Novoroční jídlo
Novoroční občerstvení na bulharštiněrecept bude mít hodné místo nejen na svátečních stolech obyvatel Bulharska - toto jídlo jistě bude muset ochutnat své hosty. Složky na občerstvení jsou k dispozici, nádobí nevyžaduje sofistikované kulinářské dovednosti. Pokud hledáte chutné občerstvení pro Nový rok - to je přesně to, co potřebujete!
Novoroční jídlo
Chcete-li připravit občerstvení, budete potřebovat:
- stale bílý chléb - 4 plátky
- vejce - 4 ks.
- mléko - 3 polévkové lžíce. l.
- šunka nebo klobása - 100 g
- nakládaná okurka - 3 ks.
- mrkev - 1-2 ks.
- sladká paprika - 1 ks.
- omáčka:
- mouka - 2 lžíce. l.
- Máslo - 2 polévkové lžíce. l.
- mléko - 1 sklo
- strouhaný sýr - 2-3 lžíce. l.
- rajčatové pyré - 0,5 lžíce. l.
- šťáva z citronu, sůl, pepř - podle chuti
</ ul>
Příprava
Vařte 3 vajíčka. Další vejce bičem syrové. Plátky nakrájeného bílého chleba ponořte do mléka, poté do zbitého vejce a smažte v pánvi přes zahřátý rostlinný olej.
Na polovinu nakrájíme dvě vařená vejce. Šunku nakrájíme na tenké plátky. Na plátcích toastu položte šunku, polovinu vařených vajec.
</ p>Připravte omáčku. Provedete to, mírně smažte mouku v másle, zředte mlékem, přidejte sůl. Vařte další 2-3 minuty. Do omáčky přidejte strouhaný sýr, citronovou šťávu, rajčatové pyré, mletou čerň pepř podle chuti. Přineste omáčku do varu a vychladnout.
Zbývající šunka je nakrájená na kostičky, smíchána s 1,5 nakládanými okurky, také nakrájená na kostky. Směs masa s omáčkou, nalejte sendviče nahoře.
Ozdobte občerstvení s obrazně řezanou zeleninou, připravte na servírovací misku.
Bon appetit!
