Krevetové orientální

Krevetové orientální

Pro vaření budete potřebovat:

• koriandr (jemně nakrájený) - 0,25 šálků


• granulovaný cukr - 1 lžička.


• zázvor (strouhaný) - 4 lžičky.


• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.


• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.


• horká paprika - 2 ks.


• olivový olej - 2 lžíce.


• krevety (oloupané) - 1 kg


• lehké pivo - 700 ml

Příprava

Vařte pivo v hrnci. Přidejte oloupané krevety do piva a znovu vařte.

Odstraňte hrnce z ohřívače a víko zakryjte 2-3 minuty. Poté vyprázdněte vývar a vložte krevety do samostatné misky.

Připravte omáčku. Za tímto účelem zahřejte olivový olej v hrnci, přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu a strouhaný zázvor. Mícháme.

Přidejte pepř do omáčky na dvě minuty a pak ji vyjměte.

Odstraňte omáčku z ohně, přidejte cukr a chlad.

Omáčku nalijte krevety a posypeme koriandrem. Několikkrát protřepat.

Podávejte krevety studené. Je-li to žádoucí, můžete na párátkách vyrobit krevetu.

Bon appetit!