Rolls s krevetami

Rolls s krevetami

K přípravě rolí s krevetami budete potřebovat:

• 
  rýže pro sushi - 350 g


• voda 450 g


• rýžový ocet - 2,5 lžíce.


• sůl - 2 lžičky.


• cukr - 2 lžičky.


• avokádo - 1 ks.


• krevety - 400 g


• majonéza - 200 ml


• syrový tvrdý 50 g


• sušené mořské řasy - 7 listů


• Sójová omáčka, wasabi, nakládaný zázvor - na chuť

Příprava

Připravte rýži na role. Můžete si vzít speciální rýži na sushi, ale doma úspěšně nahradí obvyklou kulatou zrno. Připravená rýžová výplň s dresinkem z rýžového octa, cukru a soli.

Vařte krevety. K tomu je třeba rozmrazit krevety ve vařící vodě a vařit po dobu 3 minut. Připravte krevety k vychladnutí a čistění.

Smažte na jemném strouhaní. Směs s majonézou, dokud hladká.

Oloupejte avokádo, odstraňte kámen, nakrájíme avokádo na malé plátky.

Nori listy se lesknou stranou dolůzabalený potravinový film s bambusovou ubrouskou (makis). Na řasách leží vrstva rýže, pak plátky avokáda a krevet. Sbalte roli. Ostrým nožem namočeným v octě, nakrájejte kotouče na porce.

Podávejte sójovou omáčkou, wasabi, marinovaným zázvorem.

Bon appetit!