Cake Napoleon domácí

Cake Napoleon

Pro přípravu "Napoleonu" budete potřebovat:

• těsta:
  
  
  • tuku (libovolné, můžete máslo másla nebo margarín) - 0,5 šálků
  
  
  • kefír - 0,5 šálků
  
  
  • zakysaná smetana - 0,5 šálků
  
  
  • vejce - 2 ks.
  
  
  • cukr - 1 sklo
  
  
  • mouka - kolik bude trvat strmé těsto
  
  
  • soda - 1 lžička. ocet
  
  


• krém:
  
  
  
  • mléko - 2,5 šálků
  
  
  • cukr - 1 sklo
  
  
  • vejce - 1 ks.
  
  
  • máslo - 100-200 g (podle chuti)
  
  
  • mouka - 1 polévková lžíce.
  
  
  • vanilin
  
  

Příprava.

Smíchejte olej s jogurtem a zakysanou smetanou, přidáme vejce, cukr, prášek do pečiva, ocet, hašené. Přidejte potřebné množství mouky, hněte si těsto. Těsto se rozdělí na 16 dílů a 1 hodinu se ochladí.

Každá součást je tenká, s použitím desky pro řezání kruhu. Pečte po dobu 5-7 minut při 180 ° C-200 degC.

Pro přípravu krému smícháme 0,5 šálkumléko, vejce, cukr, vanilín a mouku. Přineste do varu 2 šálky mléka a za míchání nalijte tenký pramen vejce a mléčné směsi. Vařte na nízké teplotě za stálého míchání, dokud se neztuhne. Přidejte máslo a důkladně promíchejte. Chladit.

Připravené koláče, rozmazané krémy, složené jeden na druhém. Jeden koláč rozemlet a posypeme drobky a boky koláče. Dejte koláč na studené místo na impregnaci několik hodin.