Apple jam

Jam, jako džem, je připraven z jablek acukru. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že džem se obvykle vaří z plátků jablek a jablkový džem je vyroben z jablečného pyré. Někdy se k jamovému džemu přidávají koření (květy, skořice atd.), A pokud jsou jablka příliš sladká, pak i kyselina citrónová. Recepty jablečného jablka země sovětů sdílí.

Apple jam

Pro přípravu jablečného jamu přijmeme tyto produkty:

• 
  jablka - 1,5 kg
• 
  cukr - 700 g
• 
  voda - 200 ml

Tento recept je obecně určen pro kilogram jablek- ale pouze vyčištěné. Takže je lepší vzít o něco více jablek - 1,5 kg - takže po jejich čištění je tolik, kolik je třeba. Jablka, která my myjeme, slupku a osivo, nakrájíme na kusy.

Vezměte smaltovanou misku, rozdělte jablka do ní, naplňte ji vodou, přiveďte ji do varu a vařte ji na malém ohni po dobu 20 minut a zakryjte je víkem. Během této doby je třeba vařit jablka.

Otřít jablka přes cedník nebo sítko, posunout jablečné do hrnce, přidáme cukr a vaří se asi 40 minut. Puree by se měl čas od času míchat, a proto ho nespálí.

Připravený vařený džem se nalije do tepléhosterilizované plechovky na samém vrcholu, těsně zabalené sterilizovanými cínovými víčky. Otočme skleněné nádoby vzhůru nohama a zabalíme s přikrývkou. Když se sklenice ochladí, udržujte uvíznutý papír při pokojové teplotě.

Apple jam se skořicí

Skořice dává jablek jam více pikantní chuti. K jeho přípravě budeme potřebovat:

• 
  jablka - 1,5 kg (výnos zpracovaných jablek - 1 kg)
• 
  cukr - 700 g
• 
  voda 150 ml
• 
  mleté ​​skořice - 0,5 lžíce
• 
  citronová šťáva - 0,5 lžičky.

Připravte jablka a připravte jablečné pyréstejně jako v předchozím receptu. V bramborových bramborách přidejte cukr smíchaný se skořicí, promíchejte a vařte po dobu 40-50 minut, aniž byste zapomněli občas míchat. Čím déle budeme rozpadat džem, tím hustší bude. Po vyjmutí z ohně přidáme citronovou šťávu k džemu, promícháme a zabalíme do sklenic stejným způsobem jako v předchozím případě.

Apple jam s citronem a melounem

Velmi originální recept - jam z jablek, vařený s přídavkem melounu a citronu. Chcete-li způsobit toto zaseknutí, musíte to udělat:

• 
  jablka - 1 kg
• 
  dužnina melounu - 1 kg
• 
  cukr - 1 kg
• 
  citron - 1 ks.

Moje jablka, oloupané z kůže a semen, řezanékusů. Z mouky melounu extrahujeme kosti a nakrájíme je ve stejných kusech jako jablka. Skládejte jablka a meloun v smaltované hrnce, mícháme a zahříváme 25-30 minut na nízkém ohni, dokud jablka nebudou měkké.

Výslednou hmotu třepíme sítem. Přidejte cukr a vařte, míchání občas, až do husté. Můj citrón a jemně nakrájený spolu s kůrou, přidat do jam asi 10 minut před koncem vaření.

Připravené zaseknutí se nalije přes sterilizované nádoby a válí se.

A máte oblíbené ověřené recepty na jablkový džem? Sdílejte je s našimi čtenáři!