko a kvasnice, ale liší se od obvyklé varianty kvasinek. Za prvé, koláče na pudink jsou vlhčí a hustší. To je důvod, proč koláče z pečivového těsta na Velikonoce s kvasinkami na mléce pro troubu trvají déle a zůstávají čerstvé a nezůstanou.
Nezbytné přísady pro těstovinové těsto s kvasnicemi v mléce pro koláče
mléko - 300 ml
máslo - 240 g.
vejce - 1 ks.
žloutky - 8 ks.
mouka - 850 gr.
čerstvé kvasnice - 35 g.
cukr - 320 g.
med - 1 polévková lžíce. l.
rum (volitelné) - 1 polévková lžíce. l.
sůl - 0, 5 lžičky.
kůra jedné oranžové
Instrukce, jak se dělá odpalované těsto na Pascu s droždí mléka trouby
Děláme lžíci ze 100 ml teplého mléka, lžíce medu a kvasnic.
Zbývající mléko spolu s máslem je umístěno na oheň. Solim a přivést směs do varu.
Přibližně 200 gramů mouky se prosévá a přidává se k teplému mléku. Mícháme do uniformy a pohněte celé vejce.
Přidejte lžičku, promíchejte a nechte na teplém místě.
Žloutky, cukr a pomerančová kůra se smíchají. Přidejte směs na blížící se houbu.
Vylijeme prosetou mouku a hněteme homogenní měkké těsto. Necháme další hodinu na teplém místě.
Přidáme rozinky, sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce / kandované ovoce. Pokud používáte rum, předem namočte sušené ovoce v rumu.
Balené formy a pečené koláče na zlaté.
Alexandrské těsto na velikonoční koláč, krok za krokem, recept na video
Alexandrijské těsto na dorty proVelikonoce je trochu těžší se připravit než normální droždí. Toto těsto se děje ve dvou fázích a je připraveno téměř denně. Ale výsledek vyplatí veškeré úsilí - koláče jsou neuvěřitelně chutné a měkké. Jak připravit Alexandrijské těsto na Velikonoce pro velikonoční dort se dozvíte z níže uvedeného video receptury.
Těsto pro koláč lze připravit jako kvasnice,a máslo bez kvasnic, Alexandrie nebo pudink. Každý z těchto receptů testu na velikonoční koláče má své klady i zápory. Stejně chutné jsou koláče pečené v troubě a pánve v pekárně. Nyní víte, jak postupovat jednoduše a rychle těsto pro koláče, včetně sušených kvasnic a můžete si vybrat volbu, která se vám líbí víc pro Velikonoce.
